搜索
这道菜是晚上做的~~为什么会晚上做这道菜，我记不大清原因了~~~大概是我贪吃吧~~~~我一向对辣，尤其辣，变态辣的食物垂涎欲滴~~~在这方面，【山椒茄子片】确实实至名归~~~~老公在一边看着就胆战心惊~~~但经不起我再说诱哄，小心翼翼地尝了一口，就大呼“水水水水~~~~”~~~然后逃出了厨房~~~~所以，锅里的菜全进了我的胃~~~~然后，我就感觉我的胃已经燃烧了~~再然后，整个身体都燃烧了~~~但是莫名其妙的，觉得很过瘾~~我想，嗜辣的朋友应该明白这种感觉~~~一边辣着不停吸气，一边吃着停不下来~~~
零零落落2011
麻辣香锅由于可高度DIY，深受广大吃辣爱好者喜爱。麻辣香锅底料采用现成购买形式，可依据各人口味加盐、糖、辣椒等。备料时间较长，但炒制方便，实为我的喜爱！
charles_xue
1新鲜的大头鲢鱼，去头，去骨，鱼肉用刀片成鱼片2加入盐，黄酒，蛋清、淀粉抓匀腌制半小时3鱼骨切块备用4酸菜买的吉香居的，拆袋就可以5锅中放油，将葱姜爆香6先放酸菜炒出香味7再放鱼骨炒8加水，大火炖10分钟，直到汤成奶白色9炖汤的时候准备花椒、辣椒和香菜、葱，由于家中有孩子，所以放了少量的辣椒10汤炖好后，将酸菜和鱼骨盛出11在汤中下鱼片，动作要快，大火煮3分钟就可以了，倒入酸菜里12起锅将油烧冒烟将花椒和辣椒爆香13最后撒上香菜和香葱
阿拉伯博士
1大米淘洗干净，放砂锅注入适量的清水，大火烧开转小火。2煲粥的同时，鸡清洗干净斩件放入姜丝丶鸡粉丶料酒丶胡椒粉丶盐腌入味，去除腥味。3活虾去掉头，用刀开边去除黑色虾线，放入姜丝丶鸡粉丶料酒丶胡椒粉丶盐腌入味，去除腥味。4粥煲至少许变稠时，加入腌好的鸡肉。（我留了鸡腿比较难熟，一定要先放入5鸡熟后加入腌好的虾。6虾变成红色加盐调味。7撒上葱丶香菜粒。小窍门因为鸡肉和虾都有放生抽和盐腌制，粥最后下盐别放多了。
玲珑煮妇
1调料切好备用2土豆切片泡水3鸡翅和翅根用少量油煎稍微焦一点 然后放在吸油纸上备用4土豆片煎好后放吸油纸上备用5先下干辣椒小火炒出香味 再下小米辣、二荆条、蒜瓣、姜片、豆瓣、豆豉爆炒 最后下鸡翅和翅根、土豆片 加一汤匙老抽上色 起锅之前放白芝麻、小葱、香菜6成品图
倒叙青光
1将黄鱼腮和内脏摘除，清洗干净备用2用刀在鱼身上斜片几刀，这样鱼炖的时候更容易入味3花椒和大料备用4葱姜蒜切好备用5锅中倒入底油先放入花椒和大料炸香6放入葱姜蒜爆香7再放入糖、一品鲜酱油和料酒煸香，火不要太大，那样会糊锅8调料煸香入味后锅中加入适量的清水再将鱼放入水中开始炖鱼喽9大火炖制10分钟加入盐，中火继续焖10切好葱花和香菜备用11中火大约焖5分钟左右，汤汁收的差不多放入味精提鲜，撒入葱花香菜即可出锅12将焖好的黄鱼盛入盘中13好鲜美的黄鱼哦14鱼肉嫩滑口感美极了15靠海吃海！感谢大连的这片海给了我
祯祯宝贝
天冷了，唯有美食能让人有激情告别温暖的小床，开始一天的明媚生活。上班的上学的，一大早是悠闲又忙乱的，深秋是寒冷却也是温情的，为家人奉上一顿暖胃又暖心的早餐，加油！
橙色欢果
西红柿疙瘩汤 暖暖的来一份开始美好的一天天冷了，总是想暖暖的东西。早餐，准备一份暖暖的疙瘩汤，开始美好的一天。这个汤做起来很简单，也很家常，但常常有朋友问我怎么做，那就写出来好了。材料：西红柿两个 面粉半碗 鸡蛋两个 小葱 香菜适量调料：盐 芝麻油做法：
辽南蟹
翻开捷赛自动烹饪机附带的菜谱拍照时，孩子被那诱人的红焖大虾吸引住了，跟我说要吃那个。于是小周末，买了一斤多大虾回来，让这新上任的“住家大厨”给我们做一份！家里有个捷赛大厨就是吃得滋味，看着新鲜出炉的红卜卜大虾，孩子伸手就要拿，我马上就制止了，烫着呢，而且，妈咪我还没有拍照，嘻嘻。话说这红焖大虾，味道挺好的，用婆婆的话是中规中矩，尝起来有点酸酸的，吃着吃着又咸咸的，开胃下饭。但是这个做法吃的时候还需要去壳，猪先生有个提议说下次做成虾球，更入味，吃起来更省心。要是以后都做成虾球，估计我这个大厨助手比“捷赛大厨
Q猪宝宝
提到猪手，我首先想到的味道是爸爸饭店的酱油猪手以及猪手煲，那味道杠杠的，回头客很多，我姐弟两特爱吃。那时候，几乎每天都尝过，哎呦，想起来又情不自禁吞咽了吞咽了~饭店没做后的不久，我也嫁人了，所以也没多少机会可以尝到爸爸的味道，现在退休的爸妈，都不怎么弄这些上火的菜了。还好，我们家新上任的捷赛大厨弥补了这个空白。这大厨能做的猪蹄菜式太多了：酱油猪蹄，腐乳猪蹄，干锅猪蹄，啤酒猪蹄，花生猪蹄……一天试一款就到周末了，妙哉妙哉滴。先买半个猪手（肉肉的 ，比猪脚好吃）回来，试试那款【干锅腐乳蹄】。经过1小时40分钟
Q猪宝宝
在海边长大，对海鲜有着无法抵抗的魔力。鲳鱼肉质细嫩，味道鲜美。绝对是大爱！
fruitknife007
下班要忙乎孩子吃饭，这个汤简单又有营养，适合上班族。
fruitknife007
鱼我是百吃不厌的，怎么做都爱吃，尤其是这样的鱼，一碗米饭，配上这鱼汤拌饭，绝了
小帅厨娘
妈妈教我的，健康又节约的菜。
石山月
今年妈妈种了点香菜，结果长的出奇的好，我们家不爱吃拌的香菜，就拿他当芹菜来炒，结果一家人都很喜欢吃。
lingling860709
意大利的千层面，拿我的话总结就是中国的鸡蛋面片。炸酱比赛得到了一大堆酱料，炸酱面奖品包裹寄到的那一刻，家里就飘着酱香味。包裹中有一盒甜面酱盒子压坏了，酱全洒了。一拿回来就迫不及待想尝尝在大家日志出镜率很高的欣和炸酱，东西结合做了一个炸酱千层面。鸡蛋面的好处就是，煮好过凉以后不会软绵的一塌糊涂，第二顿如果你不挑剔，还可以入口。没有了正宗千层面的番茄肉末酱，芝士，仿佛这道面平淡得身价一落千丈了，不过我还是尽我做能小小装饰了一下，一切与传统无关。 其实我还是觉得千层面和番茄肉酱，芝士是最搭的，毕竟能流传下来的
佳妮寶貝
饺子，包子类的面食要想带便当，无非就是蒸或者水煎，如果遇上像韭菜这种有叶子的食材，最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班，又要开始过国庆节，吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。 花朵造型的锅贴，即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴，当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥
佳妮寶貝
呃~鸡翅~I like~
荨找云海
鱼翅（Fin），就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。 从种类来说，鱼翅是分很多种的！大体就有：天九、海虎、春翅、五羊、密骨、牙拣、滑沙、小青翅等等，而从鱼翅的位置来区分有：勾翅、脊翅、翼翅等。其中勾翅是最贵的（它在鱼尾部位）！！ 因为勾翅的翅针比较粗，整个都是翅针，很少骨头和肉！所以价钱也比较贵了！天九翅是翅中的极品，大的天九翅更是难求！天九翅的翅针粗大、软滑，口感好！整只鱼翅都是翅针，没有多余的骨、皮。 其实，鱼翅烹调的时候是没什么味道的，鱼翅汤的美味主要来自它的配料，而
菁厨乐园
秋天总是特别干燥，得多喝汤汤水水！
狗窝
