这个蒸鱼是爸爸专门为我家小朋友做的。从熟人那买来一条自家池塘养的大鱼,因为完全吃草长大的,所以非常的鲜美。爸爸说很难得,就说鱼头和鱼腩鱼刺少,特意留出来清蒸给我家娃慢慢吃。宝贝可是吃个够了。
BeiBei_Mom
我最爱的饺子,根本停不下来……
吃货猪呆呆
新春的年夜饭餐桌上,鱼是必不可少的一道菜,不仅因为鱼营养鲜美,更是因为有着“年年有余”的美好寓意,吃鱼的时候,博得好彩头,全家团圆财运盛,这才是个喜庆中国年啊。鲈鱼,不仅鲜美,而且刺少,清蒸食用,最能体现鱼的美味,特别适合老人孩子食用。
花儿萝卜
虽然天气还偏寒,可春天却悄悄来了,眼中那份勃勃欲出的悸动早已让心儿跃动。时值立春,高高向你热荐手工肉丸鲜蔬汤,一份春天的味道哦。
高高小厨
鸡翅肉嫩,用来炖汤,既有鸡肉的鲜香美嫩,又有清爽喷香的鸡汤,而且油脂含量还不高;味道有些淡,可以放上各种菌菇,更添美味,而且营养价值更高。手擀面,可随自己的口味做成或软或硬,吸足汤的手擀面,朴素中增加了华丽。
Meggy跳舞的苹果
营养下饭菜,也可做为宝贝的辅食。
静默成诗
早餐经常给宝贝做馄饨,而馄饨皮薄肉嫩,鲜美,也是小宝贝们的美味辅食。在肉泥中加了胡萝卜更营养丰富哦,添入了蔬菜,味美更健康。
余甘果蜜的厨房
1猪同骨,2清洗放进电压锅里,加清水,姜,桂皮,八角,3高压一小时,4炖好的猪骨汤,5海带洗去泥沙,6将海带放进炖好的狸骨汤里,7放点盐,8再炖十分钟,撒上鸡精待用。不放鸡精也行,原汁原味。9备面条,10将面煮熟,11捞进碗里,撒上香葱 ,放上炖好的猪骨汤和海带,12喜欢吃辣的可调点辣椒汁。
水青青
1莴笋,肉,香葱,。2切丁,3用料理机里打成泥,有油渣放点油渣更香。4放进香葱,5放盐,6淋上生抽拌匀,7面粉加清水揉匀醒发,8再次揉匀分成小剂子,9擀成皮,10放上拌好的馅 ,11做成饺子形,12吃多少包多少,13放进蒸锅,14蒸熟,15碗里调进香葱,辣椒汁,香油,16浇上高汤,17撒上调味鲜合成调汁,18放进刚蒸熟的饺子即成。
水青青
1自制的粉皮,2老干妈,香葱,自已做的老干也好吃。3粉皮切专块,4水烧开,放点盐,放进粉皮烽开,5沥水,6装碗里,放上香葱,7淋上香油,8放进老干妈或香豆豉,9放点辣椒汁,淋上蚝油拌匀置十分钟入味,10适合夏天的凉菜。
水青青
1鱼香川味酱,2肉泥,香葱,加盐拌匀,3放上鱼香川味酱,4川味酱的多少随意,5拌匀,6擀好的饺子皮,7放上拌好的肉泥,8做成饺子,9蒸熟,10看看好香辣的饺子。
水青青
西施豆腐是家乡诸暨的一道传统名菜,年三十的宴席上几乎每家都会烧上这么一道。诸暨是古代四大美女之一西施的故乡,这道菜无论是起屋造宅、逢年过节,还是婚嫁、寿诞、喜庆、丧宴,每每成为席上头道菜肴,它也是老百姓经常做的家常菜。西施豆腐俗称“荤豆腐”,相传春秋战国时期,越国美女西施心灵手巧、擅长烹饪,做出的豆腐羹滑润鲜嫩、口味绝佳,众人纷纷效仿,并把这道菜称为“西施豆腐”。后来西施以身许国,乡亲们为了纪念她,就把这道菜作为宴席上的首道菜肴,并一直沿袭了下来。这道菜每家烧的时候用料都不尽相同,但其中几样却可谓不可或缺
漫香小屋
黄豆的营养价值极高,是优质的植物蛋白质。用其做出的豆腐脑滑爽细腻。只需记住个数字,保你做出成功的豆腐脑来——100克干豆,900克打豆浆用的清水,3克葡萄糖内酯。此方比例来自名厨,如果你喜欢豆腐脑,又想自己做,请好好保存噢!卤子随意,材料任选。
Meggy跳舞的苹果
虫草花是一种很不错的滋补食材,深受大家的喜爱。虫草花色泽金黄营养丰富,性质平和,不寒不燥。有滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。 家里小朋友喜欢吃排骨,经常是豆鼓蒸排骨。这次尝试虫草花蒸排骨,既鲜美又营养!小朋友超喜欢吃蒸过的虫草花!
BeiBei_Mom
在川菜馆吃的东坡肘子,回来自己研究了一下,做出来还蛮好吃,虽然制作比较费时间,但难度不大,而且是正经的硬菜,偶尔尝试下还是不错的。
nymnong
很多人平常家里做菜基本上就是炒两炒随便装个盘就行了,不管怎么堆砌,只要是盘菜就行。其实只要稍花点小心思,将菜品的颜色和造型做得别致一些,简单的家常菜也可以给人很不一样的感觉,而这就是煮妇们需要掌握的小智慧罗!
坨坨妈
1面团揉匀。2切成每个50克的剂子。3红枣洗净。4擀成长条。5两头和中间放枣。6慢慢向中间卷起。7卷到中间反过来。8擀成长条片状,卷起一头后反过来。9再卷另一头,卷到中间。10摞起来中间用筷子压一下。11放上两个枣。12抽出筷子。13做好的枣卷子。14放入锅中。15大火烧开20分钟即熟。焖3分钟出锅。16晾凉装盘,即可享用。
gaopingzhao
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1鸭肉斩件,晾干血水。2青椒剥成块待用。3热锅下油,葱花(葱白),蒜,鸭肉爆炒。4炒至肉变色下蚝油,酱油继续翻炒4分钟。5下青椒炒2分钟。6加盐调味即可。
秋夕
1汤圆开袋,取出需要的分量。2炒锅里加油开中火,放入汤圆。不停地滚动炒锅。3待汤圆滚炸制发黄即可成盘取出食用。小窍门一定不要油热时放汤圆,会炸到的哦。
魅惑儿