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1芹菜蒜苗切好。2豆腐饼切小块。3五花肉切薄片。4五花肉炒干香干香。5放芹菜蒜。6火锅底料。7豆腐饼蚝油酱油盐。8炒匀。9成品。
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把子肉是山东济南的一道传统名菜，以前离家不远的美食街有一个专卖把子肉的店铺，隔三差五就去吃一次，后来美食街搬迁就再没吃过。今天家人想吃，就依照曾经的味道和想吃的食材做一次，没想到还不错????，其肥而不腻、瘦而不柴，入口有醇厚的余香，不妨一试。
簡姐
1五花肉切块，锅中不用加油，小火煸炒至五花肉出油，再小火多炒一会儿，让五花肉金黄微焦。2放入八角，蒜瓣，干红辣椒炒香，加入生抽，老抽和蚝油炒匀。3倒入适量清水，放入提前泡好的红薯粉条。4水开后放入白菜片，盖盖中小火煮15分钟，加盐和白胡椒粉拌匀后大火收汁即可。
髅小彬
1五花肉放入锅中，加入料酒，葱姜，将肉煮熟。2青红椒切片，姜切片，蒜苗切成段，蒜白和叶子分开放。3煮好的肉清洗干净，切成薄片。4锅里放少量油，下入姜片和肉，小火慢慢煎出油。5肉片微干，放入适量料酒，一大勺豆瓣酱翻炒至出红油。6放入青红椒和蒜白翻炒至断生。7最后放入蒜苗叶。8翻炒均匀出锅。9回锅肉。
圆小π
1两个咸梅和一点咸梅汁备用。2酸菜洗净切块。3乌鱼处理好切块备用。4五花肉洗净去皮切片。5锅中热油放入五花肉煸炒出油脂。6放入酸菜翻炒炒干水份。7加入适量清水。8放入乌鱼。9再来点姜片。10倒入提前备好的酸梅和汁。11煮开盖上小火焖20分钟左右。12出锅前试一下咸味，可以再来点白糖中和一下酸味。13成品。14成品。15成品。
_蒍鉨变乖々
冬天一道家常下饭菜，韭菜是提味儿的关键。
绿野薄荷
1黄米糕切小块。2五花肉切片。3芹菜香菜切段。4锅子烧热放入肉片。5放入黄米糕翻炒。6放入芹菜香菜翻炒。7开动了。
老U爱小轩哥
1五花肉切片。2水东芥菜分段。3梗叶分开。4锅子烧热放入肉片。5放入芥菜梗。6放入叶子。7加入适量生抽糖盐翻炒。8开动了。
老U爱小轩哥
1梅菜提前一晚用清水浸泡。2五花肉洗净改刀切块。3生姜切片备用。4锅中热油放入姜片翻炒。5放入五花肉，煸炒出适量油脂。6加入适量生抽，老抽，蚝油。7翻炒均匀上色。8加入适量清水。9大火煮开盖上焖45分钟左右。10泡好的梅菜洗净切块。11五花肉焖至软烂后放入梅菜。12继续焖20分钟左右收汁即可。13成品。14成品。15成品。
_蒍鉨变乖々
1干豆角泡一夜。2洗净切段。3五花肉飞水。4炸油后炒糖色。5放入豆角焖50分钟。6收汁即可。7开动了。
老U爱小轩哥
咸饭很多地方都有，四川咸饭的特点是微麻，加腊肉和豌豆，因本人不喜欢吃腊肉咸饭，今天特意做的鲜肉咸饭。
獨歩清风
1生姜洗净切细，菜脯干切块。2河豚鱼处理好的洗净。3适量五花肉切薄片。4锅中热油放入五花肉。5煸炒出油脂。6放入姜丝。7放入菜脯一起炒香。8放入河豚鱼。9加入适量清水。10盖上中小火焖15分钟左右入味。11出锅前放入香葱段即可。12成品。13成品。14成品。
_蒍鉨变乖々
1木耳花菇，腐竹泡发。2面筋香干切块。3大虾去壳和虾线虾头和虾身子分开虾切丁儿。4五花肉切片葱姜蒜切末。5花菇去蒂切块腐竹木耳切碎。6葱姜蒜花椒油准备。7锅中放葱姜蒜花椒油和虾头煸出虾油。8然后放入五花肉煸出油脂炒两分钟。9捞出虾头，然后放入葱姜蒜末炒香。10放入香干面筋炒两分钟。11放入木耳花菇和虾煸炒两分钟。12鸡蛋打散。13锅中放入生抽，蚝油，料酒，白糖和泡木耳花菇的水烧开煮5分钟淋入蛋液。14煮两分钟，淋入香油即可。15另起锅烧水煮面条。16面条盛入碗中，浇上卤子即可。
宁静致远0217
1菜花掰开洗净五花肉切片干红辣椒准备。2锅中放少许葱姜蒜花椒油，倒入五花肉片。3煸炒出油。4放入干红辣椒，菜花炒制微微发软然后倒入生抽，料酒，白糖，蚝油炒匀。5盛入盘中。
宁静致远0217
现在做这道菜的比较少了，因为和粉蒸肉类似，但味型有点变化，豌豆渣肉属于五香味的，不辣带点味甜。口味咸甜，香鲜软糯，老少皆宜。
獨歩清风
简单的做法，丰富的内容，可以饭菜兼得。
林舒
乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。以乌鸡制成的乌鸡白凤丸被誉为妇科三大圣药之一。 这道乌鸡白凤煲，制作简单，口味浓厚，营养丰富，男女皆宜。
鱼香葫芦丝
好久以前做的粥了。那个时候还不会发菜谱（惭愧..）现在补发。自己觉得这款粥冬天喝特别好喝，整个人都暖暖的。粥也特别好消化，我高考那阵子胃不好，吃啥都胃胀，但是喝粥就比较舒服。不过男朋友并不喜欢咸味的粥，只有回家去跟妈妈一起做啦。
nancy_W
很喜欢沙姜的味道，但新鲜的沙姜很难买得到， 以前都是买沙姜酱或干的沙姜来代替，味道总是差一点。前几天终于在一中超市看到有新鲜的沙姜卖，马上买了一盒，回来洗干净晾干，用保鲜膜包起来放冰箱慢慢吃。 第一次尝试用沙姜炒蟹，想不到味道很好，让人吃了还想再吃。
elmonte
1烧热锅倒入橄油放姜蒜蓉爆香。2倒入发泡切成丝的海带。3大火翻炒片刻。4加入一小勺子辣椒酱。5将海带与辣椒酱翻炒均匀。6将切成丁的豆腐加入一起炒。7翻炒均匀放少许盐、糖、胡椒粉勾生粉芡即可。
蓝色南半球
