搜索
猪肝，能防治贫血和有效地补充维生素 A，每百克猪肝含有丰富的蛋白质、矿物质钙、磷、铁、锌、钾、硒、维生素、叶酸等物质。猪肝是维生素 A含量极高的食物，远超过蛋、鱼、肉类。 猪肝的铁含量，为猪肉平均含量的3倍，而且，是血红素铁，容易被人吸收利用。所以每周吃一次猪肝是比较适宜的！
麦子老妈
1将猪肝冲洗血水，切成片。加入少量的白醋，用清水稀释。抓洗10分钟，去除血污。2倒入牛奶，继续抓洗猪肝，口感会更加光滑，腌制半小时。3加盐、白糖、酱油、水淀粉，使猪肝入底味，腌制半小时。4锅内放油，先下入猪肝爆香，稍微熟透，再下洋葱翻炒，捞出。5锅中留油，下入甜面酱和白糖、生抽翻炒均匀。6下入洋葱和猪肝，关火出锅。
泡沫之肥
1鸭子冷水洗净，开水冲洗三遍，每个角落都要被开水烫到2鸭子挂起来风干一小时后，鸭子表面不滴水时就可进行刷烤鸭汁3将蜂蜜、白醋、水混合调成的烤鸭汁第一次刷遍鸭子全身，继续晾晒半天，进行第二次用烤鸭汁刷遍全身，继续晾晒半天进行第三次烤鸭汁刷遍全身4这是经过了三次刷烤鸭汁的鸭子，鸭子表皮组织明显收紧5剁去头、脚等不要的部位，也可不如除，只是我家没人爱吃头脚6准备一个面包和苹果7将吸满水的面包和苹果块放入鸭肚子里。此处的鸭子可以让卖家从鸭子尾部开口掏出内脏等，我是买回来自己收拾的，貌似这样能干净些。8用牙签封住口
star时光
1五花肉洗净入冷水锅内煮至六七成熟捞出晾凉。（锅内放几片姜）2晾凉的五花肉切薄片，土豆去皮洗净切薄片，姜切丝、蒜苗切斜段。3土豆入开水锅中焯至断生捞出沥干。4热锅冷油，将肉片、姜丝入锅中小火炒至肉片微卷、出油呈黄色。5加入郫县豆瓣酱继续小火煸炒出红油。6加入甜面酱翻炒均匀。7加入土豆片翻炒均匀后，放入料酒、生抽，继续翻炒片刻。8最后再放入蒜苗翻炒片刻。9出锅装盘。小窍门土豆片焯水时间不要过长，断生即可。不然后面容易炒碎，口感不好。土豆片的加入减少了回锅肉的油腻，非常不错，真的值得一试。
天国的女儿
鸡公煲是一道重口味的下饭菜，味道鲜香麻辣，口感醇厚，软嫩滑爽，怎么吃都不腻。口味可根据各人需要分微辣、中辣、重辣型。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系，而是发明这道菜的人叫张重庆。那么我们在日常生活中究竟怎样才能做出这道既健康又美味的重庆鸡公煲呢?做这道菜一般都要用到砂煲，既然要做出家常味，那我就直接用炒菜锅来做了。
给宝贝做的饭
奥尔良风味的鸡腿只有烤箱才能作得出？给我一个电饭煲，一样作出香气绕梁的奥尔良鸡腿来。
twinsliuliu
电饭煲焖出的面柔软有水份却不腻不油,有肉,有蔬菜,又有主食的快手一锅出，你不想试试？
twinsliuliu
冰箱里有几块大排骨，基本上是不能做为清蒸和生炒的原料，只好用来炖了，看了网上许多东北乱炖的贴，给了笔者启发，咱也可以乱炖呀不是？冰箱有啥就炖啥呗，但也不称敢东北乱炖，起了个名叫排骨乱炖呗。
rosejyy2000
这道茄汁豆腐盒口感丰富。番茄汁包裹着豆腐，酸酸甜甜的味道最讨小孩子的喜欢，咬下去先是尝到炸豆腐酥脆的外皮，接着是软嫩的豆腐，多汁的肉馅，口感丰富，回味无穷。
twinsliuliu
鸡蛋酱大家一定都不陌生，用甜面酱和鸡蛋炒制而成，用来沾食或者拌面那味道替丁是一流的味道，俗话说：一方水土养育一方人。不同的地域，饮食文化也有着很大的不同。山东是最喜欢大葱蘸酱的地方，所以各种的酱炒制，腌制不同的做法就有很多。。
雪峰儿
1面粉加一个鸡蛋，盐和清水和匀成团醒半小时，弄的和纸一样薄切小块2入油锅炸成型3炸好的薄脆4炒好的小菜5烤好的香肠6面粉加绿豆粉和玉米粉和成糊7入平底锅中煎成型8抹上甜面酱，放上炒好的小菜、香肠和薄脆9卷起来即可
蓝悠沁雪
记得小时候吃的包子、十分松软筋道，甚有嚼头，而且包子有种浓浓的甜酒香味，让人回味无穷。再加上个头大，份量足，一个就很管饱了。让人回味无穷……今天飞飞也包了鲜肉包子、非常好吃????
沙儿飞飞❉
洋葱，是最家常的蔬菜，遇到便宜的时候我都会多买些，随意室温下放着，好久都不会坏，绝对是最皮实最耐存储的蔬菜。小时候家里条件不好，冬天的时候蔬菜也就是土豆、大白菜和萝卜，最能改善一下的也就是洋葱了，数它便宜，那时候做法也比较单一，没有肉，就是放个鸡蛋一炒也是吃的美美的。
宝妈小厨.
1将2大勺面粉放入小碗中，加入适量橄榄油搅拌均匀制成油酥备用。2用温水和面醒面半小时，然后继续揉光滑。3将面团分成2份并揉光滑。4取一份面团用擀面杖擀成圆饼，放入一大勺油酥。5将油酥包好收紧收口。6用手按扁后用擀面杖擀薄，小心别擀破了。7平底锅烧热加入植物油，放入饼烙一会便会鼓起。8这时候用筷子将饼戳破，将搅散的蛋液罐入饼中。9继续烙一会至鸡蛋完全凝固，饼两面微微发焦熟透。10将饼取出，在表面刷点甜面酱或是辣酱等。11放上生菜，再放入火腿肠、甜椒、黄瓜。12从一头卷起就可以了。13成品图14成品图小窍门1
眉儿美食
1牛肉切条，码上盐，酒，酱油，甜面酱，黑胡椒粉，花椒面，辣椒酱2腌制30分钟3摆入烤盘180度30分钟左右，烤干即可4摆好生菜5再摆上烤好的牛肉，撒上辣椒面，葱即可
谢小兰
1将番薯上锅煮熟。2芝士,鸡蛋,盐,糖。3番薯煮熟后捞起去皮后捣成泥分别加入芝士同鸡蛋黄,糖,盐。4.................5各自搅匀后放入微波炉高火叮5分钟.6..........7取一块保鲜膜摊开在手上，放入2种颜色的紫薯泥。8.........9用保鲜膜包起。10拧绞一下即可。11第一个成品被俺吞下肚啦,剩下的全做成单色的,所以成品图里就没它啦*
家有桐宝
1立鱼洗净,五花肉切片。2青红辣椒,腐竹泡发切段。3蒜去皮,姜切片。4沙煲置炉上，开火，将五花肉铺在沙煲底部。5放进立鱼，放上姜片，蒜。6再铺上腐竹,加酱油,盐,适当加点水,大火开锅后，用中小火煲。7到水略干的时候，看见只剩下一点汁，揭开沙煲盖，放上青红辣椒,关火盖上盖子焖2分钟即可。
家有桐宝
1蘑菇洗净撕块，冻豆腐切块。2锅里入水烧开，扔蘑菇煮开。3再放冻豆腐一起煮开，放盐，香油即可。
狗窝
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
从小到大，最让我妈感到欣慰的事情就是，我从不挑食，给什么吃什么，所以长大以后身体倍儿棒，从没得过比感冒发烧严重的病。不过相信大多数小朋友都有挑食的坏毛病，讨厌吃胡萝卜、青椒、白菜……什么的，让妈妈们不甚烦恼。 那日，突然想到，如果改变食材的形态、颜色，使之融入到其他材料中去，让宝贝们很难发现它的存在，却又能够吸收其中营养，岂不两全其美！~正好家中还有做菜剩下的半根胡萝卜，立即开动吧！~
甜牙敏
