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1秤125克黑荞麦面于盆中。2加入3克食盐。3将125克清水缓缓倒入盆中，用筷子搅拌均匀的面糊。4再将250克清水缓缓倒入盆中用筷子搅拌均匀。5用筷子挑起面糊成流水状。6加入40克土豆淀粉。7搅拌均匀并静置30分钟。8将静置好的荞麦面糊倒入汤盆内上锅蒸20分钟。9将蒸熟的荞麦饼切成小块。10准备辣椒油，涪陵榨菜，酸豆角。11榨菜开封切碎。12取适量酸豆角切末。13盘中装入荞麦碗托，撒入榨菜末、酸豆角沫，加入辣椒油和香醋。14搅拌均匀开吃。
小家有女初长成
1鲜活鲫鱼，去腮去鳞，开膛破肚，洗净，表面撒上少许干面粉，煎至两面金黄色盛出备用。2葱姜蒜备用。3另起锅，放油烧热，放入花椒八角爆香。4放入葱姜蒜爆香。5倒入煎好的鲫鱼。6烹入香醋和料酒。7放入适量酱油，白糖，盐。8放入适量清水，没过鲫鱼。9大火烧开后转中火炖制入味。10汤汁浓稠即可关火。11装盘。12装盘。13成品图！
筠旸JY
1土豆去皮洗净。2切成细丝，放入清水里浸泡，除去淀粉。3锅内放油烧热，放入花椒粒炸出香味儿，捡出来不要。4放入土豆丝翻炒均匀。5加入少许盐和白糖。6淋入适量香醋，大火翻炒均匀。7淋少许清水，再翻炒几下就可以关火啦！8成品图！9成品图！10成品图！
筠旸JY
1五香豆腐丝。2切成细丝。3青椒洗净，葱白适量。4青椒切成细丝。5葱白切成细丝。6一起放入盘子里，把尖辣椒掰碎，放在最上面。7锅内放少许油烧热至微微冒烟。8直接浇在上面，放入生抽，香醋，香油，拌匀即可。9成品图！！小窍门五香豆腐丝有咸度，无需再加盐了。
筠旸JY
1准备食材，洗净。2黄瓜，白菜分别切丝。3香菜、小葱、蒜，分别切成碎末。4粉丝放开水煮熟。5豆芽焯水。6全部食材放入盘子中。7加入各种调料，根据个人口味加，将油烧热浇到调料中。8拌匀即可。
小不点_June
1牛肉洗净锅中放入葱姜蒜焯水后捞出备用。2锅中油预热。3放入牛肉煸炒。4放入辅料翻炒。5放入一勺料酒一勺生抽一勺香醋一勺老抽翻炒上色。6倒入适量清水炖煮30分钟。7倒入一勺盐继续炖煮10分钟，焖5分钟。8成品图。
小乙美食
1鳎目鱼撕去外皮，去腮洗净控水。2表面撒上少许干面粉。3葱姜蒜改刀，尖辣椒花椒八角。4锅内放油烧热，放入花椒粒炸出香味。5放入鳎目鱼。6中火煎制。7两面金黄色盛出。8全部煎好。9锅内留底油，放入八角爆香，放入葱姜蒜爆香。10放入煎好的鳎目鱼。11烹入香醋料酒。12放入酱油生抽上色，盐和白糖，尖辣椒，少许甜面酱。13放入适量清水，要一次性给足。14大火烧开后再转中火慢炖。15汤汁浓稠时鱼已入味，即可关火。16装盘。17成品图！
筠旸JY
1锅中油预热，放入冰糖炒化。2放入蹄膀翻炒上色。3倒入2勺料酒。4倒入两勺生抽。5倒入一勺香醋。6倒入一勺老抽翻炒上色。7放入电饭煲中。8倒入辅料。9放入一勺盐。10放入适量清水盖过蹄膀即可。11电饭煲选择焖肉键即可。12成品图。
小乙美食
追剧零食成本不到10块钱。自己做健康卫生。
美食博主成长记
1食材清洗干净，凉拌菜一定要多洗几遍。2香菜切碎，青椒切成小粒，黄瓜切丁，虾皮少许。3一起放入沙拉碗里。4加少许盐鸡精。5放入少许生抽，香油，香醋。6拌匀即可。7非常清淡美味。8成品图！
筠旸JY
1准备好食材备用。2锅中清水放入一勺盐煮开。3放入千张煮30秒去除豆腥味，捞出备用。4锅中油预热，放入葱姜蒜炒香。5放入牛肉煸炒。6放入一勺料酒。7放入一勺生抽，一勺香醋，一勺老抽。8放入火锅底料翻炒。9倒入适量清水大火煮开，转小火焖煮20分钟。10放入一勺盐，焖煮10分钟即可。11千张铺入锅底，放入煮好的牛肉。12撒上葱花，酒精炉小火边吃边炖，特别暖。
小乙美食
1生抽，老抽细砂糖提前倒入碗中调成浇汁，鲜虾去除虾线，冲洗干净沥干水分，撒上适量淀粉，薄薄的一层裹住虾。2锅中热油，放入葱蒜炒香，放入葱白炒香，倒入虾每隔1分钟翻炒一下，直至全部虾变红。3调好的酱汁倒入锅中翻炒均匀，沿锅边淋入料酒，盖上锅盖中火焖煮1分钟，出锅前淋入香醋，放入葱花翻炒均匀即可出锅。
K88名泉广场
1准备好食材备用。2锅中油预热，放入肥猪肉煸炒。3放入瘦肉翻炒。4放入姜蒜干辣椒。5放入一勺料酒一勺生抽一勺香醋。6放入一勺老抽。7放入一勺盐焖煮10分钟。8放入一勺鸡精翻炒两分钟即可出锅。9成品图。
小乙美食
今天给女儿做的便当是照烧鸡腿饭，照烧是日式料理的说法，在我看来就是酱油烧鸡腿。只不过日式照烧汁是把酱油、清酒、姜、蒜、糖调在一起而已。我用蚝油代替了酱油，料酒代替了清酒，蜂蜜代替了糖；另外加了一点香醋，比较爽口（视频中忘记写料酒了，材料表以本文为准）。 一个鸡腿去骨，去骨的方法蛮简单的，一把剪刀就可以搞定，不会的可以到我主页或我的个人美食公众号“眉记”看一下这个菜谱《鸡腿出骨的两种方法》。 配菜用了青菜心和黑椒牛肉杏鲍菇，限于篇幅，这次只介绍照烧鸡腿的方法。
眉记：
1土豆下锅炸至两边金黄捞出备用。2茄子下锅炸至两边金黄捞出。3锅中油预热，放入葱姜蒜炒香。4放入青红椒煸炒。5放入土豆。6放入茄子翻炒。7倒入一勺料酒。8倒入一勺生抽。9倒入一勺香醋。10倒入一勺耗油，炖煮3分钟。11放入一勺盐，炖煮2分钟，大火收汁。12成品图。
小乙美食
1切白菜和香菇.。2油锅热后放入白菜和香菇。炒好以后放调料）搅拌均匀后捞出。3放在大碗。4炒的白菜和香菇上放薄肉片和姜末。5放置蒸锅上蒸15分钟即可。
Abao
过节时鸡肉、牛肉、羊肉吃多可不舒服，偶尔吃点海鲜也是不错的选择，这次的对虾买来已加工过，本身是有点咸，其肉质比较有嚼筋，做起来特方便和省力啊！
小惠子
1韭黄切成段。2小银鱼炒之前用水泡软。3烧热油锅之后转慢火放入小银鱼。4炒的时候最好使用筷子将小银鱼分散不粘连。5炒至小银鱼香脆为止。6将韭黄加入一起翻炒。7加少许生抽、白糖、盐、胡椒粉继续炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
1在已经处理好的鲫鱼背部切一刀以便它更加容易熟透。2装入盘子放进大锅盖上锅盖隔水蒸六分钟左右。3然后把盘子里的蒸馏水倒掉。4大火烧热油锅放入沙姜炒出香味。5倒入少许生抽以及白糖煮均匀。6放入葱白然后熄火。7最后放香菜，然后将汁淋到蒸好的鲫鱼上即可食用。
蓝色南半球
蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。不管如何烹饪，其味道总是无比鲜美，喜欢的朋友还真不少呢。
小惠子
