记得很久以前家里人做过蒿子粑粑,一直觉得不!好!吃! 不是用粽叶包裹去蒸的方法做的,而是直接煎出来的,就像做南瓜饼、地瓜饼那样…这个压根就不属于回忆里的美食,甚至觉得那股茼蒿的气味过于浓烈一直就很排斥!但是去年吃到同事从湘西带来的,觉得好吃到可以原地爆炸五百次啦!趁热吃,粽叶和茼蒿的清香扑鼻,放凉了吃,糯米绵软中带着嚼劲,里面的馅料更是香甜怡口,每次都要多拿上一个才够能把胃满足!后来干脆要同事从家里给我带很多过来。吃货的最终奥义就是要自己动手!而且还要创新!于是就信誓旦旦的对着同事说“我要改良下,做出不一
绘食录
茼蒿含有多种氨基酸,尤以胡萝卜素含量值得重视。此外,茼蒿还含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质,因此具有开胃健脾、降压补脑等效能。
简单是快乐的
1娃娃菜切块2茼蒿切段3蟹足棒适量,切断4鱼排按个人喜好决定形状5放少许橄榄油,腿排有皮面冲下煎,放入鱼排蟹足棒借助腿排酱汁入味6腿排加热后,取出,放适量开水,放入娃娃菜,加照烧汁(可以用不上色酱油代替)加孜然粉7慢火炖熟娃娃菜,最后放入茼蒿,把腿排放在米饭上面,加白芝麻点缀。小窍门我买的腿排是现成的做好的照烧鸡腿排
_囍宝_
春天来了,天气变暖和了,小燕子从南方飞回来了,草儿绿了,连小河的冰也融化了! 初春吃韭菜养肝又护脾,初春的韭菜怎么吃都很香!
梦中飞絮88
在中国古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气,菊之甘香。据中国古药书载:茼蒿性味甘、辛、平、无毒。有“安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃”之功效。河北,山东等地有野生。现在这个季节,菜市场茼蒿铺天盖地,是烧菜饭的最佳时机。烧的时候陈陈菜香飘的满屋都是,那个诱人哈,实在是受不了,哈哈哈
阿信美
1茼蒿2茶干3茼蒿洗好切条4茶干切条5炒锅开火加油6油热放茼蒿翻炒两下7加茶干,加盐一点8小火翻炒一分钟,加一点鸡精翻炒出锅9成品,很香
蔡肴
茼蒿是一种具有浓郁香气的时蔬,口感鲜香脆嫩,除了具备一般的营养素,胡萝卜素的含量极高,是黄瓜的30倍,是天然的保健品,植物的营养素。其浓郁的香气,是一种特殊的挥发油,具有宽中理气、消食开胃、增加食欲的作用。丰富的粗纤维有助于肠胃蠕动。混合了玉米面的茼蒿,蒸熟后绵软顺滑,味道鲜美,蘸汁吃尤为香,还具有特别有效的清肠排毒作用,这可是春季里减肥的上佳菜肴。
花儿萝卜
我国传统的清明节大约始于周代,已有二千五百多年的历史。清明最开始是一个很重要的节气,清明一到,气温升高,正是春耕春种的大好时节,故有“清明前后,种瓜种豆”。“植树造林,莫过清明”的农谚。后来,由于清明与寒食的日子接近,而寒食是民间禁火扫墓的日子,渐渐的,寒食与清明就合二为一了,而寒食既成为清明的别称,也变成为清明时节的一个习俗,清明之日不动烟火,只吃凉的食品。社饭,是居住在古称“五溪地区”的各族人民过清明节时食用的节日食品,具有鲜明的地方特点和浓郁的民族特色。所谓“五溪”,指的是湖南西部沅江上游的五条主要
美美家的厨房
蔬菜汁是一款非常适合减肥的饮品和提高免疫力佳品,它会让身体在较短时间内得到恢复!疾病过后身体调理佳品!
hsll
茼蒿有消食开胃,清血养心,利小便的作用,可以消食开胃,增加食欲,并且所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,达到通便利肠的功效。。。
花鱼儿
1菠萝盐水侵泡半小时,半个苹果去皮!茼蒿用碱水泡10分钟后,在用水洗3-5遍2用沸水煮茼蒿5分钟,留茼蒿水3将茼蒿水放入破壁机或者榨汁机!加入菠萝和苹果!打1分钟!4菠萝汁装入果汁杯!
hsll
我爱吃香锅,外面的油我不放心,还有最重要的一点是外面的大锅不够全家吃,哈哈
敏敏~魏
1准备原材料肥羊片、茼蒿、豆腐、粉丝、火锅调料2锅中倒入清水烧开放入4分之三的火锅调料再(豆腐切成小块放入开水中焯一下)将豆腐放入锅中煮开3茼蒿洗净切段粉丝煮软这些都是提前准备好的哦锅开把茼蒿和粉丝放入锅中4放入最提味的肥羊片肥羊片变色就好却记不要煮时间久了5最后将剩余的火锅调料放入锅中味道拌匀即可出锅享用喽6鲜美无比的一锅鲜盛入容器中7这道美味不能煮时间过长影响口感只要汤开锅了依次放入即可8其它调味料也不用再加,火锅底料味道足矣9一锅鲜可以按照个人的口味去放料噢,这道美味省去了火锅的耗时,但味道一点也不
祯祯宝贝
1茼蒿一小把2洗净,切段3放入容器,加面搅拌均匀4拌好放锅蒸5准备小米椒,大蒜。6切碎,入油锅爆香7下蒸好的菜翻炒,放盐8出锅小窍门。拌面的时候面是菜的两倍。面尽可能的多放。蒸出来的菜才不会太湿。真好的菜不想炒,也可以浇上蒜汁凉拌吃。也很美味
猩猩猴子
【野外辣鱼汤】每年夏季都要带上一车的装备到野外钓鱼在野外吃饭可一件头等大事特别是喝上一口热乎乎的辣鱼汤再美不过啦!只要准备的充份,就算有风有雨也会让自己过的很舒适哦而且别有一番乐趣呢!
朝族媳妇辣白菜
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
1糯米与绿豆洗干净泡约一小时。2与陈皮一起放入到锅内。3注入大半锅清水开始大火煮沸半小时。4转中慢火继续煮沸半小时后可放入臭草。5大火煮沸约十分钟,加入冰糖煮片刻然后熄火。
蓝色南半球
庞多米是法文pain de mie的音译,其中pain是“面包”,mie指面包内部的组织,所以直译就是“只有内部组织的面包”,泛指以柔软组织为主,没有焦香外壳的加盖白吐司。
香橙可米露
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜,放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温,室温放置5小时。(春季,当天气温10-15度左右)4打开保鲜袋 撑开面团,有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟,滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包,普通面包是烤好后1-3小时食之,味道最佳,而这种面包时间久更好吃,更香。但也不是说特别久,我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露
这道菜,鱼是要野生白条或者小鲫鱼,肉嫩刺软;用玉米面做饼。把大铁锅烧热后,锅底熬鱼,锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶,柴禾烧得匀而不猛,始终掌握着火候,只待温火将鱼汤收干。饼子出锅,黄灿灿的结着一层焦嘎,咬一口,又脆又香;再就着熬小鱼,连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児