娃娃菜的做法

娃娃菜相宜相克食物表及简介

上汤娃娃菜

1大蒜切碎，准备好浓缩鸡汁或者鲍鱼汁，二者选一即可。2锅中放油，加蒜末炒香后加入娃娃菜煸炒。3在锅中加入浓缩鸡汁或者鲍鱼汁，再加入少量水，大火炖3分钟。4稍微收汁即可出锅。

BoA
上汤娃娃菜

娃娃菜吃起来清淡爽口，汤喝起来鲜香浓郁，而且做起来也非常简单，从准备到上桌不到10分钟，十分适合家中招待亲朋好友。

maiwu2005
罗汉斋

小女出去吃了一顿斋菜，回来缠着叫我做罗汉斋。罗汉斋的做法有很多，问一下她吃到了什么，然后煮了一餐给她吃，效果不错，全吃光了，叫我下次还做，哈哈。

琴心剑胆
双档汤

今天也怀旧一把，做一碗最传统的“双档汤”，第一次听说的TX们应该从字面上猜不出里面的内容是什么，这个名头够神秘的，一般2只油豆腐2只百叶包的就叫“双档汤”，单只油豆腐和百叶包的就叫做“单档汤”，说来也奇怪，上海的早点店里各式的汤名字都是简单明了，唯独这个，什么牛肉粉丝汤，油豆腐细粉汤，鸡鸭血汤，配上一客底部煎至焦黄的新出炉生煎是极美极美的了，大白偏爱雪白娇嫩的小笼包，揭开蒸笼，晶莹的小笼带着最娇羞的姿态呈现出来，筷子要扭捏的左一夹，右一夹，最后捏住中间的褶皱，这才小心翼翼的夹起来，保证小笼不会粘在蒸笼里，

一十二
浓香土鸡汤面

1土鸡斩件，清水轻轻冲洗干净，因为是农家土鸡，基本没什么异味，就不建议再飞水了。2大葱用葱白段，老姜去皮后，用刀背拍散。3葱姜和鸡块和冷水一起下锅。4用砂锅的话最好开始的时候开小火，烧个10分钟后，再转中火烧开。5撇去浮沫。盖盖小火炖2小时就可以了。6土鸡汤已经十分鲜美了，只用盐调味就好了。7烧开一锅水，做2只“水铺蛋”。8烫熟娃娃菜。9下入挂面。10面熟后捞出沥干水分，放入鸡汤，加入蛋和蔬菜即可。11煮鸡汤的油，建议是少吃的，可以撇出来，锅里再继续炼一次，去除水分，放在冰箱里冷藏着，以后下素面的时候可

一十二
一锅乱炖

1准备材料都洗净。2蒜拍散香菇和蘑菇十字切开。3准备调料。4锅中倒油加入蒜炒香。5倒入香菇和蘑菇。6翻炒后加入清水或高汤。7然后倒入墨鱼亲亲肠和烤竹轮。8然后倒入切块豆腐继续煮。9娃娃菜切段。10先倒入菜梆再倒入菜叶。11盖盖煮1-2分钟调盐和蔬之鲜即可。

香橙可米露
香菇娃娃菜炒大虾

1香菇用水泡软，洗净。2洗好的香菇片成片。3大虾去须洗净。4娃娃菜洗净切片。5热锅下油，先放入大虾炒至出油。6再加入香菇，娃娃菜大火翻炒一分钟，出锅前加盐调味即可。

爱吃de胖子
变废为宝的虾壳---虾皮海鲜汤

1材料：豆腐、娃娃菜、虾壳调味：盐适量2将娃娃菜洗净切块；豆腐切见方小块。3豆腐块泡入淡盐水中浸泡3-5分钟。4锅内留少许虾油，加入适量水、虾壳烧开，倒入豆腐。5待汤汁烧开，下入娃娃菜，调入适量盐，熬煮5分钟即可。6特点：内容丰富、鲜味十足。

kiss战女
中式炒年糕

1准备材料。2准备调料。3年糕切片娃娃菜切丝香菇和蘑菇切片。4锅中倒油，放入蒜炒香，然后倒入饺子馅翻炒。5倒入适量花雕酒。6然后倒入香菇和蘑菇片翻炒。7在炒的同时，另一个锅里煮开水，放入年糕焯烫一下。8烫软后就用漏勺捞出年糕，放到炒锅中翻炒。9加入适量甜面酱。10倒入菜丝翻炒。11这里锅里的汁差不多收干了，就要加些香菇水，倒的时候，从锅的边延一点点的倒入，边倒边炒，防止粘锅。12然后关火调入蔬之鲜和少量盐，倒入葱末翻炒即可。

香橙可米露
自制干锅娃娃菜

不多说了，上菜

yoyochen
娃娃菜粉丝汤

1娃娃菜一棵，切块2砂锅放水，大料、葱姜、烧开3下入娃娃菜4小火煨10-15分钟5下入粉丝（不用提前泡好）6再煨3-4分钟，放入盐、胡椒粉、香油。

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方便面也能吃出营养——娃娃菜牛肉丸方便面

宅男宅女们，不用为老吃方便面不健康而发愁，只要您多用点心，再花一点点时间就能吃到一碗简单又有营养的方便面哦，请往下瞧瞧就知道了！

菁厨乐园
茄汁娃娃菜

1准备材料。2主要原料洗净。3娃娃菜切丝，番茄切小丁备用。4锅内放水，水开锅后娃娃菜焯一小会儿。5焯好后的样子，盛出。6炒锅放油和葱花爆香，把番茄丁倒进锅内翻炒至汤汁浓郁，加一点儿盐盛出。7把刚刚翻炒过的番茄全部倒入焯好的娃娃菜盘内，加入鸡精、盐、香油。8搅拌好，一道可口的开胃菜就制作完成啦。

星际∫糖果
海鲜丸子乌冬面

每次都可以帮助消化家里的库存，而且卖相漂亮、味道鲜美。

maiwu2005
娃娃菜豆腐鱼头汤

这是一个用鱼头豆腐汤改良的一道菜。因为加上娃娃菜后可以让汤变得更加鲜美。所以加了娃娃菜。还有胡椒粉。希望大家喜欢！

sunnykc

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