搜索
非常普通的一道家常菜。小时候最喜欢吃土豆丝，每次家里做土豆丝肚子都撑得鼓鼓的，我是超喜欢面面的口感，最好还能带点儿稍有点糊的锅巴，但老公口味跟我不一样，他喜欢脆的，用他的话讲是因为小时候吃够了糊土豆，所以不爱吃面面的东西！所以我家每次做土豆就都是醋溜或者尖椒炒土豆丝。 要想吃脆脆的口感，一定要把土豆丝的中的淀粉冲洗干净，还有一个就是过水焯，一定要水开了再放土豆丝，半分钟左右迅速捞出冲凉水。
火舞的飘雪
1把土豆切滚刀块，豆角掰断，【青椒待用，腐竹也待用】2油烧热后下入花椒八角辣椒出味后加入洗好的鸡腿，这时把姜片也放入翻炒一会基本上快熟了加入适量的水3加入水后放入土豆，豆角，桂皮，香叶，葱段4加入盐，鸡精，生抽（老抽），盖上锅盖顿一会，期间不要老翻动免得土豆碎掉，最好用的锅子不会粘，大火烧开转小伙就那么炖吧。。。5顿啊顿啊呵呵。。。就等收汁了6这时候已经差不多了7看着土豆差不多很烂了，就可以加入腐竹了（事先泡一会），稍微煮一会就可以加入青椒，香葱段，香菜，要切的大一些8最后放入味精，关火盖上锅盖闷几分钟就
巴黎的铁塔在思绪
1五花肉切片2葱蒜切片，尖椒切丝3西红柿切成小丁4土豆切成2寸的条5豆角洗净从中间剪开，然后再剪成约手指长度的小断6锅中放入适量油7热锅凉油，放入切好的五花肉8炒至金黄色9放入葱蒜，尖椒10略炒一下，放入少许酱油和一点醋11然后倒入土豆，豆角12炒到豆角土豆变色，加入适量盐，我放了2勺，就是肯德基吃圣代的那个勺子13加入水与菜平14稍炖一下，放入西红柿第一次演示，水有点多，亲们如果做的时候，水比我这个放的少一些15然后上面铺上手擀面，我是买来的手擀面，放了2块钱的，如果就两个人吃一块钱就足够了16盖上盖子
爱情......后
1准备适量小干鱼。2土豆去皮切块，用清水洗去淀粉。3把小干鱼用温水泡半个小时，然后用清水洗干净，沥干水分待用。4锅中加油烧热，倒入小干鱼。5炸至小干鱼金黄，放入切好的葱段和花椒炒香。6倒入土豆块加酱油翻炒均匀。7再加入适量水，小火炖15分钟。8然后放入切好的青椒和蒜末，加盐再炖5分钟，关火放入适量味精翻炒均匀即可。小窍门干鱼一般都是经过晒制的，我想多少会有灰尘，所以要用温水泡半个小时，再用清水洗才会干净。
七彩糖果
1土豆，洗好去皮2切成丝3切好的土豆放入清水中浸泡。4加入水把土豆煮熟，捞出后立马过凉水后放入一个大一点的容器之中5把小甜葱、香菜蒜切沫放入小碗加加酱油、香油和醋调成料汁6料汁加入容器内搅拌均匀即可
102153216
1土豆去皮2切薄片3切细丝4切好的土豆丝过凉水5辣椒切丝、蒜切末6捞出土豆丝再开水中烫20秒7烫好的土豆丝过凉开水，控干水分，蒜末放在焯好的土豆丝上，花椒放油锅中炸香把花椒油倒在蒜末上，放入青红椒丝、盐、白糖、醋、香油、辣椒油拌均即可
102153216
1准备好食材2土豆、胡萝卜、青椒切丝，放入清水中漂洗3漂洗后的丝丝放入开水中焯水4焯过水的丝丝放凉水中冷却5冷却后的土豆丝沥干水分，放盐、味精、生抽、香醋、香油拌匀，再放姜、蒜末，热锅烧油，放花椒粒和干红椒炸香后泼于土豆丝上即可6拌匀装盘小窍门这个菜关键是焯水步骤，不可时间过长，时间长了就不脆了影响口感，丝丝放进开水中沸腾30秒就好了。
郁金香茗
这道菜好吃的关键是高汤和苹果，其实是咖喱，这次的高汤我是用金针菇+草菇+香菇+姬菇+北极虾+贻贝肉煮出来的
水修言
土豆泥，培根，都是我的爱，如果刚好你也喜欢，就别错过了。。。 土豆选择不要太大的，这样更容易成泥。味道也好。 制作土豆泥时，加入牛奶，可以使土豆泥在焗后，不会太干，而且加入了奶香，更好吃。
海之彼端
1淡奶油与牛奶混匀，土豆去皮擦成很细的丝，与面粉一起加入淡奶油中，搅拌成糊状，静置15分钟2平底锅加入一点点油，舀上一大勺面糊，转动平底锅，使面糊均匀摊开成薄饼状3小火烙至底面定型时倒入适量蛋液，摊匀4烙至鸡蛋定型但还未熟时翻面5待鸡蛋熟时将饼取出，有鸡蛋的一面朝上，撒上肉松6沿一边卷起7切段装盘
烟雨心灵
香甜
377575276
下饭菜。希望大家喜欢
377575276
1土豆去皮,洗净切块放入清水中浸泡,防止氧化变黑2咸芥菜缨装盘备用3热锅入油放入土豆4到入咸芥菜缨5加水末过土豆,搅拌均匀,盖上锅盖6大火炖开后转小火炖15分钟出锅前加半勺鸡精搅拌均匀即可小窍门芥菜缨已经是用盐淹制过的,就不需要放盐了
京京~
昨天做完比萨酱就盼着今天赶紧下班，好回家做比萨，这一天等的这叫个心焦啊！一天尽想着怎么做点有别致有趣的。想来想去还是想吃比萨，但回家时间太紧来不及做比萨底，只好做个简易的吐司小比萨了！比萨底用的是我前几天做好的枸杞吐司（http://home.meishichina.com/recipe-60925.html），比萨酱用的是昨晚做好的（http://home.meishichina.com/recipe-61476.html），所有东东都是现成的那就非常简单了。
火舞的飘雪
新奥尔良烤肉料的用途可真是多啊，怎么做都是那么可口。今天晚饭的这两个心形土豆小比萨都被我给扫光了，现在还撑得直不起腰，晚上睡不睡得着觉也是个问题呀！！！严重警告下自己不能这么贪吃了！！！自制比萨酱适量（做法见http://home.meishichina.com/space-618645-do-blog-id-312666.html）、新奥尔良土豆鸡丁酱适量（做法见http://home.meishichina.com/space-618645-do-blog-id-313020.html）
火舞的飘雪
豌豆苗：豌豆苗含钙质、b族维生素、维生素c和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。 核桃：又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化
kiss战女
1芋头去皮切块后用水浸泡以免氧化发黑。2香菇去根部。3烧油，然后放入白糖熬化，小火，待糖融化，起小泡到起大泡的时候。4放入鸡块，翻炒（给鸡块上色）。5然后加入芋头、香菇和适量水（水要盖过鸡块和芋头）。6中火煮至汤水只剩二分之一，加入适量盐，再煮至只有少量汤水，放入鸡精即可。
家有桐宝
第一次尝试用豆瓣酱和自制的XO酱配搭，想不到却是绝佳的组合，豆瓣酱的香浓，XO酱的鲜香，烧出来的八爪鱼爽脆鲜甜，还裹着浓浓的酱汁，口感非常美味。爱吃海鲜的朋友不妨尝试。【八爪鱼的营养价值】 八爪鱼不仅是美味的海鲜菜肴，也是民间食疗补养的佳品。八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血，除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。中医认为，八爪鱼有补血益气、收敛生肌、滋阴养
粉竽粘糖
1将番薯上锅煮熟。2芝士,鸡蛋,盐,糖。3番薯煮熟后捞起去皮后捣成泥分别加入芝士同鸡蛋黄,糖,盐。4.................5各自搅匀后放入微波炉高火叮5分钟.6..........7取一块保鲜膜摊开在手上，放入2种颜色的紫薯泥。8.........9用保鲜膜包起。10拧绞一下即可。11第一个成品被俺吞下肚啦,剩下的全做成单色的,所以成品图里就没它啦*
家有桐宝
1立鱼洗净,五花肉切片。2青红辣椒,腐竹泡发切段。3蒜去皮,姜切片。4沙煲置炉上，开火，将五花肉铺在沙煲底部。5放进立鱼，放上姜片，蒜。6再铺上腐竹,加酱油,盐,适当加点水,大火开锅后，用中小火煲。7到水略干的时候，看见只剩下一点汁，揭开沙煲盖，放上青红辣椒,关火盖上盖子焖2分钟即可。
家有桐宝
