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爱吃火锅的兄弟姐妹们：什么都想不起说了，爱吃就收藏吧！我边吃边发菜谱了！吼吼……强调一下，这道香水虾一定要先用清水加调料煮，即保持调料原味，又能保持虾的鲜味，在外面吃火锅的时候看服务员先端一口锅上来，里面就是开水里放花椒，辣椒，葱姜，再加红油，奥妙原来如此！中间加油的部分最好加调和油，我加的是色拉油，香辣酱，盐和火锅底料按自己的口味添加，垫底的菜也可以放自己喜欢的，豆芽，金针茹都不错，我放了红薯粉，吃完虾，粉条已经很入味了，香辣爽滑，呵呵，吃着还有口水，吃货一个！
Joannalgj
老公说想吃日本豆腐煲,中午小试了一下,结果成功,好吃营养又健康.
懵懂の媛媛
冬季吃羊排再好不过了，这款回锅羊排浓香软烂，口味大众。羊肉汤回收还可以留做它用，适合家庭操作。
黑犀侠
虽然北方的冬天很冷，但是是属于那种干冷，常让人觉得口干舌燥，鸭肉性寒可以润燥，冬天也可以吃的。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
tgcyy
由于香菜的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，是餐桌上常见的芳香开胃之品，常被用作菜肴的点缀、提味。将其洗净后切碎，撒在菜上或汤中，既美观又可增进菜、汤的香味。其实，香菜除了可以用作调味品，还具有医疗功效和保健作用。有健胃，驱寒止痛，降血压的作用。
水青青
1将海带丝洗净稍稍切成段，水烧开加入1勺白醋，将海带丝放入开水里煮15-20分钟2煮好的海带丝捞出沥水3大蒜、生姜切成蓉备用，小碗中倒入香醋、生抽、糖、油辣子充分拌匀放置几分钟，成为调味汁4沥好水的海带丝装盘，撒上备好的蒜姜蓉末，锅里放入适量香油、花椒油烧热小火炸出香味关火，淋泼在海带丝上5最后撒上香菜，淋上调好的调味汁即可
心美食
土豆真是个宝啊，怎么做都好吃，喜欢吃土豆的人变化着花样来品尝它。今天咱不吃炸薯条，不焖土豆，不红烧。来个土豆煎饼怎么样，配上一壶靓茶，享受个下午茶吧~
草本容2
1准备材料。2鱼切掉头。3把鱼头从中间切开，放入盘中撒入少许盐、料酒腌制。4鱼身从中间切开，一边有主骨一边没有。5把有鱼主骨的一边主骨切下，切成小段和鱼头放在一起腌制。6去掉鱼骨的两片鱼。7取其中的一块菜刀倾斜30度左右片鱼。8片好的鱼撒入盐、生抽、料酒、十三香。9搅拌均匀腌制.10番茄切小块。11蒜瓣切碎。12锅中倒入油。13烧热加入大蒜爆香。14倒入腌制的鱼头鱼骨。15炒至鱼肉变硬，倒入番茄。16炒至番茄变软有些变容。17加入水。18煮大约10分钟汤大火烧开，捞起。19倒入鱼片。20快速用筷子打撒。2
happy985
古时圣人有“治大国若烹小鲜”的典故，烹饪小鱼的技巧可以和治理国家相提并论，可见其难度之大，小鱼肉少刺多，能做出令人喝彩的美食，确实不易，这道肉末烘鱼，精工细作，香酥适口，鲜美绝伦，操作虽然有些繁琐，但回味无穷，只要是吃过的人，都会留下深刻和难忘的印象……
红泥小砂锅
【燕麦羊肉粥】深秋暖身粥 常常买燕麦，朋友们老问这东西怎么吃呢？ 答煮粥。 朋友再问那怎么煮呢，多难煮啊！ 其实燕麦不难煮，我家的燕麦可以入粥，可以入菜，吃法很多呢。 早上边洗边煮，还可以顺便把馒头热了，煮好的燕麦可以炒菜也可以再用来煮粥。 不过今天的这个粥我是直接煮的，跟平常煮粥没有什么区别，直接煮，小火慢慢的煲，出锅的时候麦子烂烂的，很好吃。 如果用电压力锅煮，基本不用考虑它不好煮，只用您成习惯，记得吃它就可以了。 粗粮中的精品啊，多吃点挺好。
辽南蟹
离开家乡久了，总会时不时想念曾经的人曾经的事和曾经的味道。肠粉是广东最普遍的特色食品之一，几乎所有的早餐店和专门吃粥粉面饭的小餐馆都能吃得到。20多年后的今天，跟家乡和亲人隔了半个地球，想吃肠粉只能去香港人开的杂货店买冰冻的“陶大点心”的虾肠或者去中餐馆饮茶点上一碟，但是无论是味道和口感都不如从前，可能是面糊的构成不同吧，外面吃的和冰冻的看起来更美观，因为蒸出来的粉是偏透明的，不能说是不好吃，反正我总觉得哪里不对。于是决心自己动手打造最初的味道！肠粉虽好，还得酱油衬托，请务必调制专用酱油！
Emmmma
1准备材料2准备材料3准备材料4胡萝卜和土豆分别切丁备用5排骨剁小块后焯水下油锅，油可以下多一点点，答案后面揭晓6排骨炸到看起来有点小焦脆就可以下土豆和胡萝卜丁下去翻炒7翻炒几下加入一碗水，就是我们平时吃的米饭碗一碗8趁着锅里在煮的空隙我就把米也准备一下，把米洗干净后加入适量的水，水只要没过米就可以，不可以多，因为锅里煮的还有很多汤汁9从一开始就都是大火不用调节火候，一分钟就能关掉备用10此时把锅里的“小伙伴”们通通都请到电饭锅里面。就是都浇盖到大米上面11按照正常煮饭步骤电饭锅按下煮饭键就好，因为食物是
Tina4s
其实认识美天是很久的事情了，只要有时间就会来逛逛。在这里看到的既有各种美食的制作，更有对生活的那份热爱。我一直不敢注册，一是自己的厨艺实在拿不出手，再就是总想如果有时间我也做一下，但是现在想想对生活的享受不是只有等有时间坐下来才能做的。生活的每时每刻都需要我们来享受。 早上煮了芋头，蘸着蜂蜜吃。想着中午的饭菜，谈话中聊到很久没吃水饺了，女儿就问我：“妈妈，有没有芋头馅的水饺啊？”“当然有了，妈妈包给你就是了。”“还要加上香菜（她比较喜欢香菜的味道）和肉肉。”“好嘞！”于是就有了这款芋头香菜水饺。
lindashanbin
1将小鱼处理好后过油炸熟备用2香菜洗好切小段,葱切碎备用3碗内加适量面粉,加水调成稀面糊备用4锅内热油后加水烧开放小炸鱼5再次煮开6将稀面糊均匀倒入锅中,搅匀7将稀面糊均匀倒入锅中,搅匀8撒入香葱碎,片刻9最后放入适量盐,撒入香菜段10盛出
竹影无痕
汤其实是比较健康的料理方式，油脂用的比较少，原汁原味。冬日里唯有热汤才能让胃最熨帖，所以冬天樨儿喜欢煲汤。
樨儿小厨娘
1土豆削皮后切丝，洗2-3次，洗掉淀粉后沥干备用。先热油，放花椒热下，然后捞出花椒不要。2土豆/干辣椒/放入锅里翻炒3分钟，加入青椒继续炒3分钟，加少量盐，少量醋，一两分钟后出锅，就完成了。
abqqcd
试没试过核桃入菜？这道菜中蒜末可多放一点，它跟花椰菜真的很搭，不必担心炒熟的核桃会变软，因为，它会长时间保持香脆的。脆生生的椰菜，浓浓蒜香，香喷喷的核桃，尝尝吧！
A苹果小厨
1芝麻用干锅小火炒香待用。2将肉切成肉丝，用料酒、葱、姜码味10分钟。3炒锅烧热，放入油，拣出肉丝中的姜葱，下油锅滑散。4滗去油，掺入适量肉汤（能没过肉丝），下：料酒、白糖，将葱、姜、八角、小茴香、香叶、花椒（用料盒装好或者使用一次性料包）放入。5转小火加盖焖至水干。6去掉料包，转中火，放入香油，加辣椒面、花椒面、酱油炒成红色，用盐和鸡精调味。7装盘撒上芝麻即可
hongtanye
1土豆去皮洗净，切丝。2放入清水中浸泡30分钟。3青红椒去籽洗净切丝。4猪肉切丝。5热锅下油，下放入猪肉丝炒至变色。6再放入土豆丝继续翻炒一分钟。7再放入青红椒，醋，盐，蒜翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
按照飞雪无霜的方子。
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