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11 原料都在这22 豆腐丝用开水烫一下，晾凉控干水分33 洋葱切细丝44 胡萝卜切细丝55 大蒜切末，香菜切段66 佐料备齐77 锅里放油同时放入花椒八角慢慢炸香，将炸好的油倒入辣椒粉中支撑辣椒油88 将原料倒在一起99 将所有的佐料倒入原料中用筷子拌均匀就好了
乌兰图雅
11 素鸡，青红椒22 素鸡切成厚片33 青红椒切丝，辣椒碎，花椒，大料，葱44 将油烧到8分热，倒入辣椒碎中炸成辣椒油55 锅中放入油，直接放入花椒，大料和葱，慢慢炸香成花椒油66 素鸡放入容器，放入所有的作料，翻拌均匀即可
乌兰图雅
天气渐冷，红火的水煮鱼又进入了旺季，俺也来试一试，呵呵
开心就好♂
炎热的夏日吃的最多的当属冷面了！什么炸酱面，凉拌蔬菜面，韩国冷面等等只要是凉的就一定很受欢迎！ 【韩国冷面】也是我们最喜欢吃的！牛肉汤，韩国泡菜，钢丝面，辣辣的鲜鲜的！再炎热的天气只要眼前有这样一碗凉爽的【韩国冷面】你也一定会大快朵颐！ 我用一天的时间做了前期准备工作，煮牛肉汤，做韩国泡菜，其实挺简单都是自己DIY的，就是费些时间！所用到的原料都能买得到，赶快自己动手做【韩国冷面】吧！好吃，凉爽！
乌兰图雅
1将鲅鱼去头，去内脏，清洗干净，装入盘中待用。2平底锅放油烧热，将鲅鱼裹上面粉放入锅中煎。3将鲅鱼煎至两面呈金黄色时，离火待用。4锅内留少许油烧热，放入葱段，姜片，蒜片，郫县豆瓣酱，大料炒出香味。5倒入清水，加入精盐，生抽，料酒，白糖，陈醋，五香粉，干红辣椒烧开。6放入煎好的鲅鱼，大火烧开。7小火慢慢烧至入味，最后加入味精，撒上香葱末。8出锅，装入盘中即可。
mother52julina
营养分析 1．鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用 2．鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳 3．鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
尘欢
萝卜香菜丸子我终于知道老公经常上街给买的素丸子是什么做的了，哈哈话说，我做的比卖的要好吃哦
豆豆妈1987
1）木耳有清肺的作用，经常在地下或粉尘较多场所工作的人最好适量吃木耳。2）配料用于调配菜品的颜色，放与不放不影响菜肴的整体味道，根据个人口味和手头实际材料添加。
蔷薇星愿
1虾用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背去虾线，用料酒和少量盐腌制片刻。2土豆去皮切成条，用清水冲洗干净，控干水分。干辣椒用剪子剪成段，香菜切段。3锅中放入足够多的油（能没过虾），烧至7成热的时候（微微有烟）放入虾，炸至金黄时捞出，沥干油。4接着将土豆条放入炸熟，捞出沥干油待用。5锅中留2汤匙的油，烧至7成热，放入大蒜片、干辣椒段、麻椒、姜片炒香。6放入炸好的虾和土豆条，炒匀。放入生抽、糖、鸡精、盐、香菜段和香葱段，炒匀。放入油炸花生米和芝麻炒匀，淋入香油和辣椒油炒匀即可。
~夕林婉约
新平是云南彝族、傣族自治县，县境内有彝族、傣族、哈尼族、拉祜族、回族、白族、苗族、汉族等17种民族，其民族风俗独异，特色风味美食诱人 。新平傣族因用长丈余特制的彩织绵带缠绕成宽约一尺多花腰系住筒裙而被俗称花腰傣。 新平腌菜，在云南很有名，昆明几乎每个菜市场都会有卖新平腌菜的摊子。周末的时候去东寺街，那里最近变成了年货街，卖吃的非常多，看到有卖新平腌菜，看着就好吃！ 买了点回家做酸菜鱼。正宗的四川酸菜鱼用的是泡菜，我用的是腌菜，配料是家里放的一些剩的菜，得赶紧吃了，所以一并煮进去了。
昆明陈陈
1菜花先切小块，洗下。干香菇、干海米泡开，五花肉切片。2锅烧热下色拉油（猪油更好），把五花肉煸黄，下泡好的海米，香菇（切小块一起煸。再下菜花一起炒。3加菜量一半的水，酱油，味精，盐，鸡粉，下番茄，烧开小火，盖上盖焖吧（换砂锅煲最好），大概三分钟翻弄一下，菜花煲烂点好吃，大概10分钟吧，出锅撒香菜就OK。
jisong123
1将茄子去皮，切片，每片大约1cm厚，在茄子片上横竖切两刀，不切断备用。2平底锅油，茄子下油锅煎至两面变色，直到筷子能直接扎透为止。将炸过的茄子放在筛子中控油，可以挤压一下，防止茄子里油太多。3将西红柿切丁，香菜切碎、蒜切末，鸡蛋摊成蛋皮切段备用。4将控油过的茄子放炒锅内翻炒，加酱油、糖、盐调味，炒四五分钟后出锅。将蒜末、香菜、西红柿、蛋皮摆上造型。吃的时候将配料和茄子调拌均匀即可。小窍门还可以加点腌制过翻炒的肉丝。另外一定要在茄子炒之前备料，一出锅就把料放上，负责菜很容易变凉。
kite8567
1看看原料吧。2猪耳收拾干净，在清水中浸泡1小时，去除血水。3将干净的猪耳朵，放冷水锅焯水，捞出后洗净。4锅中放入处理好的猪耳朵，放入葱姜，桂皮，大料。料酒，酱油，盐炖制猪耳。5大火烧开，改小火炖至猪耳成熟。6晾凉后备用。7将熟猪耳切丝。8放入香菜，蒜末，醋，香油拌匀。9撒上芝麻即可。
绿野薄荷
1牛肉切片，抹上食用油，生粉，盐巴，鸡精。2再加少量酱油，辣椒面，花椒面，孜然粉，胡椒粉，葱段，姜片，拌匀。3调料准备好。4牛肉入油锅炸至7成熟，然后起锅。余油里面放入干辣椒段和花椒炒出香味。再吧牛肉倒进去，炒啊炒，加一点老抽上色，加入蒜和新鲜辣椒增加鲜味。最后起锅，加香菜~~
猫猫ending
11）买回来的急冻鱿鱼片解冻以后用水清洗干净，然后横直刀轻轻的切成花状，记住：不要切断。2将切好的鱿鱼片放入热水烫一下捞起。3将烫好的鱿鱼片放入冷水里泡着让花儿定型。4然后捞起另放入一只小碗加姜丝，酒，少许盐，鸡精腌制片刻。5准备胡萝卜然后刨皮。6准备磨果器（没有的话可以将胡萝卜切碎）7磨果器将胡萝卜磨碎。8将腌好的鱿鱼片摆好，然后在每一朵鱿鱼花上放一点儿胡萝卜碎成鱿鱼花心。9将做好的鱿鱼放入锅里蒸五分钟（由于我今天做的很少，所以蒸的时间不长）熄火。10准备清洗干净的香菜。11将蒸好的鱿鱼花摆上香菜上，形
都市小人物
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻，添加味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
