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荠菜被古人誉为“灵丹草”，是“天然之珍”。专家们指出，荠菜作为一种野菜，深受人们的喜爱，荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素，馄饨馅里的菜可以是各种青菜、芹菜等等。我最喜欢荠菜和肉做馅了。
小艾厨娘
做柠檬塔的时候做了好多柠檬酱，正好做一道猪排沾着吃！
翟女……
1菠菜洗净。2焯水。去掉草酸。3过凉水。控干。4切碎。加入盐，五香粉，鸡精拌匀。5做成球，6粘上生粉。7在粘上蛋液。8过上花生碎。做成球。9下油锅低温炸熟。10捞出装盘。外脆里嫩好吃极了。
冰之火4
1薄荷洗净2开水烫一烫3烫好薄荷备用4面粉、鸡蛋、盐、鸡精、五香粉混合5加水适量和成面糊6把烫好的薄荷和入面糊中搅拌均匀7锅里倒油，小火炸至金黄即可8美味酥香薄荷就完成了！
huohua1h
以前都是去农家菜的时候才能吃到，这回自己在家也能做烀饼子了，多吃粗粮好啊，下次顿鱼的时候，在烀饼子，一定很美味，期待
吃货爱烘焙
1青萝卜切丝2萝卜丝与虾皮、葱姜末、熟芝麻、五香粉、食盐等拌匀3做油酥4把适量面粉用油炒黄5油酥盛盘备用6和面 面团醒15分钟7把面团擀成面皮8面皮涂上油酥9把面皮卷成长条10面切成小段11面按平12擀成面皮13包馅14像包小笼蒸包一样将萝卜丝包起来15下油锅炸16萝卜窝炸至金黄17酥香脆萝卜窝就做好了！
huohua1h
1所有材料2猪肉切片3加入，盐，料酒，孜然，五香粉，生抽，老抽，辣椒粉，淀粉拌匀，可以提前放在冰箱冷藏一晚4牙签放开水里消毒，拿一片肉串上来5全部串好后6空气炸锅铺上锡纸，也可以不铺的7把牙签肉吧摆好，尽量不要重叠8在表面刷一层油，不要太多9空气炸锅预热200度5分钟，放进炸篮选择180度12分钟10黄瓜切片，摆在盘中11把牙签肉放上去，可以放一些炒熟的芝麻12不需要油炸，非常健康
小牛俊
1带皮五花肉，香菇，洋葱，大蒜，青菜，洗净备用。2切菜的功夫里先煮鸡蛋。3香菇，洋葱，切丁，大蒜切末。4猪肉带皮切块后切成一厘米长宽的条5炒锅烧热后倒入少量油。6放猪肉文火翻炒，不要心急，慢炒逼出油分。7炒到猪肉微黄的时候油分差不多逼出了8加入洋葱，香菇，蒜末翻炒出香味，倒进老抽，生抽，五香粉，翻炒均匀，浓浓酱香味有木有。9加入适量清水，可以稍多一点，鸡蛋拨壳放入。烧开后转小火炖煮40分钟，10另起锅放入清水，加盐，几滴香油，烧开后放入青菜烫熟捞出，鸡蛋捞出对半切开，米饭装碗反扣在盘中，撒上芝麻，卤肉汤汁
橘子了
不要让面饼卷生菜，火腿之流冒充我们大天津的经典传统早点之最！没有第二！
梳啊梳啊梳
外酥里嫩，味道清脆鲜美，宝宝的最爱
小帅厨娘
儿时的最爱，一直的最爱！
果味品读
胡萝卜有很多吃法，其中素丸子是最受大家欢迎的，很多不喜欢吃胡萝卜的人却对胡萝卜做成的丸子特别喜欢。虽然现在不提倡吃油炸的食品，但胡萝卜素丸子却很符合胡萝卜需要油脂搭配这一营养要求。
小艾厨娘
一轮疯狂的烘焙战后，最近爱上了包子、馒头、煎饼，广东人不大爱吃面食，时常给家人换换口味还是挺好的。
快乐厨娘心姐
1猪后腿肉切碎加料酒、白酒、食盐、白糖、五香粉、味精、鸡精、熟芝麻、味达美等充分混合搅拌均匀腌半小时2肠衣凉水泡发3用大漏斗套上肠衣把腌好的肉粒灌入其内4灌好后的香肠用棉线系成小段5香肠系成小段后用大针扎破肠衣放出多余空气6挂凉台晾制风干 一周后即可食用
huohua1h
我是一名准妈妈，自从怀孕后，妈妈就告诉我多吃豆类，后来我才查到豆类有助于宝宝脑部发育，还能增强记忆力，对宝宝的智力发育非常有帮助。我现在生活在福建，很难买到新鲜的嫩蚕豆，只能吃干蚕豆了，干蚕豆泡发可以炖排骨、筒骨之类的，炖到蚕豆化开，汤的滋味特别好，可惜我家那位不喜欢吃，那就卤煮蚕豆吧，煮一大碗慢慢吃，怀孕就是这么任性。
-黑色、Smile
1将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。2拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。3腌好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。4炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。
hongtanye
剁椒鱼头可以说家喻户晓，喜欢吃鱼且又喜欢吃辣椒的人，大多会想到剁椒鱼头。鱼头一般选用花鲢鱼头。鱼头大，鱼肉味美，尤其是小雪节气后，味道尤佳，称为“雪鲢”。 鲢鱼健脾利水、温中益气、通乳化湿。鲢鱼还有美容泽肤的作用······ 此菜品剁椒鱼头，选用的鲜活花鲢鱼头，配上自家种的青红辣椒剁制、腌渍的剁椒，味鲜而不腻，肉嫩滑不腥，鲜咸微辣，下酒佐饭待客均可。
籣草児
1将菠菜切碎，火腿胡萝卜切末。2锅内放油，放胡萝卜末炒至变色。3加葱花、米饭翻炒，基本炒散。4放火腿末和菠菜，加适量盐，炒匀，出锅。5鸡蛋放碗内搅散，加少量盐调味，平底锅放少量油，油热后，倒入蛋液，摊成薄饼。6倒上适量炒好的米饭，将蛋饼合上即可。
微雨飞燕
黄鱼，是我们这里咸淡水交界的一种鱼，和大黄鱼，小黄鱼，黄花鱼没啥关系，不知道其它地方怎么叫。这鱼味道很鲜美，只是肉里面布满了软刺，吃起来要分外小心。还好，那刺还比较软，一般很少人会给扎到。这里的人喜欢用它来烧汤，还有就是干煎，这样鱼刺就会脆脆的，不会伤到人。在市场看到有鲜活乱蹦的卖，卖了几天，就这样煎来吃，好味道。
琴心剑胆
说吃的，小MM在外面吃饭吃了紫苏浸牛肉，说好吃，要我做给给她吃。紫苏有股特殊的香气，能够驱寒理气，平时蒸煮螃蟹的时候，放点紫苏，可以多吃几只，嘿嘿。用它来煮牛肉，味道也相当不错，既可以去掉牛肉的腥味，又增添了香味，是这里的一道家乡菜。
琴心剑胆
