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美味好吃，口味独特。
源源c1SSF
红烧肉怎么做好吃?提起红烧肉东坡肉，大家天然不能健忘那位将吃红烧肉事业推向高峰的人--苏东坡。恰是因为他的努力，红烧肉才得以从基层走向了上层，从老庶民的菜锅走上了文人墨客的餐桌。下面我们就赶快来看看这道广为流传的大众菜肴-红烧肉最正宗的做法吧!
鼎园丰餐饮培训
舌尖上春天的味道。
清水淡竹
1准备泡发好的木耳，五花肉，芹菜，蒜末，泡椒。2春笋一个。3春笋切成片。4煮开一锅水，放入笋片，入锅焯水两分钟，捞起备用。5洗锅热油，炒香五花肉。6五花肉煸出油脂后放入木耳，蒜末，泡椒炒香。7再放入笋片，放适量的盐翻炒。8再倒入蚝油、酱油入味。9最后放入芹菜段，翻炒均匀即可出锅。10成品。春笋特别鲜嫩清香，春天吃，味道最佳。
宸·羽
1一般开水一半冷水和面搅成大的面絮活成光滑面团醒面30分。2无奈2师兄的身价一直不跌那也得吃呀????，准备肉肉洗净切薄片。3把五花肉切大片放在绞肉机里粉碎。4搅碎的肉馅里加花生油蚝油老抽五香粉先把肉馅顺着一个方向搅拌上劲搅好的肉馅备用劲。5自己腌的酸菜特别好，吃的也放心。6同样搅碎。7醒好的面揉面排气搓成长条切成均等小面肌。8然后攥干水份放入肉馅中。9搅拌均匀，要包的时候再加盐，酸菜馅的饺子一定要用五花三层肉包，因为酸菜比较吃油。10按扁压圆擀成面皮。11我喜欢多打馅，这样吃起来会更过瘾。12依次都包好
董小伊
传说粽子是为了纪念屈原大夫而被创造出来的，屈原投江后，为怕鱼咬坏屈原身体，汩罗江畔的人民用粽叶包裹糯米投入江中。传说毕竟是传说，但粽叶的清香渗入糯米中，加上各种咸甜馅料，这样的美味谁能抵挡呢？著名的嘉兴粽子是用箬叶来包粽子的，而我们则用芦苇叶。芦苇叶比箬叶细长，通常要用３张苇叶来包一个粽子。苇叶是分向背的，分辨的方法是看叶筋，叶筋凹陷的一面是正面，凸起的一面是背面。叠苇叶时，正面向上（与糯米接触），圈成漏斗形状后，最外面的一张叶子在最下面。做肉粽的糯米要提前用酱油腌好，肉用有肥有瘦的五花肉最好，也提前用酱
眉记：
家里不太吃肉，但这款红烧肉上桌就被光盘。
落雨无声
1所有食材备用。2锅中热油加入五花肉煸炒出油脂。3然后加葱姜蒜红椒爆香加入土豆。4土豆2面煎一煎。5再放入芸豆一起翻炒。6加蚝油老抽提色炒制断生。7加入适量清水中火慢炖10多分土豆软糯。8加盐五香粉大火收汁出锅即可。9简单的家常菜，配米饭很下饭的。10成品。
董小伊
1食材：面条、梅豆（已摘洗）、胡萝卜（已清洗去皮切片）、五花肉（已清洗切片）、蒜片。2起锅倒油烧热，下入五花肉翻炒翻炒至变色。3随后，合入蒜片、梅豆和胡萝卜翻炒翻炒。4接着，加1勺料酒。5加3勺酱油。6加1勺蚝油。7加适量的盐。8加适量的清水。9调味煮开。10然后，合入面条盖上盖焖煮4——5分钟。11最后，开盖炒匀即成。
花鱼儿
1看到这么鲜嫩的冬笋赶紧下手买回家。2冬笋切滚刀块。3五花肉切块焯水。4五花肉煸炒出油后加酱油炒至上色，下入冬笋。5冬笋与肉一起炒让冬笋吸收五花肉的油后再加适量酱油让冬笋也炒成酱油色。6加开水莫过笋肉。7再次煮沸后，转小火慢炖一小时左右。8炖到五花肉软烂，收汁继续焖出油来。9加一勺生抽调味，放蒜苗翻炒一分钟左右。10油亮亮的冬笋烧肉看着是不是很有食欲呀。
食无涯
1起火入油七分热，鱼入锅煎至两面微黄。2五花肉入锅，靠出油放入酱油，葱姜蒜炒香加水，然后放入调料慢火10分钟。3出锅浇汁！
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1准备馅料（所有“辅料”）清净、切细粒。2起油锅下五花肉和虾皮翻炒三分钟。3下笋干香菇翻炒片刻。4加入适量的调料拌匀后关火，凉一会，出锅前下葱花。5拌匀出锅即可。6所有“主料”混合。7揉成光滑面团后加盖醒发半小时。8分成6份。9一个个裹入馅料。10收成包子样。11收口朝下放。12准备3g可可粉。13加入少许水调和成厚的糊。14用刷子刷到包子上。15再次醒发20分钟，上笼蒸15分钟，即可。
朱朱_oysy
我是一个特别爱面食的南方人，不知道你是否也与我相同？面食，指主要以面粉制成的食物。中国的面点小吃历史悠久，品种繁多，有包子、面条、馒头、花卷、油条，油饼......常吃发酵的食物，可以增加孩子的脾胃功能，而且有助于减肥。怪不得我特别喜欢，哈哈！在大家的强烈要求下，又松又软的包子教程来了。
爱美食的紫云
1所有食材切好备用。2锅中热油加入五花肉翻炒出油脂然后加入葱花红椒爆香。3放入芹菜炒制断生。4加蚝油盐五香粉生抽一点调色提味。5装盘喽，家常小炒请您品尝。6清清爽爽的家常小菜可配米饭更下饭。7成品。
董小伊
鲜香的五花肉和豆腐干的完美融合。
蓝雨阳光780913
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
