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金针菇学在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。其干品中含蛋白质8.87％，碳水化合物60.2％，粗纤维达7.4％，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，经常食用还可防治溃疡病。1、促进代谢金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称；2、降脂降压金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和
烟火厨房
1鸡胸肉改刀切成小块，用葱姜水，盐，少量糖，胡椒粉，淀粉上浆后封上油腌十分钟。2准备好料头。3兑一个碗芡，一勺盐，四勺生抽，两勺糖，两勺老抽，两勺料酒，两勺香醋，六勺水，适量淀粉，搅匀。4热锅凉油，下入鸡丁滑油，滑至断生，盛出备用。5花生去皮，凉油下锅，小火炸至酥脆，盛出备用。6锅中留少许底油，下入花椒煸香后捞出花椒，依次下入辣椒，姜片，蒜片，大葱煸香后大火下入鸡丁，加入碗芡，翻炒几下，待料汁糊化均匀包裹住鸡丁，加少许香油后出锅。小窍门1.鸡丁上浆的时候分次加入葱姜水和盐可以令鸡丁更滑嫩，想要更滑嫩可以加
干饭打工人
佐餐小菜，清淡美味????。
筠旸JY
1京白取根部，切成小块了。2热锅凉油放入葱花爆香。3放入白菜段，大火翻炒均匀。4加适量盐和白糖继续翻炒均匀，白糖适当多一些好吃。5加适量香醋。6继续大火翻炒均匀，淋入少许清水，快速颠炒几下出锅装盘上桌。7成品图！8成品图！9成品图！小窍门虽然是家常菜，但是要想味道好吃还需要掌握火候和比例，全程大火翻炒，糖醋比例适量才会酸甜脆可口哦！
筠旸JY
夏日爽口搅拌菜，味道鲜美，营养美味。
诗韵墨香
1大蒜切末，葱切葱花，还有辣椒面和白芝麻都放入碗中。2锅中放油烧热，倒入碗中。3放入酱油，蚝油，白糖，香醋，盐。4碗中舀入两勺麻酱，倒入白开水，搅拌均匀。5香菜洗净切末，放入碗中。6锅中放水烧开，放入宽粉煮熟。7将宽粉捞入碗中拌匀即可。8开动吧????
原来你也在这里！
1准备好皮蛋。2皮蛋用水蒸一下之后，过凉水剥皮备用。3皮蛋切块儿。4将皮蛋摆入盘中。5蒜切末，葱切末，放入碗中，再放入辣椒面儿。6香菜洗净切末。7锅中放油烧热后，倒入碗中爆香。8放入酱油，蚝油，香醋，盐，糖调味。9将香菜放入碗中搅拌均匀。10将调料倒入盘中。11开动吧????
原来你也在这里！
1木耳提前泡发。2腐竹提前泡发。3将焯水后的腐竹木耳放入盘中。4黄瓜洗净后拍碎切段。5将拍碎的黄瓜装入盘中。6准备葱蒜末和小米椒圈。7盘中加入食盐。8放入葱蒜末。9起锅烧油。10将热油浇在食材之上。11倒入生抽。12倒入香醋。13倒入炸好的花生米。14成品图。
小家有女初长成
1锅中油预热，放入生姜，猪肉煸炒。2倒入一勺料酒。3倒入一勺生抽。4倒入腐竹翻炒。5倒入一勺香醋。6倒入一勺老抽翻炒上色。7倒入适量清水，大火煮开，转小火焖煮20分钟。8放入一勺盐翻炒，焖煮10分钟，大火收汁即可。9成品图。
小乙美食
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。
苹果的萍
开胃小菜，清淡爽口，荤素搭配，营养均衡，祝您身体健康！????
筠旸JY
1鲳鱼切段洗净。2材料如下。3锅子烧热放入鱼块。4码好两面慢煎。5加入适量开水后放入辣椒蒜姜。6放入生抽香醋。7收汁后加入葱花即可。8开动啦。
老U爱小轩哥
春节的餐桌上也少不了凉菜，大鱼大肉吃多了难免油腻，来一道清爽的凉拌菜调剂一下，开胃解油腻，再好不过了。
满宝妈妈
超级简单却又极好吃的一道菜，鲜香的鸡胸肉，嫩爽的金针菇，酸辣微甜回味足，最诱人的是那层红殷殷的辣子油，看着就让人流口水~~
泽瑞妈妈
这盘上海特色黄鱼春卷，一口咬下，满满的都是过年的味道。
吴妈厨房
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
