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1鸡爪洗干净，剪去指甲。2锅内冷水放入鸡爪，加入姜片，葱结。开锅后煮7-8分钟即可。3煮鸡爪的时候可以把配菜切好:大蒜、姜切片；香菜切段；小米椒也切碎；柠檬切薄片，要去籽，不然会苦涩哈。4鸡爪捞起来马上放入凉水中，有冰水更加好，这样吃起来有脆脆的口感。可以冲洗几遍，把多余油脂冲洗干净。5鸡爪完全冷却后，把鸡爪一分为二，这样更加容易入味哈。6取一容器，倒入450ml米醋，少许陈醋，生抽200ml，香油少许，一勺盐三勺糖，搅拌均匀，加入切好的配料可以先试一下味道，看是否适合自己的口味，不适合再自己调。7鸡爪放
梦回初夏
酸辣爽口，开胃解腻。
乡厨锅锅
第一次见到春卷，便知这定是有趣的素食方式之一！薄如蝉翼的米纸皮包裹着各种鲜嫩缤纷的蔬果，吃不惯全素的入门级素食主义者还能搭配虾仁，再蘸取柠檬小米椒鱼露或是甜辣，刺激又清爽，重点是颜值高特别开胃。
daogrs迪奥格斯
1成品！2豆芽适量，洗干净！3锅里适量开水，焯一下，控干水分，备用！4适量葱、蒜、香菜末，盐糖，耗油，酱油，生抽，小米辣，香油，搅拌好！5成品！
诗韵墨香
1准备好材料。2锅里放油加入葱蒜爆香。3加入肥牛翻炒。4加入圆葱翻炒。5加入烤肉酱翻炒。6加入香菜翻炒。7装盘。
流沙橙子
老公的家乡菜。我没有加干辣椒碎，地道的做法都会加点辣椒碎的，辣辣的口感更好点，为了孩子们也能吃，我没有加，改成两颗红椒。用新鲜的紫苏来做，味道更鲜美。我用的是老公外婆给的紫苏干，满满的都是老外婆的爱！
肥东施
1准备食材。2胡萝卜和莲藕放水焯一分钟。3加入木耳再焯两三分钟。4捞出过凉水。5加蒜末，米椒。6加入盐，糖。7加入陈醋，蚝油8加辣椒油，花椒油。9加香菜小葱。10加炒好的花生米。11搅拌均匀。12凉拌木耳完成。
幸运的小糯米
1鸭肉切块。2加姜片，加料酒焯水。3锅内加鸭油炒出油。4放入蒜瓣辣椒，花椒，葱段，姜片炒香。5放入鸭肉翻炒。6多炒会。7加入酱油，加啤酒。8加入啤酒后加冰糖，八角盖上盖子小火炖三十分钟。9加盐调味收汁。10啤酒鸭出锅。11成品。
幸运的小糯米
皮蛋也叫松花蛋较，由于制作方法特殊，要比新鲜鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，此外，松花蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的功能。皮蛋瘦肉粥以前在广东吃过，精瘦肉加上皮蛋的特殊味道，让粥成为了一道美味。今早自己来做成早餐，只是用的包饺子多出的碎肉和剩米饭，不算正宗，但感觉味道不差啊。
joo110
每次在快餐店看到这种颜值杠杠滴凉拌菜的时候，总忍不住点一盘。昨天在老糊粥铺吃了一盘凉拌紫甘蓝让我回味无穷。今天一早就去菜市场买来一颗迷你版，切丝拌好满满一盘，味道很不错哦。
肥东施
1鸡腿洗净，锅中放入冷水、鸡腿、姜片、黄酒大火烧开后转小火。2煮10分钟左右关火。3关火后盖上盖子焖上几分钟，用筷子能插透鸡肉即可。4然后把鸡腿放入冰水中冷却。5把香葱、香菜、蒜、小米椒切碎放进碗里。6加入生抽、香醋、花椒油、辣椒油、香油、熟芝麻、糖搅拌均匀。7把鸡腿捞出沥干，切块或撕开。8淋上调好的酱汁即可。9成品图。10成品图。11成品图。12成品图。13开吃吧。小窍门芝麻可以换成花生米哦。
Elena88
1锅中倒入500克清水烧开。2将50克专用凉粉用清水搅拌与水溶解。3水开后倒入凉粉水用勺子搅拌均匀至透明。4倒入容器内自然放凉。5拿出切块装盘。6蒜 榨菜 香菜切碎，将所有辅材放在一起搅拌均匀。7将勾兑好的汁浇在凉粉上即可食用。8成品图。
欣欣向荣2388
农家家常炝拌菜，开胃菜，好吃美味！
诗韵墨香
昨天公公钓的鲫鱼，新鲜着呢。
最爱小米饭_gk8P7ifi
腊肠平常吃起来比较油腻，这样蒸出来简单又好吃。
最爱小米饭_gk8P7ifi
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
今天我们做的这个凉调面筋特别简单。加油加油
菜鸟学做饭
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
