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酸辣土豆丝，实惠、简单、美味、可口，是一道色香味俱全的家常菜。土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。综述，酸辣土豆丝是一种非常好的冬季养生家常美味。我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询！
个性胜过姿色
土豆能及时地给体内补充所需 求的钾元素;土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用，还能减肥所以多吃土豆丝营养又瘦身，土豆丝做法也特别简单，我家桌上的常菜经常吃，百吃不厌
暮之雪
1将各种菜切成丁2放入锅内乱炖3浇到米饭上
吃货的救星
1调料准备： 盐、味精、鸡精、糖、胡椒粉、鸡汁、（醋、油泼辣子）2调料准备： 五香粉、澄粉或（淀粉）3材料准备：金针菇、甘蓝、海带、土豆、胡萝卜。4将土豆、胡萝卜滚刀切成一立方厘米大小的丁块，海带、甘蓝切成麻将大小的片。手工丸子（做法另行介绍）。5高汤（制作方法同前榨菜肉丝面），先下金针菇再下海带、胡萝卜煮5到10分钟后再下丸子和土豆，继续煮5到10分钟，然后 调入盐、味精、鸡精、糖、五香粉、胡椒粉（适量多放）、鸡汁，调好味后勾水芡最后放入甘蓝断生即可出锅。6吃的时候可根据个人口味加油泼辣子和醋。7果盘是
碎碎闲
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。寒冬食牛肉可暖胃，是冬季的补益佳品。这道炖牛肉里加入了土豆和番茄，中和了牛腩的油水使得味道更佳。
香儿厨房
排骨腌渍后与蔬菜搭配，特别是与西红柿同时烤，烤出的汤汁浇面或米饭，超级的下饭菜，厨房小白完全胜任。
悠哈厨房
美食背后的故事：鸡胸脯肉的营养价值：鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。鸡胸脯肉的作用：性平、温、味甘，入脾、胃经；有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、添精髓的功效；对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用。
炫润丝巾
土豆是四季餐桌上的常见菜，尤其是北方的冬季，蔬菜品种少，吃土豆更是稀松平常。好在土豆的营养非常丰富和全面，即可做菜也可做主食。 今日将同样具有丰富营养的大虾与之配搭，用西式做法给土豆带来点新意。
兔妈妈厨娘
1食材：猪肉（已焯水切片）、土豆（已洗净去皮切片）、白菜（已清洗切开）2烧锅倒油烧热，下入切好的猪肉，加适量的生抽。3翻炒翻炒。4随后，合入切好的土豆翻炒一下。5接着，加适量的清水煮开至断生。6然后，合入切好的白菜翻动一下煮开至熟。7最后，加适量的白糖。8加适量的盐。9调味炒匀，即可。
花鱼儿
夏天晒了很多菜豆角，真的很好晒干,洗净,焯水,晾三天就很干,不过今年晒干豆角真的有点小贵!不过为了这个嘴也不管那么多了,但是真的很好吃!!
一胖毁所有
土豆含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用外，还能降低血液中的胆固醇，使血管有弹性，从而防止动脉硬化。藕有益血补髓，安神健脑，具延年益寿之功。洋葱中还含有前列腺素样物质及能激活血溶纤维蛋白活性的成分。 胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。
大草海
牛肉是高蛋白，低脂肪的美妙食物，其味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。牛肉的做法繁多，各个部位的吃法都不一样。比如清炖牛肉，最好选牛腩部分比较合适，清炖的时候，肉要切的块大一些，这样会减少肉中芳香物质的溶解，使炖出来的肉味会比小块肉鲜美的多呢。
yxeg5
土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。醋溜土豆丝，做法简单快捷，酸爽可口，放入少许辣椒白糖，酸甜微辣口味，营养开胃，冬季餐桌上的养生快手菜。
阳光明媚99
冬天吃咖喱有N多好处，最大的好处就是可以暖身驱寒。寒无，自然身体康健。
静默成诗
这个菜，是北方人的最爱，它真的是太好吃了，南方的朋友可能不太喜欢吃，我听说南方人不吃生的蔬菜，说到这就多说两句哈，在酒店打工时，酒店的员工山南海北的，都是年轻人，看他们吃饭可真的是太有意思了，我们北方的小伙伴总是取一颗大葱，叨一点大酱，或是偷一个辣椒，咔咔吃的津津有味，我们员工餐吃土豆的时候比较多，南瓜方的朋友总是撇嘴，有个广东的厨师说，你们北方人就知道吃土豆，土豆，哈哈，南方人吃的讲究，我们北方人粗茶淡饭，这可能就是地域的关系，不同地区的人在饮食习惯上的差异，我们吃饭时，不论吃多好的菜，必须要有一样爽口
琴韵优雅
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
