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河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。河粉是富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。展开
^ω^吖兜ω
很简单有好吃的一道菜，老少皆宜
勤奋的轻舞飞扬
很多时候我们都把菜原本的味道，在制作的过程中使之变味了，今天这翡翠菜心，青菜原本的味道保留的很好，清脆而有一点点的苦味，适合天气热的时候吃，加上火龙果香甜绵软的口感，使这道菜口感层次分明。
靓妹美食
小时候，后门口种着一大盘的香葱，每次妈妈一说蛋炒饭的时候，我就会赶紧去那摘几根新鲜的葱来，有时候连鸡蛋也是临时去家门口的树底下找。香葱蛋炒饭，这是乡下最原始的炒饭，也是我吃得最多的炒饭。一个土鸡蛋下去，整碗饭都是金黄金黄的色彩，特诱人。说起蛋炒饭，有的人炒起来鸡蛋是一大块一大块的，而有的是碎碎的蛋花，两者相比，我比较喜欢碎蛋花的蛋炒饭。而要炒出碎蛋花也是需要一点的技巧的，如果锅里的油烧得很热时倒入搅拌好的蛋液，那炒出来的鸡蛋一般都是比较大块的，因为油温高，蛋液一下锅马上就凝固并且发起来。如果想要炒出碎碎的
诗心
对于爱好烹饪的人来说，虾绝对是个鲜美的小尤物，对于不会做饭的新手来说，做虾也绝对不是难事。白灼虾、盐水虾、椒盐虾、油焖虾每种都是那样的鲜美。虾属节肢动物甲壳类，它的肉质鲜美，含有丰富的蛋白质和矿物质（如钙、磷、铁等），营养价值很高，对人类的健康极有裨益。虾也是很多小朋友的最爱，为了让他们吃得更健康、更美味，我们来做一款好看又好吃的营养虾饼吧！做虾饼有一个要点，就是要让它的口感Q而弹，这样吃起来才鲜美而劲道。要做到这一点其实只要注意一个步骤就好了。就是在制作的过程中，用刀拍碎虾仁（不要用剁的），这样在搅拌上
诗心
1牛腩肉和腱子肉清水洗干净，放入沸水里，煮出白沫，倒掉血水，清洗干净从新起锅。锅里加入水，没过牛肉并多出至少10厘米，加入盐2大勺，酱油5大勺，葱姜切段放入，香叶5片，肉桂3小块，茴香一小把，八角5个大火把水烧开，然后转小火炖3个小时。2把牛肉凉凉，切成块备用。另起锅，加入刚刚煮熟的牛肉汤，根据汤的咸淡和多少可以适当加入水或者盐，盖上盖子炖开。开锅后加入手擀面，煮到面熟为止，然后加入豆芽菜一把，穿烫一下就好，加入适量的白醋，辣椒粉或者辣椒油，最后加入胡椒粉。3小葱，香菜切碎，罗勒叶一把，青柠檬切瓣备用（东
Ruth的旅行美食馨情
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。
荷香淡淡
1准备好菠菜碱面2蒸锅烧水，把面放在笼屉上，大火蒸6分钟3蒸好的面拿出来4锅里烧开水，下入蒸好的面，焯一分钟，水开就可以老出来5沥干水分，放入油，用筷子不停的抖面，使面条松散开来6抖散开的面条7准备调料，香葱切成末，大蒜做成蒜蓉8拿一个碗，放入面条和蔬菜，调入蒜蓉，生抽，米醋，辣椒油，花椒粉，花椒油，芝麻油，香葱，等自己喜欢的调料，拌均即可（还可以炒上一下油酥花生撒上去，更香哦）小窍门做这个凉面，一定要先蒸后煮，这样做出来的面条，根根劲道，而且一点不会黏糊，可以炒，也可以凉拌，或者自己浇上肉酱食用。街上卖
心清似水淡若云
1黑木耳用温水泡发；2鲜虾拨去壳挑掉泥线，用葱白、姜片、料酒、生粉腌制10分钟；3鸡蛋磕入碗中，放入葱花，充份打散备用；4锅中热油，先放入鸡蛋液炒熟后，盛出备用；5爆香姜片和葱；6放入虾仁翻炒至变色；7放入黑木耳翻炒一会儿；8最后倒入炒好的鸡蛋，调入盐和鸡粉，即可！
NZmom
1备好青红辣椒、花蛤、葱姜蒜2锅里烧水，开了之后倒入花蛤（花蛤一定要多洗几遍，外面的沙子洗干净）花蛤开口了即可捞出3青红辣椒切段，葱、姜切丝 ，蒜切片4锅内倒入适量的食用油，油热之后加入葱姜蒜煸香5加入青红椒快速翻炒6然后加入花蛤翻炒、然后再加入料酒、糖、盐、老抽翻炒2-3分钟，即可出锅7装盘即可
靓妹美食
夏日炎炎，饭桌上怎能没有清淡、爽口的凉拌菜呢
幽兰冷香
1煮熟了马铃薯放碗里，鸡蛋，干酵粉用温水泡5分钟也到在一起搅拌2倒入面粉3保鲜膜包起来，醒1个小时4面团发到2倍左右5锅烧烫，放油，先把香葱炒一下，再倒入辣椒，香肠，放盐6炒好了7然后棍皮长方形，把炒好的材料倒上去8然后把它卷起来，切掉。9烤盘底部擦上黄油，把切好的面包卷放上去10放在烤箱170度25分钟，然后就好了
franca2012
1备肉泥和葱末。2放进豆腐，盐。3合匀。4搓成豆腐肉丸。5做好的豆腐肉丸。6做好的肉丸放进不粘锅里。7盖上盖子油焖片刻。8焖熟透即可。9焖好的豆腐肉丸。
水青青
我们北方人喜欢用馒头或者花卷就着吃，再烧个清单点的汤配着，很是享受
靓妹美食
1茄子洗净沥干水分2茄子用刀子斜着切，切至三分之一处，反方向，切网格形状。将茄子反过来，背面，同样切网格。 3平底锅烧热，倒油，将茄子放入。4两面煎软， 把茄子刨到锅的边上5拿一小碗一勺生抽、两勺醋、两勺糖，少许清水倒入碗内6把煎好的茄子刨到一边，放入葱蒜姜末，豆瓣酱煸炒出香味。7倒入鱼香汁。汤汁熬煮至粘稠，关火即可。
心清似水淡若云
1洋葱 青红椒 生姜 蒜 小葱。2把鸡剁成小丁，用盐 料酒 胡椒 生姜腌制。3把洋葱 生姜 蒜切成粒，青红椒 葱切成段。4把腌好的鸡丁下油锅。5把滑熟的鸡丁捞出待用。6锅底少许油把生姜 蒜 洋葱炒出香味。7放入滑熟的鸡丁 青红椒 葱段翻炒。8加少许盐 生抽 胡椒调好味即可。
@那时花开@
前几天同事给了个很大的南瓜，看见市场上有卖现炸南瓜球的（油黑呼呼的还要8块钱一斤）就自己做了些，余下的我做了八十多个南瓜饼分别送了3个朋友
@那时花开@
每次买猪蹄，我都会先到菜市场去预定，预定那种筋没有抽掉的猪前蹄，儿子爱吃所以贵点也没关系
@那时花开@
鸡蛋和西红柿的比例是个关键，如果番茄少了，炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩；番茄多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础，而且是营养均衡的保障。
hongtanye
1土豆提前蒸熟 准备材料。2锅中煮开水 放入金针菇和香菇焯烫40秒。3捞出过凉水再控干水分。4土豆去皮碾成泥 菇类切末。5然后将三者混合拌匀，加入黑胡椒粉和盐 待冷却。6将豆腐皮去边角硬条。7将做法5放少许在豆腐皮上。8然后卷起来。9两边折向里，用少许水淀粉涂一下 不容易散开。10折的直一些，包起来好看。11卷到头的时候，上角再涂一些水淀粉粘合。12同样的方法都包好。13锅中倒油，油温八成熟时，放入卷好的素鸡。14煎至金黄，多翻动，火力可以调一下中小火。15全部煎好盛出。16准备酱料。17锅中留的底油 依
香橙可米露
