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1食材：梅蛤（已洗净）、姜片、香葱、豆豉酱2烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。3接着，下入已洗净的梅蛤，加适量的料酒。4加适量的清水。5翻炒翻炒至梅蛤开口。6然后，加适量的生抽。7加适量的盐。8加适量的豆豉酱。9调味翻炒炒匀，搁入香葱，即可。
花鱼儿
1食材：土豆200克（已清洗去皮）、香葱15克、面粉50克2将已清洗去皮的土豆用擦菜板擦成丝。3随后，搁入面粉和香葱。4接着，加适量的盐。5加适量的胡椒粉。6加适量的辣椒粉。7加适量的清水。8调味拌匀。9然后，取平底锅置火上倒油，用勺子舀入拌好的土豆丝面糊，煎至两面金黄，即成。
花鱼儿
这是被果蜜自主改变了的一种叶儿粑。它是用叶子全部包起蒸制的，而我手上没有那专用的树叶子，也没有粽子叶，只好直接煎制了。原来是只用肉末，黑米耳，糯米饭来炒的馅，而我添了一些玉米碎，黑米，红米，营养更丰富的一种小吃。爱糯糯的亲们可以试一下。食材：糯米粉200克，粘米粉200克，开水适量。馅料：糯米200克，杂粮米130克（红米，黑米，玉米碎各适量），泡发黑木耳100克、腊肠80克、香葱15克，食盐适量，食用油适量。
余甘果蜜的厨房
1准备好材料。2蘑菇切碎，里脊肉切1厘米左右小方块。3炒锅放油，中大火，下蘑菇煎炒。4蘑菇炒到这样有焦边就可以了。5下香葱和小里脊肉块快炒。6肉全部变色后，下豆瓣酱。7炒出酱香味后，下蘑菇继续翻炒。8关火，趁热下香葱搅拌。9蘑菇酱炒好啦^O^10煮锅水开以后先下豌豆，翻滚吧，豌豆君！11再下细笋，面，和豌豆君一起煮啊煮.。12煮好后捞到凉水盆里，过一遍凉水。这个环节纯属个人喜好，夏天喜欢吃凉的可以多过几遍水，更清爽。13这是我准备的面码们^ε^其实香菜和香椿苗味道都有点霸气，有一样就好，可素木有办法，家里
皮哥爱宝妹
今年春节前至今广州菜价一直贵且选择少，下班回来更少的菜可以选择。幸好家里有香葱。那就简单的来一个炒面吧。其实炒面可以早餐、晚餐、下午茶、午餐，随时都可以吃，但是要炒的好吃的面，不需要主要火攻，还有秘籍。
sourcehe
一条鱼尾两吃，那【鱼骨豆腐汤】就是第二吃了。。。
花鱼儿
炒鸡好吃的一款咸面包，用料十足，所以味道特别丰富，喜欢咸面包的不要错过~
安安de小厨房
春笋开始上市，一年当中竹笋最好吃的时候，上海人爱吃，会吃，每年的这个时候腌笃鲜每家都会做点，但每家的做法或许有点不一样，但鲜肉，咸肉，新鲜的竹笋是最基本的食材！
小耿妈妈
狮子头是扬州名菜，制作过程比较复杂。我做的不正宗，制作过程是结合众家之长，得出自己家人满意的配方。有许多准备工作得提前做，如:肉得去筋膜、切小粒，荸荠得去皮，虾仁得提前扒好、虾线去除，鹌鹑蛋得提前煮好、泡好。当然你可以买现成肉馅、虾仁、罐头鹌鹑蛋、荸荠，这样会省事好多。但是要想好吃，原材料就得有讲究，有些步骤就不能省。我总共制作了29个，每个肉馅重50克（不包括蛋重），其中包蛋的有17个，不包蛋的有12个。
线线3896
1金针菇切去根部2洗净后用开水稍微烫一下沥干水份3提前把蒜瓣拍扁脱去外壳洗净剁蓉，小辣椒和葱切未（这个没拍），锅里烧热油，趁热倒入蒜蓉中，加入少量盐，酱油，蚝油，糖以及少许水拌匀4将酱汁铺在金针菇上面，撒上葱花与切碎的辣椒5金针菇送入烤箱之前先盖上锡纸，然后预热烤箱，中上层，上下火220℃烤12min左右即可6取出食用7成品小窍门①此方法可用于微波炉，但餐具必须是适用于微波炉用，把锡纸换成保鲜膜，并且在保鲜膜上面用牙签戳穿n个小孔以透气，时间可相对减少，3分钟左右就行 ②喜欢孜然味的盆友可以烤好后撒些孜
蘭の부엌
一个人的简单午餐。。。
花鱼儿
1食材：雷笋、蛏子（已清洗焯水）、香葱、豆豉酱2将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3放在案板上切成片，待用。4将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。5烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋和蛏子翻炒一下。6接着，加适量的生抽。7加适量的盐。8加适量的豆豉酱。9调味炒匀。10然后，搁入香葱，即成。
花鱼儿
1食材：面粉、白菜（已清洗切碎）、鸡蛋（已打入碗中）、香葱、牛肉酱2将面粉倒入大盆中，逐步加清水。3和成面团，待用。4在鸡蛋中加适量的料酒。5打成蛋液。6烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。7随后，合入切好的白菜，搁入香葱翻炒翻炒。8接着，加适量的盐。9加适量的牛肉酱。10调味炒匀。11盛出装入盘中，待用。12然后，在硅胶垫上撒上干粉，放上面团用擀面杖擀开，用圆形模具压出面皮。13放上炒好的鸡蛋白菜馅。14合上用叉子在边缘处压一压。15最后，放入倒入油的平底锅中，用中小火煎至两面金黄，即成。
花鱼儿
1食材：小黄鱼（已洗净）、腐竹（已泡发清洗切段）、姜片、香葱2取平底锅置火上倒油烧热，下入已洗净的小黄鱼煎至两面金黄。3随后，搁入姜片、加适量的料酒。4加适量的清水煮开。5接着，合入切好的腐竹翻动一下。6然后，加适量的生抽。7加适量的白糖。8加适量的盐。9调味煮开。10最后，煮至汤汁差不多了。11搁入香葱，即成。
花鱼儿
今天用香肠来蒸滑嫩的蛋羹吧，味道鲜美惹人。 我家肥冬瓜在想，这是什么肉肉，好香啊，有我的份吗 ：）？
sunshinewinnie
广州这几天秋风乍起，口干舌燥的，于是昨天下午四点多提早下班，回家煲汤。买菜做饭煲汤，忙完已经是晚上七点，看来也没提早多少时间。阳光说想要看看这汤的材料，我就拍了过程，材料特别多，有玉米、胡萝卜、马蹄、竹蔗、茅根、粉葛，就算是不放盐，这汤也很鲜甜。喝了几大碗下肚，觉得身体舒服多了，希望我的感冒快点好起来吧。阳光，我特地用心型的碗盛了一碗给你，希望你的感冒也快点好起来，一如昔日的阳光，每天都活力四射。
粉竽粘糖
1老豆腐一块。2剁好的肉馅用盐 生抽 蛋清 小葱调好。3把豆腐切成夹刀酿入肉馅。4裹满蛋液下油锅炸。5炸至两面金黄捞起待用。6锅里放油 把豆瓣酱 姜末 蒜末 青红椒炒香后加少许水烧开。7下豆腐 用生抽 胡椒调味（豆瓣酱是咸的所以没加盐）。8大火收汁 出锅装盘。
@那时花开@
继续上库存的下饭菜
@那时花开@
每次去排档必点丁螺，老公特喜欢吃，当在市场看到丁螺急忙买回家，却忘了叫商家剪螺尾，丁螺的螺壳特别硬，剪螺尾还花了不少功夫。发现用豆瓣酱来炒螺类都非常美味，再加点洋葱和紫苏，炒出来的味道和排档相差无几。
粉竽粘糖
这是好久前作的苹果包和刺猬包，老公喜欢吃炸的，所以一半拿去炸一半拿去蒸了，嘿嘿，很好吃哦·！就是卖相不怎么好看·
幸福小厨LSH
