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夏天来了天气越来越热，来份凉拌菜吧，清爽可口。
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1鲅鱼洗净切好。2香料准备好。3洋葱准备好。4锅内放油烧热，倒入香料炒香。5放洋葱。6放鲅鱼。7放盐。8蚝油、老抽、生抽、啤酒放入锅内。9大火烧开。10中火炖15分钟。11放香菜。12成品。
雨中漫步_kRsJPX
1食材清洗干净，香菜切好。2蒜末切好。3锅内加水烧开，放一点盐。4下入金针菇焯水煮熟。5食材放在一起，放剁椒酱、蒜末、盐。6锅内放油，放入花椒炸出香味。7热油泼在食材上面。8放生抽。9成品。10美味。
雨中漫步_kRsJPX
今天立夏，有习俗说立夏吃蛋，身强体壮。今天就和大家分享一款将酱汁调好放入煮熟的鸡蛋浸泡入味，口感非常棒。
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酸辣爽口。
一溪月
春去夏来，绿意盎然，吃完了“立夏羹”，愿大家如这立夏般阳光意气风发，恣意昂扬！5月5号立夏，当然要煮上一份具有地方特色的立夏羹啦！
丽彩（五谷杂粮）
昨夜星辰昨夜风，画楼西畔桂堂东。身无彩凤双飞翼，心有灵犀一点通。
优子家的味道
1干鱿鱼提前泡发软备用。2适量肉沫备用。3黄瓜去皮去籽洗净切块。4干鱿鱼泡发好洗净切块。5砂锅热油放入干鱿鱼炒香。6放入黄瓜翻炒均匀。7加入适量清水。8大火煮开后放入肉沫。9煮开后转小火煲至黄瓜断生，出锅前少许盐调味，放入香菜即可。10成品。11成品。12成品。
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简单方便，自制料足，主要是“鲜”
丽彩（五谷杂粮）
1泡好的木耳，洗去泥沙，撕小块。2在开水中煮二分钟。再关火焖二分钟。3再过清水沥干。4葱蒜和香菜洗切好。5大碗中放入生抽，盐，醋和油辣子。6再加适量开水，搅拌均匀。7放入葱蒜和香菜。8再放入木耳，搅拌均匀。9拌好，入味十分钟后开吃，爽。
斌joanliu
1牛肉切薄片，放入碗中，加入蚝油，玉米淀粉，酱油，油腌制10分钟。2锅中放油，油热下牛肉炒至无血水，捞出备用。3另起一锅放少许油，下姜末、蒜末、小米辣爆香，倒入事先炒好的牛肉，稍微翻炒两下放两勺生抽，香菜段出锅。不能吃辣可以少放一点辣椒，不吃香菜就不放。
东哥吃天下
清爽拌菜。
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1面粉和水混合，我喜欢湿一点。醒十分钟。2番茄放入开水中煮一下。去皮切小块。3锅预热，倒油，放入番茄小火炒出红汤。加盐调味。4加开水煮开。5用筷子将面糊一小团一小团放入，中火烧开，小火煮。6盖上盖子，煮几分钟。7鸡蛋搅散。8倒入煮熟的疙瘩汤中。9蛋花很快就煮熟了。10加生抽调味，撒葱花和香菜。11看着好有食欲。12开吃。
斌joanliu
香辣爽口。
一溪月
1卤牛肉切块，放入蒜末。2放入香菜，加少量生抽。3加少量油辣子和熟花生油。4上蒸锅蒸五分钟。5蒸好。6倒入另一个碗中。
斌joanliu
1韭菜洗净切段。2大葱切花，蒜切瓣。3油锅烧热，下入蛋液炒熟盛出。4油锅烧热，下入葱花和蒜瓣炒香。5下如韭菜。6下入鸡蛋翻炒，动作一定要迅速，韭菜很容易熟，调入两滴生抽，撒入盐，鸡精即可。
张董语墨
说吃的，鸡翅小MM最喜欢，不管是烤的，焖的，炖的，她都吃，今天就用蚝油做个鸡翅，味道浓郁，鲜香，还不错。
琴心剑胆
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
