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酸酸甜甜，外焦内嫩口感相当不错哟！
高山水
1准备食材2豆腐用菜刀切去四个角，轻轻的拍打盒子一盒整得豆腐就出来啦3豆腐切小块静置五分钟4皮蛋切小块备用5豆腐倒出静置过程中出的水，将皮蛋倒在豆腐上6准备一个碗加入三茶匙生抽，两茶匙芝麻红油，半茶匙花椒油，一茶匙香醋，葱花，蒜末调匀7将调好的调料浇在皮蛋豆腐上即可8成品
厨娘宋宋
如果你吃惯了卤水的、红烧的或是焖的鸡爪，来一道微辣的凉拌鸡爪，煮熟后放凉加入调料拌匀味道绝对的好，可以当下饭菜，也可以当零食，下饭又下酒....... 我做的只是微辣的口感，也可以做成大辣或是麻辣味的，随个人喜欢只加的调料稍不同。今天分享的这道香辣凉拌鸡爪，喜欢的朋友不烦回家尝试一下，对照下面所用的材料和步骤，会带给你一份舌尖上的享受
零下一度0511
超级爽口的大拌菜，放自己喜欢的健康食材吧
hsll
11.首先我们先把槐花洗净并沥干多余水分。2把洗好的槐花铺开晾干。3然后加入食用油4再加一些天然面粉一起进行搅拌5接下来在锅中倒入水6水烧开后将拌好的槐花放在锅中蒸十分钟7接下来把小米椒洗净切碎8生姜切成姜沫9大蒜剥好洗净切碎10然后把生姜、米椒、大蒜放在一起11加入生抽12再加点醋13香油少许，调好料汁就可以了14一盘香喷喷的蒸槐花就做好了。15食材清单小窍门蒸槐花主料:天然面粉100克,槐花250克,米椒15克,大蒜30克，生姜15克，生抽5克，香醋5克，香油3克，盐3克，水：适量做法：一、蒸槐花1.
王上升
你是否吃厌了清炒的大白菜？同样是炒大白菜，只是加入的材料稍不同，让原本很清淡的大白菜变得酸中带辣，搭配瘦肉翻炒，绝对的下饭和开胃.......
零下一度0511
夏天来了，爽口的凉皮是大家不错的选择！我的凉皮没有放辣椒，大家可以用红辣椒炸油放里面！肯定特别爽！
hsll
气温升高，拌一个蒜蓉海带，来一瓶冰镇啤酒，这个晚上不寂寞了。
苹果的萍
我家的凉拌鸭胗， 是以卤制好的鸭胗为主料， 加入了黑木耳、香菜，再拌入蒜末、味极鲜、醋和芝麻香油等配料混合而成。这几样超有营养的食材搭配在一起，可以说是一道名副其实的养生凉拌菜了。它还可是一道下酒菜，也是炎热天气消暑的美味凉菜，每次只要有朋友来到访， 餐桌上肯定会出现这么道简单又美味的凉拌菜端上桌，口感爽脆却回味悠长，得到了朋友们的一致好评，吃过后就会忘不了哟 。
斯佳丽WH
家人喜欢吃面包，几乎每周都要做一次。老公喜欢吃烤吐司，而我喜欢味道更佳的三明治，喜欢什么加什么，用料十足。再搭配一杯自制的综合果蔬汁，蔬菜坚果沙拉，吃完后一整天都活力满满。
salila82
看似很简单的一道小拌菜，要想做得好却并不那么简单。首先是挑选食材，要买那种，脆生生水灵灵的嫩生黄瓜，这样的黄瓜，瓜心的瓤籽少汁水多； 其次是刀拍，切记，一定是“拍”出来的，拍过的黄瓜和切过的黄瓜味道绝对不同； 最后是增香，用干辣椒和香料炝锅，这炸出来的香油，趁热浇淋在蒜碎上，这美味就自然就带出来了。听到“pia~pia~”拍黄瓜的声响，很豪爽，很过瘾，下饭又下酒。
斯佳丽WH
平时很喜欢用豆油皮下火锅， 但现在天气越来越热了， 就想变个做法将它端上餐桌， 而今天我推荐大家的是一道凉拌菜----香菜豆油皮拌木耳，将豆油皮与清肠排毒养颜的黑木耳一起煮熟后， 再加入香菜和调味料一起凉拌。表面光滑、色泽乳白微黄光亮的豆油皮、鲜嫩脆滑的黑木耳、 翠绿且风味独特的香菜，很简单清爽的凉拌菜，好吃又下饭，但味道非常棒哟。
斯佳丽WH
炎炎夏日，来一碗香喷喷的香辣凉面，爽滑鲜香，非常美味。
天国的女儿
1准备食材，皮蛋去除外壳备用，尖椒和小米辣切碎，蒜切末2皮蛋依次一切四摆盘备用3起油锅倒入适量的底油（大概就三茶匙左右）烧至七成热下双椒和蒜末炒香备用4炒好的配料加入三茶匙生抽和一茶匙香醋调匀备用5将调好的调味料浇在皮蛋上即可6成品7成品
厨娘宋宋
1鲈鱼杀洗干净，去头去尾，一剖两半。2去鱼骨，只留鱼肉。3鱼头鱼尾、鱼骨剁块备用。4鱼肉片成薄片。5鱼片中加入盐、胡椒粉、蛋清、少许香油拌匀腌制15分钟。6碗中倒入香醋、生抽、辣椒油、白糖、少许盐和香油调成汁。7葱、姜蒜、青红辣椒切碎。8菠萝切丁入淡盐水中浸泡片刻冲水沥干备用。9锅中清水烧开，加入料酒、姜片煮开。放入鱼头、鱼尾、鱼骨煮熟捞出。再把鱼片放进去煮至变色发白。10鱼头鱼尾摆入盘中。11鱼肉捞出沥干。12摆入盘中。13锅中倒少许油，放入葱姜蒜，青红椒炒香。14倒入调好的料汁煮开。15淋入水淀粉勾薄
天国的女儿
1清洗猪耳朵，可以用盐搓洗干净。2放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾，这个过程不要盖盖，可以去腥味。3然后拿出来，用温水洗一下。4刮掉猪耳朵上的毛。5准备调料。6锅里放入卤汁加水（水量可以与猪耳朵平行），倒入干辣椒和姜片。7倒少许老抽和料酒（可以去腥和上色）撒一些十三香粉。8待水煮开后，放入猪耳朵。9开盖煮沸后，再盖盖小火煮40分钟。（这之间可以翻动一下猪耳朵，以免一面上色太浅）10然后别开盖，关火焖上3小时以上。11这时也凉了，可以拿出来切条即可装盘。小窍门PS： 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，
香橙可米露
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”，是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道，闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候，但是我又不想吃太多肉，于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频，我改良了一下，就变成牙签肉了。（其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……）
九尾狐狐
简单的杂粮，换一种方法吃出不一样的口味，中式和西式的结合，令你的味蕾换然一新。不必预热烤箱，烤出的馒头松松脆脆，切一小块入口，口味层次丰富。
竹之精灵
1材料：鲜虾、白萝卜、调味：葱姜、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精2萝卜去皮切成丝；鲜虾去壳背部开刀取虾线后冲洗干净。（虾壳不要扔掉）3虾头剪去虾枪下入油锅炸至酥红盛出。4萝卜丝入沸水锅中焯一下捞出。5锅内留少许虾油，加入适量水、虾壳，倒入萝卜丝、姜丝。6水开后加入虾仁，烹入料酒。7煮至鲜虾变色弯曲，加盐、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。
kiss战女
1肉切成一至二厘米左右的丁备用。2胡萝卜青椒各切成丁。3锅中入油，烧热后爆炒肉丁。4加入葫萝卜翻炒。5加入咖喱粉炒香。6加入高汤精、水、盐、糖、小火焖十分钟左右。7当汤汁快收干时，加入椰子汁、红酒提鲜。8当汤汁快要收尽时加入青椒丁翻匀增色即可出锅。小窍门1、用椰浆来做更加美味。2、我做的是伪版的，其实，这菜应放香槟酒来提味，加些豌豆粒及红椒更为漂亮，我是用葫萝卜和青椒取代的。
A苹果小厨
