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从来都不知道莴苣的叶子可以吃的，每次都是扔掉，昨天买菜的时候老板告诉我才知道。莴苣的叶子吃起来有点像油麦菜，而且根茎的味道也预油麦菜的茎相似。
88年的小厨娘
莴苣叶有很好的营养价值，维生素含量比茎要高，尤其是维生素C的含量比茎高出15倍之多。此外还含有大量钙和叶酸。用莴苣叶烧菜饭，具有清香味。
maiwu2005
1蒜切末。莴苣叶洗净切段。2锅内放适量油，油热后，放蒜末。3蒜末爆香后，放几个红辣椒，加莴苣叶。4取小碗，准备适量水淀粉。5翻炒片刻后，倒入水淀粉，加盐，调味后即可。小窍门后加的辣椒不是很辣，如果先放到油里面炸一下，会很辣的~~
微雨飞燕
1豆腐脑、莴苣叶。2大虾仁。3开水淖一下。4放入容器过凉水、控干水。5莴苣叶切碎、海米切成玉米粒大小的粒。6葱、姜切末、蒜切片备用。7锅里放油烧热、放入葱、加末、蒜片煸香。8放入豆腐脑、莴苣叶、虾仁粒炒一下。9炖熟、放入盐、胡椒粉、鸡精、香油搅匀。10出锅装碗
朱小白爱美食
1冰箱里的各种菜叶 扔了多可惜 而且我也喜欢吃各种蔬菜的叶子2蔬菜叶清洗干净 掉热水之后用冷水冲洗 切段 鸡蛋两个打散3鸡蛋用平底锅煎成蛋饼 ...金黄金黄滴 被某个生病滴家伙吃了一半4把煎好的鸡蛋切条5蒜切碎 香油 醋 盐 糖 调汁6里面放入 黑芝麻 把调好的汁倒入里面 花生米用花生油炸过后倒入里面7我都是用手抓均匀的 嘿嘿 每次都用手 男人每次都说不会用筷子呀 但是我觉得用手抓出来的好吃8因为家里有病号 所以不能放辣椒 如果在炸花生的时候在放点辣椒碎 会更好吃
贪吃的孩纸
试用品【COOK100畅销组合装】寄来好几天了，因为这几天事情太多，一直没交上作业，很是急眼，无论如何，也要把作业完成。因为对这三种调料没用过，所以也就尽量努力吧。做的孬好是技术问题，做不做可是态度的问题。前天我就把鸡腿腌上放入冰箱里了，那就赶紧做吧。先做个蔬菜、再做个鸡腿，这样荤素搭配，就解决了油腻的问题。成品图
朱小白爱美食
1原料图，第一次切干丝，有点粗了。2干丝焯水，去除豆腥味。3坐锅，将所有配料下锅煸炒出香。4放入水，盐。烧开后加入干丝，烧开，放入鲜贝露，关火，加味精和麻油。5一碗喷喷香的简易的大煮干丝就出锅啦！开吃吧！没有高汤，都是石材本身的鲜味，美哉！小窍门莴苣叶需要焯水，不然会发苦的。干丝不宜煮太久。
ｌōｖé_凝凝
爽辣鲜嫩的水煮鱼片。用新鲜肥美的草鱼片成鱼片，以黄豆芽、莴苣叶过鱼汤打底，鱼片过鱼汤烫过后大量的辣椒碎、花椒粉、蒜末，干辣椒。浇三勺滚油，撒上小葱和香菜末。便成就了这碗水煮鱼片。
遗忘↘蕾拉●
清淡可口，宝宝很爱吃~~
愿，白离
小时候最爱吃妈妈做的清汤面，现在经常做给儿子和老公吃。吃多了油腻的，来碗清淡的面条也很不错哦。
苏慕容
牛排常见，但做成沙拉的牛排不常见。今天我们就推荐给大家一种创意的牛排做法，将沙拉和牛排这两道菜合为一体，把牛排煎好切碎拌入沙拉中，蔬菜和牛排粒在特制酱汁的混合下，更加丰富入味。最重要的是不能熟练使用刀叉的我们终于不用发愁了，可以优雅痛快地大快朵颐咯。
一厨作
现在的豆浆机上都有一个果蔬汁功能，原有的老款没有此功能，也很好奇打出的果蔬汁是什么样子，就用苹果和莴苣做了一杯果蔬汁
悠哈厨房
1挑莴苣的嫩叶子洗净切段2锅里加入适量水，滴入几滴色拉油3水开后加入莴苣叶，煮二到三分钟4打入鸡蛋液，关火，加入适量的盐，鸡精，胡椒粉，香油，起锅5成品欣赏图
欣儿麻麻
1莴苣叶净泡洗净2将莴苣叶切成小段3加适量盐，将莴苣叶中的水分压出4去掉压出的盐水5热锅热油，加入莴苣叶，适量糖、蚝油翻炒至断生6出锅
卿惜
莴苣叶也是可用来食用的，味道也鲜嫩的很，但莴苣叶含有莴苣素会微微有些苦，因此再炒之前用水焯一下以去除苦味，再加入蒜和红椒一起爆炒，很简单的快炒菜， 但炒出来的味道与生菜不相上下，但莴苣叶的性价比最高，记得下次再也不要浪费哟。有了这么一道小炒菜， 用它来喝粥下饭都很不错。
斯佳丽WH
天气逐渐变暖，谷雨前就要下来新的香椿芽了，我家冰箱冷冻室里还有去年的香椿芽呢。再放就不新鲜了。今天就做它了。
gaopingzhao
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
