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1萝卜削皮。2先切片再切丝。3三层肉切丁。4香菇，虾米，腊肠，切丁。5先下三层肉丁炒出油，再把虾米，猎肠，香菇丁下锅。6加入3匙瑶柱丝，加入点鸡精提鲜，煸炒香盛出备用。7萝卜丝下锅翻炒，加入白胡椒粉，糖，盐，鸡精加少许水炒到萝卜丝发软。8粘米粉100克，澄粉40克，水140克，调成面糊备用。9把萝卜丝倒入调好的面糊中。10加入2/3腊味搅拌成这样。11找个容器，刷层花生油。12把搅拌好的面糊放入容器，摇几次排出空气。13把剩下的腊味平铺在上面。14封上保鲜膜，用牙签扎些孔。15上汽蒸50分钟。16热锅凉油
人可何222
1大米泡两小时，锅内刷油（稍微多一点防止糊），把泡好的大米铺平，水超过大米，开火烧开以后小火煮十分钟。2提前泡香菇，泡好以后切片，腊肠切片，豌豆和玉米鸡蛋准备好。3煮好十分钟以后用筷子插小孔。4把菜分开放好，中间打一个鸡蛋，盖上盖子在盖子上淋一圈花生油，继续小火煮八分钟。5准备调料，生抽蚝油香油少许白糖。6八分钟到了。7倒入料汁，趁着余温搅拌均匀，蛋就熟了。8撒上少许葱花，香喷喷。9最美味的是锅巴，又脆又香。小窍门煮米饭之前稍多一点油刷锅底，放水不能太多。
两米阳光9
1香菇提前适量清水泡发一下。2全鸡翅洗净备用。3将全翅改刀斩块。4斩好的全翅放入盘中，加入姜片。5加入适量蚝油，老抽，玉米淀粉，生抽。6抓拌均匀腌制20分钟左右。7锅中热油放入鸡肉。8将鸡肉中小火煎炒。9放入香菇翻炒。10加入泡香菇的水。11加入少量盐，大火煮开后中小火焖。12将鸡肉焖入味收汁。13放入蒜苗。14翻炒至蒜苗断生即可。15成品。16成品。17成品。18成品。
_蒍鉨变乖々
1杭白菜去帮、洗净切段；香菇去蒂、洗净切厚片；水磨年糕切厚片。2清水烧开后，丢入年糕片。3待年糕片变色一半后，放入香菇。4香菇变色后，接着放入杭白菜和午餐肉（切条）。5加盐后，放入油面筋，盖上锅盖继续煮一下。6起锅前加入一勺麻油。7煮出来的年糕汤也很好喝哦～8不愧是临安的水磨年糕，咬起来好有嚼劲。
seiseizhang
1香菇提前清水泡发。2干贝清水泡发一下。3泡好的香菇切小。4干贝用刀背碾压碎。5前腿肉洗净剁碎备用。6肉馅加入香菇和干贝。7适量蚝油，盐，生抽和老抽。8多次少量加入泡发的香菇和干贝水。9用厨师机把水份打入肉馅里面。10打好的肉馅放冰箱冷藏备用。11面粉加入酵母，白糖，盐，猪油。12加入清水。13先搅拌成面絮。14再揉成光滑的面团，盖上发面40分钟。15发好的面团取出排气。16分切成小面剂。17擀开成饼皮，加入馅料。18包紧收口。19包好的包子二次发酵10分钟左右。20二次醒发好的包子冷水上锅大火蒸15分钟
_蒍鉨变乖々
1香菇泡发洗净。2猪手焯水。3香菇泡发后滤干水份，下油先炒香香菇捞起3锅底留油下猪手炒香，下入盐继续翻炒，炒至微黄下老抽上色，上色后加水焖15分钟左右，加入焯过水的冬笋，继续焖15分钟即可（个人比较喜欢用蚝油，下老抽的时候一起下了些蚝油）。
冰宁_qKBraa
芋头炒饭是潮汕地区的做法，用料繁杂但味道丰富，特别好吃。有些食材和配料这个季节东北也不好买，比如青蒜。所以我就改良了，家里有啥用啥，同时也根据自家口味做了些修改，原版正宗做法可以去网上搜。我的做法更符合东北口味。
从容过日子
1香菇用温水泡发。2油白菜洗净备用。3锅里放油热了下入油白菜段翻炒加盐。4刮出装盘备用。5香菇用开水泡发洗净。6切成4半备用。7保元汤倒入锅里开后下香锅丁。8下入炒好的油白菜一起翻炒加盐。9成品图。
美食家3998N_bkoa
1成品图。2制作方法:草根鱼处理干净，备用。3鱼去头去尾，把鱼背上的肉从头到尾切下来，改刀切片。4鱼片放入清水中，加入适量的料酒，少许盐，葱姜蒜，浸泡半个小时，洗血水。5鱼骨头洗干净，备用。6鱼片洗干净，加入适量盐，鸡精，蛋清一个，料酒，淀粉，抓拌均匀入味。7配菜喜欢吃什么随意放，适量豆芽，香菇，干豆腐，备用。8配菜炒烫去生味，捞出，控干水分备用。9锅里适量油，把鱼骨头煎熟。10鱼骨头煎熟，盛出备用。11锅里适量油，葱姜蒜爆香，加入适量火锅底料，郫县豆瓣酱，炒出红油。12加入适量开水，捞出渣子倒掉。13配
诗韵墨香
1成品图。2制作方法:适量香菇尖椒洗干净，改刀切小块，备用。3香菇冷水下锅焯烫去生味，捞出，控干水分备用。4锅里适量油，葱姜蒜爆香，加入适量十三香，酱油，放入食材大火煸炒，加入适量的盐。5炒好，加入适量鸡精调味，出锅。
诗韵墨香
今天是星期天，孩子们都来吃饭，正好网购的江西米粉到了，就做炒米粉吃吧。配菜有肉丝，鸡蛋，香菇，豆芽，卷心菜，芹菜。
爱跳舞的老太
1成品图。2制作方法:准备食材都洗干净，适量藕切，香菇切，笋尖，改刀切好，大虾去掉虾线，备用。3准备好，方便面一包，干豆腐丝适量，火腿切小块，备用。4油麦菜和香菜适量，洗干净，改刀切小段，备用。5所有食材冷水下锅焯烫去生味，熟了捞出。6所有食材冷水下锅焯烫去生味，熟了捞出。7锅里适量油，葱姜蒜爆干椒段香，放入适量火锅底料炒出红油。8加入适量白芝麻，麻油。9放入食材翻炒，加入适量酱油，生抽，盐，香油。10放入蔬菜，大火翻炒断生。11炒好，加入适量鸡精调味，出锅。
诗韵墨香
可口美味，便于上手。
尹军杨
1和好饺子面。2备用。3干香菇放女在大碗里。4用温水泡发。5挤干水分。6磨菇洗净备用。7和香菇放在一起。8干豆结用温水泡发。9挤出水备用。10把豆结及其它材料绞碎。11倒在大碗里加入自钙粉。12搅匀备用。13饺子面揉光。14搓成长条。15切成条切成小剂子。16擀开。17放入馅料包好。18锅里烧开水下饺子点凉水三次。19捞出成品图。
美食家3998N_bkoa
1半只鸡。2剁成块。3准备香菇、虫草花、红枣。4姜丝、葱适量。5把所有食材倒一起。6放入盐、酱油、蚝油、胡椒粉、生粉抓拌均匀，最后淋入花生油锁住水分，腌制时间为半小时。7荷叶放锅里煮10分钟，把叶子煮软，并起到高温消毒的作用。8把荷叶张开。9把腌制好的鸡肉放入荷叶里。10包裹起来，入蒸锅。11蒸30分钟。12时间到。13成品。荷叶蒸鸡，鲜香嫩滑，还带有荷叶的清香。
宸·羽
1材料：白萝卜、猪骨、瑶柱。2瑶柱用冷水清洗，加入料酒以及适量的水以淹没瑶柱为度泡30分钟，泡发的水留用。3白萝卜去皮切块。4将猪骨飞水。5猪骨、瑶柱、瑶柱水同姜一起放入煲内，大火烧开后小火煲一个小时。6将白萝卜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：粉肠、红椒、紫苏、葱、姜、蒜。2蒜去皮；姜、红椒切片；葱切段。3粉肠入锅焯水后捞起备用。4炒锅下油爆香姜、蒜。5将粉肠下锅翻炒。6再将紫苏叶放入，加酱油、白糖炒匀，放一碗水盖上锅盖焖一会儿。7焖熟后放红椒、葱段。8加盐，鸡精调味即可。9装盘。。。
家有桐宝
1材料：猪骨、木瓜、姜。2将木瓜去皮切大块。3猪骨飞水后用水冲净浮沫。4连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。5将木瓜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：芹菜、腊肉。2腊肉切片；芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油，将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断，胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油，撒入花椒粒炸出香味，加上干辣椒略炸，加入五花肉片翻炒至变色，加入葱姜丝，倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后，翻炒速度一定要快，不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽，和胡萝卜的颜色红绿相映，芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
