之前做了好几道关于石锅的菜,我爱石锅那种火辣的感觉,刚上桌的石锅滚烫火辣,油还在里面翻滚咆哮着,那哧溜溜的声音,那火辣辣的性子,那带劲的高温,最是让人向往。【最近一直很流行cp一词,对于这种新型词汇,我不是很感冒,还特意查询了何为cp。原来CP是couple的缩写,英文原指夫妇、夫妻、一对的意思,一般是观众给自己所喜欢的荧屏上的情侣的称呼,都是假想的情侣或者夫妇。咱不能与时俱进,但绝不能拖时代后退啊)今天的主角——石锅炸酱芋头,我觉得也是一对很好的cp。杂酱的酱香味,芋头的清香软糯,荤素搭配,特别下饭。以
食趣菜菜屋的屋
清淡为主
顺其自然^o^
东北人喜欢吃炖的,其实我们管这叫豆角,也叫芸豆,可是出了关大家都管这叫四季豆,管我们通常叫豇豆的,叫豆角了,没关系,我大东北就管它叫豆角了,食材上来说可以用这种白豆角也可以用架豆王,口感不同,有的人喜欢吃这样的, 有的人喜欢吃架豆王那种基本没有豆的,肉其实最好就是五花豆或者多带些肥肉的肉,实在不喜欢肥的就用瘦的吧,不过要知道肥肉是炖豆角的灵魂,哈哈我是经常这样说啦,不过今天我也没有肥肉就将就看吧。
狼女
烤年糕,香香糯糯,有嚼劲。小时候最喜欢围在火堆旁边,用木炭烤年糕,超级好吃。现在没有木炭,我们有烤箱,还放了几片肉,用的是奥尔良烤肉料,拌拌,烤制15分钟就成了
余甘果蜜的厨房
白白软软糯糯,再也不用担心非包邮地区的冷藏运费了!
micky甜
又快到端午节了,忙碌了一天,做好了粽子,咬上一口,那叫一个值了!???????? 以下的份量是40个粽子的。
开心肥羊
夏天咱们这样子吃肉,吃多了蜜汁烤肉,今天我就换个豆瓣酱烤肉。让烤肉吃起来更为落胃一点。豆瓣酱是比较好的食材,一是味儿齐,二是色儿棒。朋友们喜欢也可以试一下。
牛妈厨房
1将五花肉洗净,切成1.5厘米左右宽的肉条。2加入2汤匙生抽,1汤匙老抽,2汤匙料酒,1汤匙糖,五香粉,盐,和味精,抓匀,腌制一个晚上。3糯米洗净,水尽量沥干。4加入2汤匙生抽,1汤匙老抽,1汤匙料酒,1汤匙糖,搅拌均匀,放置1小时左右,让糯米吸饱调料。5粽叶用清水浸泡1天。我用的是干粽叶,所以泡软就行,如果是新鲜的可以用煮的。6将粽叶尖头部分卷起,底部不留洞。并填入少许糯米。7放上一块肉和半个咸蛋黄。8填入适量糯米,压实。9两边折起,注意表面呈三角形。10剩余部分盖下来,沿着粽子的边裹紧。11用棉线顺一
zeychou
1首先把五花肉剁碎,加入少许油,盐,少许嫩肉粉,生粉,香菇粒,搅拌均匀,放冰箱腌制一小时,腌制好后,将肉馅做成大肉丸(待用)2再接着,烧一锅水,水开后放入生姜片,和大肉丸煮熟3煮熟的大肉丸捞出沥干水分待用4接着,炒糖色,㶽里放少许油,少许白糖炒融化后,放入肉丸翻炒一小会后,加入少许蚝油,酱油翻小会,就直接加入水份,盖上锅盖,焖至汤汁浓稠后,装起待用5最后一步:上色:把刚才的锅洗干净后,放入油,油热后放入少许洋葱,白糖,蚝油,酱油翻炒一会后,再放入肉丸翻炒,翻炒期间,做一个芡汁(少许生粉,水,搅拌均匀成白色
小驴兄私房菜
口感嫩滑的乌冬面,新鲜的蔬菜炒的刚刚好,让人忍不住想要一口接着一口的日式炒乌冬
飞舞的夏花
1把需要的材料都准备好,笋提前煮熟切片。2锅中入清水放入所有材料,烧沸腾以后去除表面浮沫。3食材放入锅中,小火炖煮1小时以上,出锅前10分钟加盐即可。
旦夕夕
烤五花肉浓而不腻肉汁四溢 ,口感饱满,回味悠长,软嫩滑爽。配上自己喜欢的蔬菜一起烤至,口感层次更饱满据说烤五花肉和生菜更配哦????
公主成长记
鲜肉包粽子,是比较传统粽子的吃法!做鲜肉粽子,我一般会选择用五花肉包粽子,五花肉肥而不腻,经过提前一天腌制好的五花肉已入味,肉丁的咸香、五花肉肥油与糯米相融合,使得鲜肉粽子肉香更浓,咸香适中。
小罗妹
迷上了包粽子,今天包了豪华版的~栗子蛋黄肉粽,发小给的罗田板栗煮熟去壳冻在冰箱里今天派上用场了,包在里面真的好吃!只是手笨还是不会包三角粽,四角粽~反正不管了就用我自己的方法包只要煮的时候不漏米就是成功!对自己要求低所以手艺一直没长进。新手尽量买宽大长点的粽叶。太窄了太短了水平有限包不住,例如偶!!!
@那时花开@
【韩式煎五花肉炒饭】我身边很多朋友都喜欢到韩式料理餐厅吃煎五花肉除了能吃到香香的肉和辣白菜最重要的是剩下的肉和辣白菜配上香喷喷的米饭还有一些配菜一起炒那味道简直美极了!其实我想说的是这么简单的事情在家也是可以的哦!
朝族媳妇辣白菜
很不错哦也适合小朋友吃
墨兰清香
1包菜先用手撕碎备用。2胡萝卜切小块,葱切段,大蒜切碎,腊肠切片备用。3取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。4取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。5大蒜炒香后放入切好的胡萝卜和腊肠同时在加入包菜。6加入菜后放入1小半匙盐炒匀。7加入菜后放入1小半匙盐炒匀装盘即可。
墨兰清香
1先把白菜洗净。2用手掰成小块。3粉条洗净。4放到热水中淖一下。5葱、姜、蒜切碎。6锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。7放入白菜、酱油翻炒。8放入粉条和适量水稍炖片刻,放入甜椒、盐、翻炒。出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1豆干切成薄片。2腊肉也切成薄片。3烧热油锅放入姜爆香。4将腊肉倒入翻炒。5腊肉的油炒出来的时候就把豆干加入一起炒。6然后加入一大勺子辣椒酱继续翻炒。7炒均匀之后放入韭菜。8所有材料炒均匀就放少许鸡精、盐、糖勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
我是个90后,爱厨房,爱烹饪,爱生活,不脑残的90后,最快乐的事情就是做上一桌美味的饭菜,然后看着家人、朋友津津有味的吃着,并且夸奖我的样子,嘿嘿。下面就来露一手把,这道菜真的很好吃哦,希望大家多点评!
二奶煲靓汤