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1食材就绪。2首先将糙米淘洗干净，加水浸泡3小时以上，然后放入电饭锅中。糙米比较难熟，切记要预先浸泡糙米，不习惯吃糙米，可以将他、一半糙米换成大米。将洗净后的香菇、胡萝卜、牛肉（用厨房纸擦干水分）切成小丁，一同放进热油锅中炒香，加点生抽调味，直接盛入电饭锅中。倒入盛有糙米的电饭锅内，再按下煮饭键开煮。饭煮好后拌匀即可。3莴笋去皮切成片、鸡蛋拌匀后先用锅炒一下划散盛出。重新开始加少许油，倒入莴笋翻炒，加点水和盐焖一会儿，最后放入鸡蛋翻炒出锅。4莴笋去皮切成片、鸡蛋拌匀后先用锅炒一下划散盛出。重新开始加少许油
包阿苏
这是一道非常地道的快手家常菜。几分钟就可以搞定不管是营养搭配。还是颜色上这道凉拌3丝都是非常高大上的
雨欣欣欣
1备料2苕尖叶和杆择开3干辣椒切段，蒜切片，老姜切末4热锅起油，下干辣椒，蒜片，花椒，姜末爆香5下菜杆翻炒2分钟6下菜叶继续翻炒1分钟，撒少许盐拌匀7出锅装盘
靖丰小厨
1莴笋一根，大蒜2瓣，彩椒适量2莴笋切丝，大蒜拍碎，彩椒切成丝备用3莴笋里加入适量盐、醋和生抽、蚝油4热油加入蒜末、香菜和彩椒炒香5连热油一起倒入莴笋上，加入适量的花椒油搅拌均匀6装盘即可食用小窍门可以腌上几分钟就更好吃了
若宁若平
1莴笋削皮2莴笋胡萝卜辣椒切片3热锅入油，蒜末爆香，莴笋辣椒胡萝卜全部倒入锅中，大火翻炒4快熟时加入盐，炒匀5关火，出锅
萱妈DaisyCheng
1莴笋去皮切丝（手残党可以考虑用多功能刀刮丝），莴笋丝浸入饮用水封上保鲜膜进冰箱冷藏15分钟2冷藏好的莴笋丝沥干水分，加香油和盐拌匀后装盘3撒上芝麻和小米辣装饰即可
靖丰小厨
麻辣水煮牛肉，蔬菜、菌菇、肉都有了！满足口欲、吃了不胖！简单易做！配上啤酒，叫上三五好友一起分享！
snail0069
中秋临近，之前就和大家说好了，陆陆续续给大家张罗一些宴请家人朋友的菜单。宴席上，除了大菜、硬菜，少不了汤汤水水之类的。有荤有素、有菜有汤，这样才完美。提前给大家发出来，没事练练手，到时候就有几把刷子了~常见的汤菜除了养生汤之外，就属开胃汤菜最惹人喜爱了。比如酸汤肥牛、酸辣汤、冬阴功虾汤，除了保持汤的特质之外，还是一盆非常可口的菜。今天菜菜屋和大家分享的这道酸椒煮虾球，虾球口感嫩滑，莴笋清爽可口，成汤酸辣适中。看似清淡，但是酸辣十足。热菜、凉菜、汤菜，在宴席上才能构成完美的画面。不管是节假日还是平时，不管是
食趣菜菜屋的屋
色彩鲜艳，荤素搭配。
我是狂草
1莴笋去皮切片2酸菜包，方便面里的3昂刺鱼两条4热锅入油，放入姜，酸菜炒香5放入昂刺鱼，中火慢煎6翻面煎一下7加入莴笋，木耳，热水，大火煮开8小火10分钟左右，放盐，葱末，关火9盛出
萱妈DaisyCheng
以前总觉得这种类型的菜都是些厨艺特别高强人做的，但我时常有一种跃跃欲试的想法，没想到一试还成功了，得到了家人的一致好评最后得出的结论就是：只要你喜欢做菜，并且懂得一些基本调料和菜品的特性，愿意去专研你都是可以成功的。我觉得做菜就是要随心所欲，为所欲为，哈哈~
夏小雨
前些天刚买了云南朋友家的自种核桃，营养的东西自然要与营养的东西搭配才会更营养
石太太
炒肉丝是很家常的菜。我这倒面配了胡萝卜丝。莴苣丝和土豆丝。3种蔬菜的搭配颜色好看每位小孩儿特别爱吃
雨欣欣欣
1准备所有食材，猪肉木耳胡萝卜莴笋全部切丝，姜蒜切碎，葱切段备用2锅内放油将郫县豆瓣和姜蒜炒香3放入肉丝翻炒片刻4放入蔬菜翻炒片刻5加入生抽，醋，鸡精，少许白砂糖和少许盐翻炒至熟6倒入米饭翻炒至熟7最后加入葱段即可起锅8成品图9成品图
HI花花儿
1莴笋切好2鸡蛋打好3油烧的热热的把鸡蛋放进去，迅速炒开4把莴笋放进去5放适量盐6适量水7出锅
林夭夭
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
