味道不错,第一次做,感觉不错
loismu
这大概是所见芋头糕中做法最复杂的一个:炒完了海米腊肠,还得把芋头也炒一炒;炒过了芋头也不算完,还得加水煮上一煮;煮过了芋头仍不罢休,再把米浆倒进去炒干结块。然后才是常规的蒸——凉——切——煎。这样做出来的芋头糕水分较少,口感想必不会有先前那么软吧。。。没有腊肠,用了火腿代替,反正都属于腌腊制品。老老实实按程序走了一遭,效果好像还不错。越来越喜欢这个古老的饭盒盖子了。虽然有凹凸纹,虽然嫌大了些,但厚度正好。。。。
食·色
小时候,家里做馄饨、饺子的时候总喜欢围到厨房,看着妈妈擀皮包馅,然后有模有样的学着妈妈做,结果却总是不理想,没有妈妈的好看。 现在长大了,终于包的出和妈妈一样的了。今天突然想吃馄饨了,就自己动起手来了,最后妈妈也来帮忙一起包,感觉又回到了小时候一样。很温馨! 我用的鸡肉,家里刚好有一只鸡,我就把它卸了,嘿嘿用的鸡胸脯肉剁的馅,鸡腿来炖汤,汤清淡,馄饨鲜咸。
天地独一份
1约2斤重的白萝卜一个,刨去外皮,切去头尾,破开后切成稍厚的萝卜片备用。2五花腊肉2两,切成腊肉片备用;蒜苗2根,切成合适长短备用;红泡椒适量。3锅烧热去油,下入五花腊肉,拔均后加入一勺水,煮出腊肉的盐分(煮过的腊肉皮不会硬),水煮干后将腊肉爆香,再扒到锅边。4下入一勺豆瓣酱,爆干豆瓣酱的水气,爆出香后再和腊肉一起翻炒均匀。下入白萝卜片一起翻炒至白萝卜变色,下入红泡椒和适量老抽翻炒均匀,加入一满勺水,拔均后盖上锅盖,焖2分钟。52分钟后打开锅盖炒均,加入适量的五香粉、鸡精,下入蒜苗,大火翻炒均匀,即可关火
舍得的美食诱惑
1土豆去皮微波炉高火八分钟,弄碎2肉末加葱末、盐、糖、料酒、醋、老抽腌渍,香菇切丁3肉末放锅中加盐,五香粉加香菇炒匀放土豆泥中搅匀4用手捏成团子5粘上面包糠6放油锅中炸定型即可7装盘就可以吃了
蓝悠沁雪
小时候每逢冬季来临,爸爸单位总发些带鱼,妈妈收拾一下入油锅炸出,金黄的颜色,香喷喷的!我这个小馋虫已经迫不及待的想吃了,妈妈就剥好了鱼肉给我吃,正美滋滋的享用美味时抬头看到爸妈却在啃鱼骨,父母给儿女的总是最好的,最珍贵的!学着妈妈的方法做了炸带鱼,给爸妈也品尝下,浓浓的亲情包含着信任之美!
阳光明媚99
其实在生活中,我的上一辈人才喜欢自己烙饼吃,我们这辈人大多是买着吃了,但是,家里烙的饼,有些妈妈的味道哦~
请叫我壮壮妈
家有两个爱吃饺子的孩纸!!所以,回想各种方法做好吃的饺子给他们!
落月轩
一想到烤鸭就让人垂涎三尺,酥脆金黄的外皮,柔嫩肥厚的鸭肉,让人满嘴油香……,经过腌制的鸭子皮和肉都会入味,即使不加各种酱料也非常美味。
味谷的养生厨房
蒸毛豆荚,对我们小时侯来说是小菜也是零食!记得那时侯,我奶奶会在灶头上煮饭的时候,顺便蒸上碗毛豆荚,我们几个堂兄妹就争抢着! 今天买的新鲜的毛豆,剪去头尾,没有蒸,用水煮了当零食吃!加了五香料味道真不错!
麦子老妈
鸡仔饼是广东广州特殊传统小吃,也叫小凤饼。外脆内软很有嚼劲,迷你鸡仔饼,自己多次试验做一款迷你饼干,食材与传统的鸡仔饼有些不同,增加花生、果仁碎粒,更香脆。PS:把花生、瓜仁研碎减少包馅及饼干模具,用手就能压出形状。
sourcehe
黄瓜一直是减肥MM的最爱,由于其含有丰富的膳食纤维,可以让人排便舒畅,排除毒素、我喜欢黄瓜那种清香味、把黄瓜打成汁、加入面粉调成糊、煎成饼、吃起非常清新爽口!
沙儿飞飞❉
立冬的饺子必须的吃,要不然耳朵会冻掉。自小就听老人这样说,到了这天没心思玩也没心情学习,就惦记着饺子,这天的饺子吃的特多,生怕少吃了耳朵会掉。 很长时间没有用心做饭了,前天晚上听到有人说“哎呀,明天立冬,可惜吃不上饺子了”。一句话点醒了我,原打算告诉她们我可以做,可对自己没信心,也担心万一有事耽误了,岂不是欺骗? 昨天下班后,急匆匆准备,时间太紧所以很多步骤没来得及照,好在拿到单位时很受欢迎,眨眼功夫一袋饺子就被消灭了。边吃边说“太好吃了!”直接用手抓着吃的。那吃相…… 偶然看到这款做饭软
雪原独芳
啦啦啦 入手一只小小烤箱 兴奋的不得了 从简单的开始倒饬倒饬 香到不行 等待过程太痛苦
孙梦妹妹
很好吃的豆腐丸子,外酥里嫩,蘸些椒盐更是美味。
泽瑞妈妈
木耳口感细腻,风味独特,是营养丰富的食用菌。它富含多糖胶体,是春节期间清理我们肠胃的必备美食。黄瓜清淡爽口,开胃健脾,一年四季,老少皆宜。怪不得诗人感叹:食之黄瓜,而后知天下无食矣!黄瓜与木耳搭配,真可谓锦上添花,为我们的春节家宴增添一道美丽朴实的风景!
麦香之狐
这是和老公结婚后自己动手包的第一次饺子,虽然晚饭最后变成了夜宵,但是真的完全是自己动手的,吃起来格外的香,不过看看这些料想不香也难呀。
喂饱懒猫的小鱼
喜欢面食,尤其是那种宽而厚的手工面。天冷了,大早上擀面条好冷,于是乎,诞生了这碗油泼面······
籣草児
从腊月二十六开始,丰盛的年夜饭就要陆续“出锅”了。炖大肉,香香喷喷、实实在在,是一道朴实无华的年夜饭,是过年的“开局菜”,是一家人团圆幸福的“寓意菜”。 过去,普通老百姓的日子都比较穷苦,好不容易盼 到快过年了,就到集市上去割一块肉回家。因此,腊月二十六炖大肉也被称为“腊月二十六,杀猪割年肉”。往往在年节中人们才能吃到肉,故此称为“年肉”。 吃“年肉”讲究要吃红烧肉,因为肉本身就代表着富裕的意思,而红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足,因此,一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这
籣草児
在新年大餐上不但有大鱼有肉,素菜也不能少的。今天的鸡蛋炒莴笋味道鲜香还很清爽,色彩鲜艳,非常养眼。莴笋日感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,具有独特的营养价值。有利五脏 通经脉 清胃热 清热利尿的作用 。
西马栀子