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简单方便还有速度
黑老大的女人
1将白菜洗净切段。2起锅，热油，爆香蒜头。3将白菜放入锅中，翻炒。4待白菜差不多熟后，放入适量虾米翻炒均匀。5加入适量盐、鸡精和生抽，翻炒均匀。6出锅装盘。
花儿因我而谢
1玉米面条清水浸泡一小时（浸泡可以减少煮的时间，不浸泡也可）2玉米面条入沸水中煮熟3小葱和香菜切末备用4将一支史云生浓醇高汤挤入碗中5用350毫升的煮面汤搅拌均匀6煮好的面捞在碗中7紫菜、虾米、葱碎、香菜末洒在面上即可
味觉自制
菜心我一般都是清炒的，这也是以当地的生活习惯吧。其实菜心煮是最好的烹饪方法，即可以营养不流失，还可以使颜色好看吃起来更健康。也许我们这习惯了重口味，主要以香辣为主，不习惯吃这么清淡的口味，偶尔吃吃还可以，就这样那重口味的老公还说怎么又做的这么清淡，又在喂兔子吗？哈，我只要做的清淡老公和女儿都反对，说我把他们当兔子养了。菜心性微寒，常食具有除烦解渴、利尿通便和清热解毒之功 效，在燥热时节食用价值尤为明显。
天山可可
这虾米还是去年朋友回老家，从她的家乡青岛带来送给我的，一直放在冰箱里保存。平时就是炒饭什么的用一些。眼看快一年了，还有不少。家里正好还有自己腌制的酸豆角泡椒没吃完，就来个大杂炒。还被老公和女儿说了，第一次吃到你这样炒酸豆角的，就是有点辣（我加了泡椒和小米椒有点多），不过味道还不错，很开胃下饭的。我胃不好，没敢多吃，都被那父女俩配着米饭吃了。看着喜欢吃的菜，而不能吃，真是一种煎熬！！！虾米味甘、咸、性温;具有补肾壮阳、理气开胃祛脂降压,通乳生乳,之功效。宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发
天山可可
很简单很清淡的一碗汤，非常适合夏天喝哦~~~
花儿因我而谢
1海带洗净；* 我买的是海带结，解开后洗干净再重新打结因为咬到沙子的感觉真是太不好了，也可以直接切小段2豆腐切小块，先放入开水中煮一遍；* 这样可以去除豆腥味3锅里热油，爆香姜片和葱段，放入虾米炒香；4倒入海带和豆腐，调入盐，晃动几下锅子；5加入适量的清水（或高汤），盖上锅盖；6大火烧开，转中小火炖煮至海带豆腐入味，约15分钟，最后鸡精调味，即可！
NZmom
1将豆腐切块。2准备好鱿鱼头。3切段，洗净。4锅底涂一层油，放入鱿鱼煸熟。5鱿鱼熟后，放入清水。6放入虾米。7放入海鲜酱油。8放入五香粉。9放入盐。10放入豆腐。11放入紫菜。12放入味精，。然后登入火锅，继续炖煮。小窍门1 因为虾米本就有咸味，如果烹饪时放入的盐过多了，汤有点咸时可以增加豆腐的量，豆腐可以吸收多余的盐。2 味精放与不放依个人喜好而定。
刘英杰
女儿很喜欢这道菜，香香的，做得清淡时，可以沾着番茄酱来吃。
海龙女
在美食天下耕心是新人一枚，三月底加入这大家庭，无意中参加【史云生醇浓高汤试用】的活动，幸运申请到试用，非常感谢美食天下给予耕心这么好的机会！ 耕心家每天餐桌都离不开汤羹，所以呀，这次史云生醇浓高汤试用最适合不过啦，超级方便，的确个耕心节省不少宝贵时间呀*^__^* 嘻嘻…… “鲮鱼滑”即鲮鱼肉剁为蓉状拌入恰当的佐料的鱼制品。光看外表，通体滑溜溜反光的鲮鱼滑，就像被一层胶质裹住，如果冻般诱人，入锅翻滚一会，嫩滑鲜香，爽口弹牙。有肉必有菜，才能达到饮食均衡。青青绿绿的时令生菜，两者为汤，生菜领受鱼鲜，鲮鱼
耕心
上次做了个醋溜小白菜，想对比下是清炒的好吃还是醋溜的好吃，所以这次就清炒了。。。看来这小白菜还是比较适合清炒而不是醋溜的，清炒口感更好。。。
花儿因我而谢
1干贝泡发备用2虾米也提前浸泡3粉丝浸泡备用4包菜5切小段备用6姜和蒜头切好备用7热锅后到油，放入姜和蒜头煸炒出香味
Tina4s
1鳊鱼洗净擦干，在两面抹上薄薄一层生粉2油锅大火加热，放鳊鱼进去煎3改小火煎，煎好一面再翻另一面，尽量保持鱼皮不破，煎至两面金黄4把生抽和老抽混合，加适量黑胡椒粉，盐和鸡精调一个汁5在烤盘里垫一张锡纸，把煎好的鱼放上去，把调好的酱汁均匀的倒在鱼身上6在鱼肚子里塞进生姜片和葱结7盖上锡纸，烤箱220C,20分钟8平底锅加小汤匙油加热，把虾米和切细的洋葱末入锅煸炒，炒出香味9把炒好的小料放在鱼身上，放上香菜末增加香味10成品图小窍门这个鱼没有事先腌制，所以鱼肉比较鲜嫩和清淡，但是炒香的虾米是咸鲜口，配上清淡的
请叫我小蜜
我像只鱼儿在你的荷塘只为和你守候那皎白月光游过了四季 荷花依然香等你宛在水中央、、、、、、 鱼儿、虾儿、水草、荷花、淡淡的月光——这些给了我灵感，相对应的是：鱼丸，虾米，菠菜，开花的年糕，夏日午后微微的日光。这就是我的原创创意汤锅——荷塘月色。 了让这个汤品更有荷塘的感觉，我用民族风的陶瓷容器来盛装，感觉很有静夜月色下荷塘的意境。
刘英杰
炎炎夏日，清淡鲜味的瑶柱虾米瘦肉冬瓜盅是不错的选择哦~
爱下厨的婷婷
1用盐和胡椒腌猪肉。中高火平底锅加热油，放入猪肉煎至咖啡色，每面剪 2 到 3 分钟。放入盘中要保温。倒出锅中的脂肪。2在锅中加入醋和糖，搅拌直到糖融化。中高火加热直到糖浆变成琥珀色，大约 10 到 20 秒。倒入葡萄酒身体离远一些，以防溅到身上，直到快煮沸。加入鸡汤、梨和姜，煮沸。不盖锅盖，时不时地给梨翻面，这样煮大约 5 分钟。加入葱，直到梨变软，大约 2 分钟。加入水淀粉直到再次开锅、酱汁变稠。变小火，放入刚才煎过的猪肉，让汤汁覆盖猪排表面后即刻出锅，完成。
allenlee787
豆渣利用的方法已众所周知，俺也发表几篇。可以用于包子、面包、面饼，当然也可以制作豆渣粉等，俺今天将豆渣与南瓜组合，还是第1次呢，其味道大不一样，煎的难度加大了，原先做一个大的，真没想到，翻面时破碎了，后又摊成小的，才避免出现这问题呀。
小惠子
草莓所包含的寓意可是相当的多：红红火火、幸福美满、好运、可爱.....家宴上来这么一道饭后甜点相信都会令人眼前一亮，赞不绝口，一起享受幸福甜蜜的这一刻！
kiss战女
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
下饭小菜——都江堰黄豆豆豉的制作冬季是豆豉制作的好季节，特别是快过年了，饮食偏油，晚餐用粥配上自制的豆豉，实在是美味又低脂。豆豉的营养沙沙也无需在此赘述。把妈妈的拿手菜谱呈现给爱食者，这可是沙沙亲自实践并大获成功了的。
阿依莎.如雪
