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天气冷了，炒菜容易冷，做一锅焖饭，主食和菜都有了，热乎乎的来一碗暖胃暖心。
球娃娃
都知道鲍鱼的味道全靠一口酱汁吊着，红烧鲍鱼色泽红亮，香醇浓郁，这也能和小清新搭边？
海味八珍AX3k6
1葫芦瓜去皮。2切成小丁。3香菇泡发后去根。4大葱切成葱花。5锅里倒油放葱花。6倒入保元汤。7倒入香茹炖。8放入士豆丁小火慢煮。9面擀开。10切成长条备用。11下面煮熟。12成品图。
美食家3998N_bkoa
1香菇洗净切片。2菜芯洗净。3切段。4香菇冷水下锅。5煮开锅放菜梗。6再次煮开锅放菜叶。7菜叶断生捞出沥干水分备用。8切清水煮熟的精肉。9热锅冷油。10油热放所有食材和食盐。11翻炒1分钟左右即可。12成品。
不做妖精好多年
新年的脚步越来越近，许多过年菜摆上桌，墨鱼炖排骨，就是其中之一。
Hhxj
1猪蹄洗净剁成块，用冷水浸泡一会。2香菇用温水泡一会洗净，葱白切段，姜切片，其他调料备好。3猪蹄冷水入锅大火烧开，煮出浮沫，捞出用温水洗净。4锅中倒入食用油，放入冰糖，小火炒至融化。5放入猪蹄翻炒至微黄。6加入生抽、老抽、料酒，继续翻炒上色。7转入电压力锅中，放入葱、姜、花椒、八角、小茴香、桂皮、香叶、辣椒。8放入香菇，加入盐，倒入热水没过猪蹄。9成品图。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
如果节日有味道，那一定是饺子，猪肉白萝卜饺子，咬一口，满嘴香。
和月香
1取煮熟的玉米粒。2大米洗净。3放电压力锅内加清水。4选白米粥。5洗净的食材切丁，白菜后切的的，没拍上。6把葱白和菜芯的菜梗放一起。7菜叶切丝。8猪肉切丁。9热锅冷油，油热放食盐。10放肉丁炒熟。11放香菇等那份时蔬翻炒。12把香菇等炒熟，放菜梗和葱白。13翻炒均匀。14煮好的玉米粥。15把粥到炒好的的菜里，搅和均匀。16煮开锅2分钟。17放菜叶和鸡精，搅和搅和，煮开锅即可。18成品。
不做妖精好多年
为了热量，我不吃沙拉酱，只放了点竹盐。
不做妖精好多年
冬日暖暖的小暖锅。
Dinaking
冬吃萝卜夏吃姜，萝卜吃法很多种，尤其是配牛肉、羊肉的，冬天大补。最近上火，不想吃肉，咱就做个素的吧，喜欢素斋的也可以试一试。
簡姐
简单美味，快手菜。
兰杏梅
1山药200g蒸熟，用擀面杖捣碎。2加入清水100ml（淮山的干湿程度不一样，水量不一样，观察），面粉300g，酵母4g，砂糖5-10g。3用面包机搅拌功能，搅拌成面团，醒十分钟。4准备馅料，猪肉馅280g，放入葱花10g，香菇碎4朵，胡萝卜碎60g，生抽，耗油，盐，搅拌均匀。5把面擀成长方形，把肉平铺上去。6卷紧后切成一小段一小段。7每一段用筷子在中间压一压，底部捏一下成型。8放到蒸箱等待发酵15分钟。9蒸15分钟，焖5分钟，出锅。
两米阳光9
1酱肉切片。2胡萝卜、香菇、青菜改刀切好。3鸡蛋加盐、料酒打散。4麻糍切小块。5平底锅刷油，放入麻糍小火煎软。6两面煎黄。7倒入蛋液。8煎好滑散。9另起一锅加少许油，放入酱肉煸炒出油。10先放入胡萝卜翻炒一会。11放入菜帮和香菇翻炒片刻。12放入菜叶炒软。13放入煎好的麻糍和葱段，加盐、少许蚝油调味炒匀。14成品图。
清水淡竹
1土豆洗净去皮切片。2泡发好的香菇切小块。3泡发过的干虾米切小块。4干贝泡好后用刀背压散开。5蒜苗洗净切碎。6前腿肉绞碎成肉沫备用。7土豆下锅蒸熟。8锅中热油放入肉沫。9将肉沫炒干水份。10放入老抽，生抽，蚝油。11翻炒均匀上色入味。12放入香菇，虾米和干贝。13翻炒均匀炒出香味。14最后放入蒜苗炒匀即可。15蒸好的土豆捣成泥。16放入番薯粉，将番薯粉和土豆泥混合揉匀。17放入炒过的馅料。18加入五香粉和盐调味。19揉抓均匀。20模具均匀抹上干粉。21面团搓圆后裹上干粉。22放入模具按压整形。23印出模型
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今天我们做的这个凉调面筋特别简单。加油加油
菜鸟学做饭
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
和同学到西餐厅吃烤牛排，两人商量着点五分熟还是七分熟。最终依了我，要了七分熟的牛排。可如果在明晃晃的灯下，估计我是吃不下去滴。 当服务生将黑椒汁淋到铁板牛排上，飘出的黑椒汁那浓郁的香味，让我暂且忘记了这牛排还带着几分血丝······
籣草児
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
