喜欢吃茴香,俗话说好吃不如饺子,特别是猪肉茴香馅的饺子,薄皮馅大,鲜香不腻,茴香不烫不剁,做起来也不麻烦,首先先调肉馅,喂肉馅的同时去和面,再切茴香,面团醒好了,就可以拌茴香开包,如果时间顺序安排好的话,非常快就能吃上香喷喷的饺子啦!
琴韵优雅
1五花肉,胡萝卜切大块放入绞肉机,大蒜生姜一起放入。2开启绞肉机绞成肉泥。3放入调料组中所有调料搅拌均匀。4朝一个方向使劲搅,搅拌上劲。5取500g面粉。6放入3g食盐。7倒入210g清水。8用筷子搅拌成絮状。9揉成面团。10分成等量的四份,取其中一份搓成长条,切成均匀的小段,将每一段揉圆摁扁,用擀面杖擀成圆形。11取一张饺皮,放入肉馅儿,包好。12包好的饺子放入冰箱冷冻,吃的时候取出。
Miss_大米
1准备好食材。2五花肉煎至两面发黄捞出备用。3鹌鹑蛋煎至金黄色。4煎好的豆腐和鹌鹑蛋。5砂锅放入葱姜蒜,红萝卜。6然后放入豆腐,鹌鹑蛋,五花肉,调味,生抽,老抽,冰糖,黄豆酱,耗油一听啤酒及适量清水大火烧开,小火炖二十分钟。7汤汁收的差不多时加入葱花,我家没有葱了就用了一点小青菜很入味,老人小孩都适合。
金子家常菜
1准备好食材。2热锅凉油把肉炒变色。3加入葱姜蒜,红萝卜炒一分钟再加入豆角炒三分钟调味,生抽,老抽,白糖,料酒,耗油,五香粉,盐炒一分钟,加入开水,烧开后舀出一些汤汁备用,保证锅里水刚好没过豆角。4大火烧开后放入面条,面条不要挨着锅边,盖上中小火闷五分钟后搅拌一下面条,加入一点汤汁,再焖五分钟再搅拌面条加入一点汤汁,再焖三分钟,然后就可以和菜一起拌匀如果汤汁还很多就大火收汁,记得一直翻动面条。5搅拌均匀没有汤汁就可以了。6建议稍微放凉一点吃更好。
金子家常菜
1鸡翅根两面划几刀方便入味。2冷水入锅焯出血水。3锅中加入植物油,放入五花肉翻炒至变色。4放入鸡翅根小火炒至微黄。5放入豆角翻炒至豆角翠绿。6放入葱姜蒜和干红辣椒炒匀。7放入料酒,酱油,花椒粉,鸡汁和海鲜酱。8炒匀后倒入适量清水烧开转小火煮40分钟后大火收汁即可。
髅小彬
我家的娃特别热衷于拌面。想着周末难得有空自己倒腾点肉酱,没有添加剂吃的更放心。
荣荣仔
1五花肉洗净切厚块。2放入调料组中所有调料。3把调料和肉搅拌均匀,放入冰箱冷藏一夜。4冷藏入味的肉取出。5板栗南瓜去瓤切厚块,放入盆中。6将五花肉铺在南瓜上方。7电压力锅选择“肉/鸡”键。8板栗南瓜蒸肉。
Miss_大米
自己做的肉粽料多,吃得更过瘾,今天的早餐就是粽子啦!端午节快到了,又做了一批咸肉粽,特别好吃,一起看看做法吧。
七炫国度
1平菇适量。2切去根部,撕成小朵,放入清水中洗净。3五花肉,胡萝卜,油菜,葱蒜末,八角备好。4五花肉切成薄片。5放入少许盐,料酒,蚝油,胡椒粉,淀粉抓匀入味。6胡萝卜油菜改刀。7备好。8蘑菇放入开水锅里面烫一下。9捞出,控去水分。10锅内放油烧热,放入八角粒爆香,放入腌好的肉片滑散。11放入葱花爆香。12放入少许生抽上色。13放入胡萝卜片翻炒均匀。14放入焯好的蘑菇继续翻炒均匀。15放入少许盐调味。16放入油菜段翻炒均匀。17放入蒜末。18淋入少许水淀粉,关火,出锅。19成品图。20成品图。
筠旸JY
豆角拌面,富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。有消暑,清口的作用,适合夏天食用。
寻梦一ZbDu
之前做过两回海鲜肉酱,都不是很满意,总感觉味道差点。今天改良了一下做法,将瑶柱和海米先炸一下,又加了五花肉还有豆豉,尤其是豆豉,感觉更是点睛之笔,就是感觉还是少了一点,下次要加多一点。因为小米椒不够,又加了干辣椒,结果是比较辣,不喜欢吃辣的可以减少辣椒的量。这个酱拿来拌面拌粉炒菜都可以。
小小多和包子
普通且备受欢迎的菜肴,胡萝卜土豆烧肉:五花肉500克、土豆150克、胡萝卜150克、红辣椒适量、青辣椒适量、洋葱30克、蒜适量、姜适量、生抽酱油2汤匙、老抽酱油1汤匙、红糖10克、精盐4克、食用油适量。
余甘果蜜的厨房
梅干菜经过腌制和晾晒,有种独特咸香味,与五花肉一起蒸,梅菜的香味完全渗入肉片中,五花肉带着梅菜独有的清香味,醇香软嫩,吃起来一点儿不油腻,连不喜欢吃肥肉的人都忍不住多吃几片。
捷赛心菜馆
烩三鲜是一道陕西风味的汤菜。食材丰富多样,汤汁浓厚鲜美,喝一口唇齿留香,回味无穷。
红九儿的厨房
五香肉粽
好好看世界
1材料:黄骨鱼。(黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分)2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热,将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边,下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁,撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过,豆豉也有盐分,炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味,以免太咸。
家有桐宝
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后,放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽,白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入,加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味,然后切长菱形片。3炒锅放油烧热,将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀,加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料:五花肉、四季豆干。2调料:葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热,下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入,焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝