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1乌鸡洗净剁块，生姜切片。2锅里少许油，下鸡块姜片翻炒。3炒至干香变色即可。4放入砂锅一次性加入开水高火煨煮。5山药洗净去皮切滚刀（要的时候再切以免氧化变色）6煨煮到八成熟。7加入山药。8继续高火煨煮。9炖好的鸡汤，降温80℃-90℃时，加适量的盐。10来吃！11很鲜美的。
@那时花开@
以前在家的时候每年新鲜板栗上市季妈妈就会用板栗和土鸡给家人煲一锅鸡汤喝，这道板栗鸡汤清淡、无油腻，还有一丝丝甘甜，板栗粉糯粉糯的，入口即化，所以特别喜欢喝这道汤，也时常想念妈妈做的味道。现在离家远，很难吃到妈妈新手做的饭菜，就可能自己动手做。
黄豆豆的一家
1准备好材料2都洗净放高压锅里，加适量水和一点点盐3压多长时间呢？开大火等有声音后转小火在压十到十五分钟4有时间的可以放炖锅炖个三小时，孩子急着吃我就不炖了5乌鸡汤加红枣枸杞对女人最是补血，血气不足的可以多炖来吃
欧阳冬妹
乌鸡，沙虫营养价值很高！老少皆宜！
蜗牛与琥猴
1放入准备好的原材料;冷水一次性加入需要的量泡红菇的水，是最好的，可不要浪费哦先把乌鸡.生姜放入，看着红红的一锅，是不是有点那啥????，大火烧开后，去掉漂浮物，二十分钟后换小火继续炖三十分钟左右。2等鸡肉完全炖出营养后，再加入红菇及枸杞以及虫草花，红菇炖的时间为二十分钟左右，我是这么认为的再炖十几二十分钟就可以出锅啦，哦哦，记得加适量的盐哦！3简单的爱????！你与你的家人，在这个冬天值得拥有！
厨房会所
1所有素材飞水后清水冲洗干净。2所有的素材都飞好水了，重新烧一锅水至滚。3前期工作做好了，待锅里水烧开，把所有素材全部放下锅金针菇出锅前十分钟左右再放，待锅里水再次烧沸5分钟左右，调最小火慢慢炖两到三个小时即可调味出锅。
饭饭◡
养血补血，益气开胃，降血压及促进血液循环等功效。
饭饭◡
天麻炖鸡的功效:1、鲜香味美，营养丰富，尤其对神经衰弱、眩晕头痛有特效。2、平肝熄风，天麻炖鸡质润多液，能养血熄风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。3、祛风止痛，用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂
ॐ菩玉
冬虫夏草炖乌鸡，一款滋补佳肴，炖了两个小时，汤清味美不油腻。很美味的说。????
一溪月
乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。栗子养胃、补肾强筋，红枣补血安神。
緣豆兒
乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，人参乌鸡汤是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。
Lily的私厨
海参含有多种对人体有益的营养成分，中医认为海参性温补，适宜长期食用，是强身健体、延缓衰老的佳品。鲍鱼营养价值高，烹饪的方法也多，这次我炖汤选用的是鲜鲍。不需要买很大的鲍鱼，我买的大概是十块一只，比较经济实惠。虫草花之前也经常推荐~无论是炖汤，蒸排骨，它都是很好的“伙伴”。这几种食材搭配起来炖汤，十分清甜好喝，大家不妨试试。_______________________________________________如果不懂可以加我微信，我可以分享和教导。微信：cola8415
小森的妈妈
浓郁补气药膳汤，乌鸡药膳补身强。乌鸡，或药膳类汤，常用于妇女孕后补身，或恢复身体进补。但有些特殊人群要根据医生叮嘱，了解药材禁忌。我的这药膳配方适合多数普通人群。
辰氡
墨鱼蒸乌鸡来自于一日三餐家常菜，虽然图片拍的不怎样，但易学好懂，过程调料不复杂易入手。
水青青
乌鸡经过长时间的炖煮，整个肉都煲烂在汤里面了。整个汤品在红枣的加持下超好喝，甜而不腻。乌鸡肉质细嫩，而且吃在嘴里的药味不浓。煲的时候整个房间都充斥着甜香和肉香。
心煮艺的厨房
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。 做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
