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春天到了，是吃春笋的季节了。春笋加上适量的食材炖汤，味道十分鲜美。腌笃鲜，是用春笋配上咸肉，五花肉，百叶结炖的一道菜，是江浙一道名菜，吃一口笋，喝一口汤，可以品出春天的味道。
ada_2020
1准备食材: 五花肉一块，葱姜适量，芹菜洗净切成寸段。2五花肉一块切成片。3锅内放油烧热，放入姜片爆香。4放入五花肉片煸炒至变色。5放入少许生抽上色。6放入芹菜段继续翻炒。7翻炒均匀。8加入少许盐，清水烧一会儿，至芹菜稍微软一点即可出锅。9成品图。10成品图。
筠旸JY
味道鲜美！
苹果的萍
1五花肉洗净，锅中放入姜片水烧开，将五花肉下锅，煮至用筷子能轻易插过即可捞出晾凉。2蒜头拍扁剁碎。3姜切末剁碎。4香葱和香菜切碎。5碗中放入姜末蒜末，生抽，芝麻油，盐，陈醋。6加入自制的辣椒油，搅拌均匀。7最后把葱花和香菜一起拌匀。8晾凉的五花肉切成薄片。9锅中水烧开，焯烫一小把面条后捞出过一下凉水。10将面条摆入盘中骡高骡起。11把切好的五花肉摆上盘。12将蒜泥酱汁淋在五花肉上即可。13成品。14成品。
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红烧肉 口味香甜、肥而不腻、美味可口功效补肾、滋阴、益气特色肥瘦相间，香甜松软，入口即化！
诗韵墨香
1客家的梅干菜取少量。2加入适量的水浸泡数小时，也可提前一晚泡发。3五花肉焯水后洗澡干净，切厚一点的块。4切少许姜片备用。5热锅放入五花肉下锅煸炒。6煸炒出肥油，少许金黄。7放入姜片炒出香味。8把泡发过的梅干菜入锅一起翻炒均匀。9少许生抽，蚝油调味。10加入适量的水，大火煮开转中小火焖煮30分钟左右，也可转入砂锅焖。11焖至五花肉绵软，大火收汁即可。12成品。13成品。14成品。小窍门最后收汁时可试一下咸淡，我们家的口味是勿需再加盐的，所以菜谱中没有加入盐！
_蒍鉨变乖々
肉质鲜嫩，鱼鲜味道美
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1五花肉焯水后放入锅中，加料酒、姜片煮至八分熟。2捞出晾凉。3切成片。4莴笋削去外皮洗净。5切成片。6干辣椒、蒜苗切段，姜切片。7五花肉放入锅中小火煸炒出油，肉片微黄。8放入蒜白、干辣椒、姜片、料酒、生抽炒香。9放入莴笋翻炒至软。10放入蒜苗叶子翻炒，加盐调味炒匀。11成品。
清水淡竹
1土豆洗净，去皮，切成片儿。2将肉切完之后放入碗中，放入酱油和料酒腌一会儿。3锅中放油烧热，放入肉翻炒。4肉炒制断生，放入土豆片儿。5翻炒均匀，放入酱油蚝油调味。6放入少许水，盖上锅盖闷一会儿。7盛盘出锅。8五花肉炒土豆片儿就做好了。9开动吧????。
原来你也在这里！
回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。
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1大葱切末。2盆中放入猪肉馅和鸡肉馅。3加入盐，姜粉，花椒粉，白糖，黑胡椒粉，鸡汁，蚝油，酱油和植物油。4分次加入清水，搅拌至上劲备用。5面粉加入酵母粉和白糖，倒入温水揉成面团，盖保鲜膜放在温暖处发酵。6包包子前放入葱末拌匀。7面团发酵至两倍大，排气揉匀。8分成若干小剂子，擀成稍厚的面皮。9放入肉馅。10包成包子，入蒸锅醒30分钟，中大火蒸15分钟，关火焖3分钟即可。
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茄子????焖面，快手好吃，营养全面，经济实惠！也可以把茄子????换成四季豆等，同样非常好吃！
凤梨小厨房
芦笋，口感脆嫩爽口，是春天不可错过的美味。加肉片炒，咸香入味，是一道不错的下饭菜。
tgcyy
青菜做法简单，放肉也好吃，今天做一个五花肉炒油菜。
雨中漫步_kRsJPX
红烧、水煮、清蒸等众多做法中，蒸是最能突出鱼鲜味美的。
Damen嫚儿的美食
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
和同学到西餐厅吃烤牛排，两人商量着点五分熟还是七分熟。最终依了我，要了七分熟的牛排。可如果在明晃晃的灯下，估计我是吃不下去滴。 当服务生将黑椒汁淋到铁板牛排上，飘出的黑椒汁那浓郁的香味，让我暂且忘记了这牛排还带着几分血丝······
籣草児
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
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