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第一次发布菜谱有些小激动呢^_^在美食天下学习四年了，看着高手如云，一直不敢发布属于自己的菜谱，今天终于鼓起勇气了。从初中喜爱做饭，家人吃进去瞬间的满足就是对我最大的赞扬，作为一个学生妹，每当听到有人批判现在女生不会做饭的时候，总是默默的不服气，很怂的不敢反驳……好吧，今天发布的菜谱是很日常的快手菜，吃起来不油腻，口感丰富营养均衡，很适合作为早餐和简餐，也是爸妈赞不绝口的一道菜呢～^ ^
琳沣
我喜欢原汁原味的，不喜欢放太多佐料。刀工不好，妈妈说过我切的根本不是丝是块，下次买个刨丝的…
糖妈学做饭
莴苣、红胡萝卜、肉丝，这三者，营养都很丰富，再加上这颜色，孩子们，都很喜欢，我们家的小子，有点挑，可今天看着这个也是挡不住了，吃了两大碗，看着家人大口吃饭，做厨娘的人是不是很幸福，很满足，来吧，亲也试试………
祺妈雨夕
1买回的原料洗好，将百叶和莴苣，牛百叶切丝，牛肉和鸭血切块，生姜和葱切丝，蒜头压成沫沫2将鸭血，牛百叶，百叶和莴苣等分别焯水3坐锅烧热，放入色拉油，先放入花椒小火榨香，然后下入两大勺郫县豆瓣酱炒散，再放入姜葱蒜炒香，放入高汤或水。4烧开后放入牛腩，牛百叶，百叶丝，鸭血块，预先做好的蛋饺继续煮开，撇去浮沫。5在火锅底部垫上焯过水的豆芽，将烧开的毛血旺倒入火锅，放入莴苣条，香菜叶即可边烧边吃了。
mcmtzsz
儿子特别爱吃咖喱，我们常常开玩笑长大了把他送到印度去吃个够。每次做咖喱鸡，我都多放一点汤，这样吃剩下的鸡块和汤汁晚上可以继续做个咖喱鸡块盖浇饭。
mcmtzsz
超爱吃泡椒鸡爪，自己做实惠又卫生
QRayleigh
莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活 剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。
球娃娃
1竹笋火腿切丝2莴苣切丝3锅里放油把葱炒香，放三丝加盐，鸡精，糖，白醋拌匀即可。
weiv美食
腌笃鲜是江南地区常见的汤水，味道独特，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。是春天必喝的一种汤。腌是指咸肉，笃就是用小火焖，鲜就是笋和鲜肉。
阿信美
家里的这台老旧的缝纫机比我的年龄大。上世纪六、七十年代，结婚三件宝——缝纫机、飞鸽自行车、上海表。没钱置办的，准备简简单单家具，喜糖、一桌酒就把婚结了；裸婚在当时是司空见惯的。父母是裸婚一族，结婚三件宝当然是木有的。从小我就很顽皮，每天都和小伙伴玩玩闹闹满地打滚的疯玩；回家的时候已经成了泥猴子~衣服最先磨破的地方是手肘和膝盖。当时缝纫机需要百元大钞，添置一台缝纫机左邻右舍都会流露出惊奇、羡慕的目光。自从有了这台缝纫机，手巧的妈妈全凭自己揣摩领悟。学会了服装裁剪加工技术。妈妈乐此不疲的让我总是有新衣服穿。衣
摩西膳坊GODOFMERCY
1首先把莴苣杆切成丝洗净沥干，把大蒜切细，红辣辣切成一小块，咸鸭蛋煮熟切成一小半2再把挂面放入锅里煮熟沥干放入碗里，把锅里水倒掉，在锅里倒入油，把刚切好的莴苣丝倒入锅中炒熟，接着把切好的红辣椒和大蒜也倒入锅中用小火炒，在放入适量的佐料一烩即可3再把刚炒好的莴苣丝和配菜倒入碗里和挂面一汇，用筷子搅拌均匀即可。
逗比糖䒕姐
莴苣，又名莴笋，春秋时令蔬菜。莴苣口感脆嫩鲜香，作菜肴可荤可素，不仅有较高的营养价值，还具有一些特殊的药用功效。莴苣还能刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫及便秘有辅助治疗作用。莴苣对于高血压、心脏病患者，常吃有促进利尿、降低血压及预防心律紊乱的作用。莴笋中的铁利于防治缺铁性贫血。常吃点凉拌莴苣能开胃、增进食欲。莴苣能消除引起细胞突变的强致癌物质亚硝胺，对预防肠癌有一定作用。中医认为莴苣有利尿、通乳功效。研究表明，由于莴苣中钾的含量大大高于钠的含量，有利于体内的水电解质平衡，可促进排尿和乳汁的分泌。
鱼乐无线小厨房
这道菜从小吃到大。操作简单，口感脆香。就算你重来不进厨房，也能做出美味佳肴。夹一撮放进嘴里，慢慢嚼两口，你就能理解味蕾顿开的含义了。莴笋别名:莴苣、春菜、生笋、千金菜、青笋、莴菜、香马笋……莴笋的适宜人群:一般人均可食用，尤适宜婴幼儿和乳母。莴笋的禁忌人群:视力弱者，眼疾，夜盲症患者禁忌。莴笋的功效:开通疏利，消积下气。利尿通乳。强壮机体，防癌抗癌。宽肠通便。
阿信美
夏天清爽的小炒会更受欢迎，这次用三种常见的食材制作了清新的素菜【腐竹炒胡萝卜莴苣】。腐竹是豆制品，有着浓郁的豆香味，是我喜爱的一种食材，还有独特的口感，含有丰富的蛋白质和多种营养成分，它有降低血脂、预防动脉硬化、冠心病和高血压等“富贵病”的功效，莴苣又名香莴笋具有特殊的香气，它含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，有利于排毒养颜。莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用。
康妮chen
夏天到了，很多人会因为天气热而食欲不振， 吃什么都没有味道，比较喜欢吃一些清淡的凉拌菜。我们家这几天也是，凉拌菜为主了，吃点清淡的感觉开胃很多，做了这个蒜泥花生莴苣全家都很爱吃，清脆爽口还很下饭！ 做法也很简单，三种食材就可以，准备：莴苣两颗。花生米一把， 蒜瓣三粒。
WFMM牛妈
粉蒸我想没有那位不喜欢吧！可我喜欢吃下面的配菜和蒸肉的米粉，呵呵肉肉别人抢去吧!
狗窝
1先将鸡腿洗净去骨切片，用盐、柱侯酱、生粉、胡椒腌制入味，葱姜蒜切粒，葱白和葱绿分开，香菇泡发后切片。2锅热放少许油，炒香香菇备用。3锅热放少许油，炒香葱白和姜蒜。4放入鸡腿肉炒。5鸡腿肉快熟时加入香菇、葱绿，勾一个欠汁，淋上麻油即可。
fxdcf
在很多烧菜里，熬糖色的是必不可少的步骤，米芽的很多烧菜里都提到了熬糖色这个步骤，很多朋友也跟我一起探讨过熬糖色的一些问题，米芽今天就很详细地跟大家讲一讲吧，顺便注明一下，米芽熬糖色也是自己慢慢探索出来的，属于自学成才哈，如有不妥之处，请指正，不要拍砖哈！
双鱼座米屑儿
绿豆腐竹煲乳鸽，清火、解毒、消暑，是炎热夏季食用的极好的汤品。绿豆性凉味甘。可以清心安神、治虚烦、润喉止渴，改善失眠多梦及精神恍忽等现象，还能有效清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积，防止心血管病变。绿豆具有解毒、防止酸中毒、促进生发、构成组织、使骨骼和牙齿坚固、帮助血液凝固等作用。具有清热消暑、利尿消肿、润喉止渴、明目降压的功效。鸽肉性平、味甘、咸，归肝、肾经；具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。乳鸽可壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁
籣草児
南瓜姐妹花之四《福寿南瓜八宝莲》是无油烟烹饪的菜肴，采用蒸、煮、炖、焖、烧的烹饪方法及利用食材的天然特质，将蹄膀、黄豆、白扁豆、板栗、白果等食材，烹饪成‘福寿蹄膀白果豆’后，装入加工好的‘南瓜莲花’中，并用简单的镶嵌造型手段，使之显现出：《福寿南瓜八宝莲》宝莲花的景象，其：色香味形独特的风韵，肥而不腻的蹄膀和酥糯鲜香的豆宝，以及，饱含卤汁的南瓜，芳香可口，特别适应儿童饮食心理，营养极其丰富，老少皆宜，延年益寿，作为康复菜肴，则是不二之选，作为家宴更是首选啊.....《福寿南瓜八宝莲》与“南瓜年糕八宝莲”‘
奇海生态
