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1将上海青整棵洗净，菜梗与菜叶切两段。2锅中烧开水，加少许食盐和几滴食用油，将菜梗放锅中焯水。3捞出投凉。4菜叶也放锅中焯水。5捞出，将叶子摆盘。6将菜梗修剪一下，拨开成花开型，放叶子上面。7将香菇红椒蒜头洗净。8均切成沫。9热锅热油下入香菇红椒蒜沫爆香。10将蚝油生抽和淀粉加适量清水调成芡汁。11倒入锅中勾芡。12将芡汁浇到青菜花上即可。
食无涯
大年初一，我们这边的习俗是晚上吃面食，面食与饺子大致相同，区别在于面食是方皮，加馅料卷起弯折包成元宝状，馅料也比较多样化；饺子是圆皮，加馅料对折后捏起来，馅一般不加炒制。面食和馄饨也有所不同，混沌皮薄馅嫩少，在手心里一捏即成；面食比馄饨更有料，个儿也较大。今天做的面食馅料经过提前炒制，食材丰富，吃起来也更香。
清水淡竹
1马蹄洗净。2洗净的马蹄削去皮备用。3虾仁干洗净备用。4香菇提前泡发切细备用。5前腿肉洗净去皮切小丁。6马蹄切丁放入盆中。7香菜洗净切葱花。8潮汕的沙茶粉包备用。9准备3张腐皮卷。10马蹄丁放入虾仁干，香菇和肉丁。11加入少许盐，沙茶粉搅拌均匀。12再打入鸡蛋，加入面粉。13搅拌均匀后备用。14勺子舀出调好的马蹄卷馅，排列成长条。15卷紧卷起后再把两边往下压起。16卷好的马蹄卷轻放在盘子里。17待所有的马蹄卷卷好后上锅蒸熟。18蒸好后的马蹄卷切块。19锅中热油放入马蹄卷块小火炸至金黄即可食用。20成品，配
_蒍鉨变乖々
1食材集合。2油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，入香菇肉末大火快炒，倒入白菜大火快速翻炒。3大火快速翻炒一分钟。4加入少许盐。5大火快速翻炒均匀入盘。
逝去的爱情
今年三十晚上饺子吃的是虾仁菠菜三鲜水饺，配合晚餐的饕餮盛宴，也算是合理搭配了吧，哈哈！????
筠旸JY
#香辣菜# 麻辣鲜香，吃起来过瘾！
琴韵优雅
表妹夫下厨手艺杠杠的。
@那时花开@
表妹夫下厨手艺杠杠的。
@那时花开@
新年到，一如既往的炖鸡吃腻了，就来一个又麻又辣的炸鸡，换一个口感。
香飘我家厨房
1锅里水烧开放入面条。2水开打去浮沫。3放入肉丸。4放入香菇。5放入青菜。6用盐生抽胡椒粉调味。7出锅前淋少许香油。8成品。9成品。
@那时花开@
一道正宗的四川农家菜。采用简单的调料烹饪的一道美味的鸡。鸡肉肉质鲜美。汤汁浓郁。方法简单，原汁原味。是四川农村特有的美食。
雨欣欣欣
馄饨平时都是煮着吃，今天改变了一下馄饨的吃法——蒸着吃，蒸出来的馄饨口感劲道而且干香。搭配酸辣调味汁，吃起来非常的开胃。
泽瑞妈妈
1冬笋、胡萝卜、香菇切丁。2玉米粒、豌豆清洗。3豌豆在沸水中焯熟。4年糕切丁、葱切细。5锅中放油，下入葱白和冬笋、胡萝卜、香菇翻炒。6放入玉米和豌豆翻炒。7放入年糕翻炒，加少许水焖烧一会。8放入葱叶，加盐、生抽调味。9五彩年糕，多彩生活。
清水淡竹
1食材都切好待用。2锅里油烧热倒入姜香菇菜梗翻炒片刻。3一次性加入水。4加入年糕煮。5煮开后加入盐和生抽。6加点蚝油胡椒粉。7翻拌均匀即可。8出锅。9成品。10成品。
@那时花开@
蔬菜和土鸡的完美融合。
蓝雨阳光780913
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
这菜是按照家里小MM的要求做的，呵呵。有次在市场，看到银鳕鱼便宜，才十几块钱一斤，平常要二十多呢，于是买了很多斤，切成一块块放在冰箱里面，有需要的时候拿出来吃。小MM对鱼的兴趣是一时一时的，所以，她要这样做，我就顺着她的要求，免得又要在餐桌上斗争一番，哈哈。
琴心剑胆
1大白菜上剥几片下来，我剥了六片，刚好一顿不用吃剩。2洗干净后用手撕成块。3锅内留油，加少许盐，千万别放多，剁椒咸着呐。4大白菜倒入锅内，原则上是洗完就撕，撕完就炒，最好有点水。5白菜叶稍焉点后加剁辣椒和生抽。6加点糖，鸡精拌匀，我爱吃稍烂点的，便稍煮了下，当然是用白菜叶水煮白菜。7盛出锅就行啦，特下饭的青菜，百吃不腻的口味，那青菜汤千万别喝，喝过的人都知道原因！
艾草香
很好吃噢。。
zpk777
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
