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亲人团聚少不了设宴庆贺，设宴就少不了拼盘类菜肴，在家宴中，鸡、鸭、鱼、肉缺一不可，特别是家禽类，家禽类在家宴菜式中经常以全鸡、全鸭的形式出现，因其肉质鲜美，营养丰富，寓意生活丰韵，特别受欢迎。 为此，特为亲们创意了一道，极其简单又上档次的，用平时大家喜欢的食材冰冻鸭腿、螺蛳、圣女果、橘子为食材，用萝卜雕花妆点加工烹饪的，可作为家宴主题拼盘菜肴的《游春戏水烤鸭腿》星级家宴家禽类花色拼盘菜肴，希望能给亲们节日生活带来便利，家庭宴席增添一丝新意。菜名《游春戏水烤鸭腿》星级家宴家禽类花色拼盘菜肴的命名： 因为
奇海生态
1黄瓜切片铺盘子底做装饰，皮冻切条2将蒜蓉，辣椒圈放碗内3锅内加花椒，芝麻油4加入辣椒油5将制好的辣花椒油倒入碗内6将制好的辣花椒油倒入碗内7加入香葱末，香菜末8加入生抽9加入老陈醋10将调好的汁浇到皮冻上11花生碾碎12撒到皮冻上小窍门皮冻制作方法参考菜谱：春节家宴添彩的水晶皮冻
丫丫小屋
小时候特喜欢吃奶奶烙的葱油千层饼，我们那里管这种饼叫“油馍”。叫法不一样，但是做法却是一样的。在家上中学的时候，奶奶年纪大了，揉面很费劲。于是没次做面食奶奶就在一边看着，指导着，我来动手做。昨天晚上给奶奶打电话，老太太问我晚上吃什么，我说准备烙油膜，老太太在电话里嘱咐我，油膜要薄，不能太厚了。
豆浆xxs
1把猪肉切成片，用生粉和生抽腌一下，土豆切成丁状，香葱切碎备用2大火入油，放入肉片爆一下，连忙铲出。再下土豆翻炒片刻，把肉片放入一起炒，加少许生抽，再加入水，最好盖过土豆，开大火水烧开后改中火，慢慢炖3炖几分钟再加入咖哩粉和冰糖，烧至快要收汁了，汁很浓稠的时候就可以出锅了，再撒上一点香葱。小窍门呵呵，原本用牛腩和土豆做咖哩饭，味道也很好，今天家里没牛腩，就用的猪肉，一样好吃。主要是汤汁拌饭，加上点青菜，实在很美味！
君轩sslc
1准备材料2土豆放入汤锅煮熟3土豆去皮压成泥4加入肉末、香葱5加入老抽、生抽、黑胡椒粉、淀粉6搅拌均匀7锅人油8挖一勺土豆泥放入油锅，用勺背摊薄9如法炮制人锅煎，两面煎黄就可以起锅装盘小窍门1.搅拌土豆泥时，要同一方向多搅一会，使至上劲。2.每挖一勺土豆泥，勺子要在水里浸一下，勺子才不会粘。
changlinn
1先把带鱼切成大块条状，放入盐和生抽腌三十分钟。生姜、大蒜头、香葱等切好后备用2在平底锅中放入花生油，转动一下使油均匀一点，把生姜爆炒一下，再把腌好的带鱼放入油锅里煎成两面金黄3沾入一点醋和一些水，一次不要放太多水，分两次放，再加入白糖少量，再炒一下就可出锅，撒上点香葱．OK
君轩sslc
厨房油烟的危害，越来越引起人们的重视，如何避免油烟又烹饪出，色、香、味、美、健康营养的佳肴，更是人们在不断努力追寻的.....上海浦东特色菜《葱姜一品白斩鸡》 是无油烟烹饪的菜肴，采用‘三烫三冷（开水煮冷水激）的方法及后处理采用低温冷藏法后，使得白斩鸡皮脆肉嫩，汁水饱满，鲜味十足，冰凉爽口......配上《葱姜一品汁》，葱姜麻油的香味......难忘现将《葱姜一品白斩鸡》的食材配置图解上传与亲们分享，希望大家喜欢！ 愿，美食常伴左右，人人福寿安康！
奇海生态
《鲜虾大蒜烧豆腐》为【绿盾】---【小渔夫私房菜】系列菜式（11月13日创意命名）特点： 1、【小渔夫私房菜】是根据记忆中渔夫的家常菜而创意，菜肴滋味纯正、营养健康、菜式自然实惠、贴近百姓生活； 2、食材配置合理，营养均衡，烹饪简单，色香味形俱全，菜名贴切顺口； 3、【小渔夫私房菜】---《鲜虾大蒜烧豆腐》在季节变换，流行性、肠道疾病高发期食用，可预防和降低流行性传染疾病的感染机率。烹饪方法简介： 1、大虾入锅烤出红油成金红色后装盘备用； 2、原虾油锅加入老豆腐略炒后，入老抽、盐、白砂糖、清水，用大
奇海生态
家常菜
奇海生态
《泡椒肉糜炒凉粉》家常小菜特点: 1、烹饪速度快，省事省力。 2、口感丰富，凉粉滑嫩可口，肉糜坚硬鲜香，葱姜酸辣味浓。 3、下饭爽口,经济实惠.....
奇海生态
1准备原料2蒜剁蓉，干红辣椒切段，香菜，香葱切末3皮皮虾多冲洗几遍，加入盐，料酒腌制4起油锅油温六成热时，加入腌制好的皮皮虾5炸至皮皮虾发红，捞出控油6锅内留底油，加入蒜蓉，干红椒炝锅7加入炸好的皮皮虾，小火炒制8加入椒盐9加入香菜，香葱末10装盘开吃
丫丫小屋
夏天到了，做点豌豆凉粉，酸辣可口，健康开胃。
雨后的荷塘
特意为丫丫做了不带辣味的皮皮虾
丫丫小屋
老公一直想吃砂锅粥，今天就满足他的小小愿望吧~哈
面包
‘缕缕青丝素中肠’《缕缕情丝述衷肠》美食家满怀情丝碟中倾 大声说出5.20 常言说：世界上最美的是女人，她们的存在绘成了世间一道道美丽的风景。一道色香味俱全，菜名寓意贴切祥和的佳肴，报上一道:《缕缕情丝述衷肠》菜名，大声说出5.20！！似乎更胜,百支玫瑰....美食让天下有情人终成眷属。 菜式 特点： 菜品青丝缠绵，五彩缤纷，清香淡雅，缕缕青丝素丝中小素肠口感美妙，食材组合营养全面......营养锦囊：茭白 茭白是我国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜
奇海生态
1鲜淮山要用铁棍最好，去皮切片2把材料洗净放入炖盅隔水炖1.5小时小窍门鸡脚美容效果好没事做来补补
尧尧妈
竹荪是川菜中的一种珍贵素食材料，有“菌中皇后”的美誉。中医认为竹荪，香菇等食用菌类有生津润燥，滋阴补肺的功效。
球球厨窝
1准备材料。2蛋黄分离到无水无油的碗里。3加入色拉油，搅拌均匀。4一半白糖，搅拌均匀。5加入奶粉，水，搅拌均匀。6再筛入低粉。7搅拌均匀。8蛋白中一点点的加入剩下一半的白糖，打发至硬性发泡。9蛋白分两次加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。10倒入模具中，上下火150度，烤40分钟即可，上色后要盖上锡纸。
球球厨窝
简单的做法，丰富的内容，可以饭菜兼得。
林舒
乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。以乌鸡制成的乌鸡白凤丸被誉为妇科三大圣药之一。 这道乌鸡白凤煲，制作简单，口味浓厚，营养丰富，男女皆宜。
鱼香葫芦丝
