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浓郁的鸡味香，香滑的鸡菇，滋补的药材，营养的主食，汇成一锅营养的火锅。
四月去看海
冬至快乐，有次朋友家来做客，我买来猪肚，土鸡，用胡椒籽煲的汤，朋友们尝完后赞不绝口，味道鲜美，口感相当不错????，不加任何添加剂，今天再次煲这道汤，详细介绍一下，看能不能帮到有爱好喝汤，煲汤的你，谢谢！
杯小茶
进去冬天，气温越来越低了，特别是早上出门，有时候还刮着风，不仅吹得人的皮肤干燥生痛，且浑身都觉得冷，这个季节是最适合煲些汤汤水水，来滋养我们的身体， 更为我们的皮肤补充水分。 前两天朋友去乡下办事， 特别买了两只土鸡送给我，正好用它了煲锅鲜美的鸡汤，治愈你我他的美味，非它们莫属。煲鸡汤前， 我们先要用温水焯一下鸡块， 这样不仅能去除肉的生腥味，更彻底清洁鸡肉，还能保证炖出来的鸡汤，清澈而不浑浊，鲜香而无异味。要注意焯鸡汤一定要用温水，因为如果用冷水煮，这样鸡肉的营养就会严重流失。今天煲鸡汤搭配了养心安神、
斯佳丽WH
汤面（米粉），汤头很重要， 趁着有时间头天煲好些鸡汤、骨汤、牛肉汤。。。第二天只需早起十分钟，清洗些配菜，加热高汤， 再放入面条（米粉）进去煮，最后放入配菜，加盐调味即可。今天早上用鸡汤煮了碗“香菇鸡汤米粉”， 鸡汤滋补又养生，还驱寒防感冒。在寒冷冬日早晨，吃完这样热乎乎的一碗鸡汤粉再出门，既营养又温暖。。。
斯佳丽WH
冬天，鸡汤喝下去，全身都暖暖的，山药绵软，鸡汤鲜美。
敏zhu
冬天家里餐桌上少不了汤， 最近家里煲鸡汤很多， 我常会将它分成两份，一大份用了吃肉喝汤，另一小份则留着第二天早上下面条、煮馄饨， 这土鸡汤真的是鲜美， 瞬间让早餐的档次提升了不少。今天就用这土鸡汤来煮面条，临时加了个荷包蛋进去， 还放了些大白菜叶，满满的一大碗，吃着真是汤鲜面滑， 美味不可挡哟。这早餐我三天两头做给孩子吃，营养美味，儿子吃得可嗨了，常吃身体棒，增强免疫力不感冒，一天都能量满满。
斯佳丽WH
1预备材料，清洗干净。2鸡件出出血水。3捞起，用水冲一下，备用。4开水，下姜片，鸡件。5等水开了再下白萝卜和红枣和料酒，煲45分钟到1小时，再下葱段，下盐调味，就可以了。（忘了拍成品图Sorry）。小窍门鸡件出水后用水冲一下，去掉鸡上的油，汤就不会太油。如果想吃爽口萝卜，就晚点下，保持口感。
香蕉班Cake
用了半只土鸡与鲜松茸蒸了吃，当电炖锅的盖子打开的那一刻，浓郁的松茸香、鸡肉香扑面而来，忍不住先尝了一口汤，妈呀！真的鲜得掉眉毛呀！
麦子老妈
各种辣椒、辣酱汇集的菜，嫩鸡就得这样炒才好吃。
红米乐呵
1红枣放少许面粉洗干净。2红枣去核。3珍珠菇放面粉，洗净。4挤干水。5土鸡氽水。6备好食材。7起锅下食用油，姜片炝锅。8先炒鸡肉。9炒出香味。10放珍珠菇。11翻炒匀。12倒入盖过食材的水。13开锅后，倒入电压力锅。14选择肉鸡选项。15到时间，少许盐提味即可。
红米乐呵
以前一直不知道怎么去分辨跑山鸡和饲养鸡，直到那天看到他们卸下羽衣，裸身相向，才算是恍然将了悟。只见那身材匀称，皮肉紧实，分明就是健身房长期撸铁的男女。只是，在它们浑身披覆着羽衣的时候，又该如何去分辨呢？这样的土鸡，就适宜用来炖汤吧？什么也不加，就一锅清鸡汤，可以吃它自然鲜美的味道。也可以来一点西洋参，再配以莲子山药，不仅可以增强体力和免疫力，还有温中理气，暖胃健脾，补气养阴的作用。都说这鸡不错，确实难得。。。。
食·色
妈妈在桃园养了很多走地鸡，现在每次回家的保留节目就是拿土鸡和土鸡蛋，以前没有娃，说实话真的体会不到所谓土鸡蛋到底有多好，现在小孩子每天都要吃一个鸡蛋，虽然土鸡蛋在营养上并没有比一般鸡蛋高多少，但是养殖场出来的鸡蛋，激素真的是没有办法控制，所以小孩子能吃自家养的真的是放心一些。土鸡炖汤最鲜，只用一点点盐调味就可以，保留食物最本真的味道是最难得的。当然炖的鸡肉比起鲜美的鸡汤就有点逊色了，不过也别怕，把最难消耗的鸡胸部分撕成鸡丝，凉拌一下就非常出色了，一鸡两吃，宴客也毫无压力啦。
小董妞@厨房
1花 胶 提 前 泡 发 好 ， 切 小 块 备 用。2土 鸡 切 块 备 用。3生 姜 切 片 备 用。4提 前 泡 发 好 的 花 胶 、 土 鸡 、 黄 芪 和 生 姜 一 起 放 入 炖 盅 内 ，加 适 量 清 水 隔 水 炖 3 小 时。5燕 窝 提 前 泡 发 好 ， 炖 煮 好 备 用。6红 枣 洗 净 去 核 切 片。7加 入 红 枣 、 枸 杞 继 续 炖 煮 10 分 钟 。8加 入 盐 、 炖 好 的 燕 窝 ， 搅 拌 均 匀 即 可 。小窍门功效：1、益 气 补 血 滋
ZRB新西兰进口食品
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学还认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。核桃：核桃是大众喜爱的小食品，它富含蛋白质、脂肪酸、b族维生素、维生素e、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力
金凤栖梧
北方人做菜讲究豪爽，买菜都得论堆论捆买，如果买一根两根，得到的肯定是白眼儿和一顿奚落。所以，北方人做菜也都是大锅大盆的，虽然有时候会剩饭剩菜，但是几百上千年养成的习惯一时改不了。连锅端上桌的场面是很家常的，就比如今天的这锅“小鸡蘑菇炖粉条”，如果装盘上桌，都让人觉得小气，我为了拍照好看，盛了一碗，感觉还不够我一人吃的。话题扯回来，这是一道经典北方菜，做法不难，讲究稀里胡噜、狼吞虎咽的原汁原味。小鸡易熟但是却无太多香味，所以我用了土鸡，骨头硬硬的还有黄油。蘑菇是好朋友宝妈从内蒙老家带回来的，用水泡发后有特殊
Meggy跳舞的苹果
1准备材料。2将韭菜洗净切小段。3虾仁解冻后沥干水份。4鸡蛋加点牛奶打成鸡蛋液。5坐锅点火，锅内倒入适量油，油热后，关火，将鸡蛋液倒入。6用锅铲搅拌下，凝固后盛出。7鸡蛋盛出后，开火，用锅内的一点余油，将虾仁倒入，炒成半熟状。8倒入韭菜，翻炒。9加盐，加鸡蛋，迅速翻炒几下，关火即可。小窍门虾仁，我是自己买的活虾剥的，一次多剥点，按量放冰箱速冻里，要吃时解冻下即可
鱼家小厨
1排骨预先用五香粉、胡椒面、料酒、盐、生抽腌好，再用一碗将蛋打散、加面粉，搅拌均匀成浆。2放下油锅慢火炸，炸至浅黄色，捞起，再升大火，再炸。3炸成金黄色，上碟。4再起锅，放精海盐或精盐，适量黑椒粉、五香粉炒香即成土制淮盐。5可用来蘸排骨或做其他食物的蘸料。6将炸起的一半排骨留做椒盐排骨。7将菜椒、洋葱和黄瓜切成块。8放番茄块下锅，用锅铲或勺捣碎。9再放茄汁、白醋、糖、麻油、水淀粉，打成芡汁，倒入甜椒洋葱黄瓜，等汁滚。10将一半的菜椒连汁放入大碟里，放上炸好的排骨，再将剩下的倒入排骨面。
rosejyy2000
打开一盒鸡胗，发觉这次的鸡胗不太大，不易切花，偶只有将那些整齐大块些的用来切花，小的切丁了，不过，做起来一样地好吃。
rosejyy2000
这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。 秀才窦天章为上朝应举，在楚州动身前将女儿窦娥给债主蔡婆婆作童养媳。窦娥在蔡家孝顺婆婆，侍候丈夫，日子还算过得去。谁知在她与丈夫成亲后不久，丈夫便患疾而亡，婆婆因此病倒在床。 窦娥用柔弱的肩膀挑起了家庭的重担，她在为婆婆请医求药之余，又想方设法变着花样做些可口的饭菜，为婆婆调养身体，婆婆渐渐地有了好转。只是因坐吃山空，经济紧张起来，窦娥只得硬着头皮去赊账。在肉案前，卖肉的说：你前两次欠的钱都没有还，今天不能再赊了。窦娥只得好言相求，卖肉的被缠不
kiss战女
可爱的造型你不为之心动吗？
kiss战女
