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家常菜中的小炒是很容易掌握的，炒菜要在5分钟内搞定，我通常都是用中火，材料要切小颗才易熟，还有一点就是调味就要很到位，调料要少放，起锅时才尝一下，不够味的话下点盐或酱油补救；炒菜，5分钟肯定没问题。此菜中的鳄鱼肉可换成任何一种肉类。
火镀红叶
1备好图中材料2玉米洗净，放少许水，把玉米煮熟3煮熟后，加入牛奶，加热一下，但不要烧开4放入搅拌机中（连牛奶一起，我漏拍这个步骤了）5搅拌均匀后，即可，香浓的玉米汁就做好了。喜欢口感细腻一些的，可以过筛～～6成品图7成品图
钱钱de餐桌
1瘦肉切块搅碎2马蹄，香菇，玉米，香葱放在一起搅碎3把搅碎的东西放在一起，加入适量的盐，酱油，鸡粉和淀粉4放少量馅在混沌皮上5轻轻一合手指使混沌皮粘在一起6一个一个这样子做好7做完后锅内烧滚水，把混沌放进去，加入适量的盐，油，酱油，鸡粉，胡椒粉8再煮一分钟加入葱花即可～小窍门●馅料凭个人喜欢不用全部都加也可以●包混沌的时候不能拽得太紧，否则煮出来的混沌会变硬●放油时不必放太多，否则煮出的汤会太油腻
Sanioer
清甜可口的白萝卜、甜嫩的玉米，搭配青菜丝，食肉兽的我，也是超级爱的
一人一世界
变个法子吃蛋炒饭与鸡蛋，让生活不再单调。
云小木偶
三明治是家庭最常见的早餐之一，方便快手，营养健康。准备几片吐司片，搭配各种馅料，可以直接吃，也可以煎着或者烤着吃，用上一点点小心思，便可以迎接美好的每一天。今天这款加了热狗的三明治卷，是专为无肉不欢的儿子做的，有东菱热旋风面包机和东菱烤立方电烤箱，早餐就是这样简单而有滋味。
s姐_絮
猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的食物，可提高免疫力、延缓衰老。中医认为，猴头菇利五脏，助消化、健胃、抗癌。猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、神经衰弱等疾病，很适合有胃肠病的患者。
Joanne爱素食
豌豆泥的味道很好，除包饺子外，还可用来拌面，豌豆有抗癌防癌作用，含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力，含铜、铬等微量元素较多，铜有利于造血以及骨骼和脑的发育；铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。
Joanne爱素食
玉米是个人都知道是个好东西，天天吃一根，听说10年后就会见到人与人的差别了，就因为玉米的维生素E、卵磷脂、胡萝卜素、等营养成分比较全面，因而有美容健脑的作用；黑椒玉米烧鸡翅是粗粮配搭肉类，加上黑椒酱焖煮，卖相是有点儿豪放，但好吃两字是不会少的，菜中有两种不同颜色的玉米，除了一个口感脆甜的金银玉米，还有那个黑黑的，可能会令人多看两眼，还会以为是烧糊了呢，这是另一个糯而有嚼劲，黑珍珠般的黑玉米，含铁量很丰富，是补血的良品，可不是烧糊呀，再说我烧杯了菜是不可能的，因为我家厨房有了个新欢——意大利pensofal
火镀红叶
营养有韧性的外表，咬一口是鲜香的肉末和甜脆的玉米，口口满足~
緣豆兒
这个材料是两个8寸披萨的量，我做成了一整个，如果想做一个8寸的，材料减半就可以了。
尖角小荷
养生可口汤，你值得拥有~
厨房梦
1玉米去掉外皮，留一层内衣，入锅中煮熟，放凉水中冲凉去掉内衣沥干水份。2先刷一层牛奶（多刷几遍）3再刷一层蜂蜜（蜂蜜中加少许凉开水调稀），最后刷一层玉米油。4放在烤网上，下面垫铺有锡纸的烤盘，入预热好的烤箱中层200度20分钟，取出再刷一层薄薄的蜂蜜水烤5分钟即可。5成品
天国的女儿
这是一款超快手烤箱菜，烤玉米
JIE彤
爱吃湾仔码头的玉米蔬菜猪肉水饺，今天试着做了一下，把圆白菜换成了香芹，为了色彩搭配更好看又增加了大半根胡萝卜。做出的味道非常不错，真是忍不住的要分享啊哈哈……
大枣子小柚子
1鸡肫和肝洗净切好放盐料酒酱油胡椒粉少许生粉拌匀腌15分钟。2油烧热后爆香姜丝把腌好的鸡肾肝放进锅里爆炒溜点料酒炒到变色后盛起。3另起锅烧热油后把切成小块的尖椒放进锅里爆炒1分钟左右然后把炒过的鸡肾鸡肝放进同炒最后下盐调味就可上碟。小窍门鸡肫用盐和白酒搓冼几次就可以去掉异味。
乐逍遥
1香肚、香菇切丁，豌豆、香菇用少许盐腌制2包菜洗净切细，倒入肉末中，加盐、淀粉、胡椒拌成馅3用开水烫面，和匀，摊凉，揉至面团表面光滑4下剂、擀皮儿，饺子皮比平时包饺子用的皮的要许大5饺子皮中间放肉馅6先将皮的边缘两两对着捏住7然后再将相邻的边捏在一起8形成四个小方格9每格放一份不同的馅料，将格子每一边角捏起10入开水锅中，蒸10分钟即可出锅11蒸好、出锅的饺子
籣草児
粉蒸我想没有那位不喜欢吧！可我喜欢吃下面的配菜和蒸肉的米粉，呵呵肉肉别人抢去吧!
狗窝
1先将鸡腿洗净去骨切片，用盐、柱侯酱、生粉、胡椒腌制入味，葱姜蒜切粒，葱白和葱绿分开，香菇泡发后切片。2锅热放少许油，炒香香菇备用。3锅热放少许油，炒香葱白和姜蒜。4放入鸡腿肉炒。5鸡腿肉快熟时加入香菇、葱绿，勾一个欠汁，淋上麻油即可。
fxdcf
在很多烧菜里，熬糖色的是必不可少的步骤，米芽的很多烧菜里都提到了熬糖色这个步骤，很多朋友也跟我一起探讨过熬糖色的一些问题，米芽今天就很详细地跟大家讲一讲吧，顺便注明一下，米芽熬糖色也是自己慢慢探索出来的，属于自学成才哈，如有不妥之处，请指正，不要拍砖哈！
双鱼座米屑儿
