1准备食材。按照下图从左向右依次介绍:黄椒两根切段,小米辣一根切丁,鱼豆腐切薄片,香芹切段,金针菇适量,大虾略炸,圆葱切丝,还有麻油一瓶。2砂锅上灶,将50克老虾公烧汁虾酱料兑水250克,即1:5的比例,搅拌均匀倒入砂锅。这是最为关键的一步,因为有了现成的烧汁虾酱料我们省去了调制酱汁的很多时间。而且好味道全凭好酱料,老虾公烧汁虾调料用料卫生有营养,味道美更健康。3将准备好的食材依次放入砂锅中。为了将各种配菜的味道相互提升和融合,要依次将香芹段、圆葱丝、鱼豆腐、小米辣、杭椒段、金针菇均匀放入砂锅中,最后将大
媄骊鍀逸外
腐竹炒西芹是一道家常美食,老少皆宜,做法简单。
美乐猪
11、把芹菜去叶、切成3-4公分段。洋葱切成小条、金针菇去根用手撕开、香菜切段、鱼豆腐切片、小米辣切段。杭椒切段、2倒入适量的色拉油。温度调到180-200之间。每天至少清理一次炸锅炸鱼:将冷冻好的带鱼放水中浸泡。冰化开捞出,剪掉鱼头。剪开鱼肚清理内脏,水沥干后,粘干面粉或淀粉放入炸锅、一次不要放太多。待鱼色变成金黄色后立即捞出。3老虾公酱料40克倒入适当的容器中,加入240克清水。【调料比例、川辣味的1比6·经典的1比5】搅拌均匀备用。出餐工艺:取18#深砂锅一个,放入40克芹菜、30克洋葱、20克金针
媄骊鍀逸外
记得第一次去北京蕉叶吃泰餐,我那么傻啊、茫然啊,哪道菜好吃,那道菜合口,泰餐特色是怎样的,什么什么都不懂,假装镇定地打开菜谱,首页赫然写着:招牌菜---咖喱皇炒蟹,再看那图片,摆盘很是漂亮,柔和的黄色汤汁里卧着一只肥硕的大螃蟹,恩,管它,点一个是一个……当菜品上桌之后我先舀了一小勺浓汁放进嘴里,顿时咖喱的香辣味道、椰奶的甜蜜诱惑和香茅草和青柠的清香夹杂着一种诡秘的复合香味强烈地刺激了我的味蕾,那是我从来没有的感受,结果那一餐我超级没出息,吃完饭竟然把咖喱汁打包回家了。
hicook
1香芹洗净、去根、去黄叶,鲍鱼洗净。同时熬上粥。2香芹切小段,鲍鱼切片。3往刚熬开的粥里加入鲍鱼,继续熬煮。4待鲍鱼片卷边后,再加入香芹。5继续小火熬煮的同时,加盐调味,熬至较粘稠即可。
seiseizhang
1福寿鱼一条650克2刀工处理后擦干表面水份,然后斩块3将鱼块放入大碗中,调入一点盐、生抽、鸡粉、胡椒粉、料酒抓匀腌制20分钟4准备其他配料,姜切片、芹菜去叶后切段、干辣椒和洋葱切段5腌制好的鱼块加适量面粉抓匀6锅内热油后下入鱼块中火炸熟7将炸好的鱼块盛出备用8锅内留点底油,先放姜片和干辣椒小火炒出香味,再加入香芹和洋葱段炒一下9倒入事先炸好的鱼块,调入一大勺油炸辣子、两勺生抽、一点芝麻油,用大火翻炒均匀10成品图11成品图小窍门1、鱼斩块后加入调料要腌制20分钟去除腥味,这腌制好的鱼肉更入味2、腌制好的
零下一度0511
买烤箱后,和老公都喜欢做烤鸡吃,起初做的奥尔良烤鸡,但觉得我们喜欢的不是这种味,我俩最喜欢的还是简单的蒜香味哈~
djing0917
1准备好食材:我用的是处理好洗净的净鱼肉,一定要洗净鱼腹内的黑膜,以免腥味较重。2准备好部分调料:择洗干净,豆瓣酱剁细。3魔芋豆腐切厚薄适中的片,用加少许盐的水煮两次,捞出滤水。鱼剁成两指宽的条。4鱼条加一勺料酒,少许胡椒面,少许盐和匀腌三十分钟后用干淀粉抓匀备用。5香芹,小葱分别切小段,泡仔姜,泡辣椒,蒜子分别切丝。6中火坐锅,倒入油7油六成热时,将腌好味码上干淀粉的鱼块逐个放入油锅,炸至金黄。8将炸好的鱼条捞出备用9锅留适量油10中火烧至油八成热时将豆瓣酱放入煸炒,稍后放入切成丝的泡姜,辣椒,蒜子。再
旦夕夕
老家带来的香芹和小辣椒,地地道道的农家土菜呢。
鹿儿姨
爱吃湾仔码头的玉米蔬菜猪肉水饺,今天试着做了一下,把圆白菜换成了香芹,为了色彩搭配更好看又增加了大半根胡萝卜。做出的味道非常不错,真是忍不住的要分享啊哈哈……
大枣子小柚子
近段日子,花儿试验的几道爽口瘦身凉菜冷拼,以这道吃起来最为过瘾。让妹子们越啃越爱吃的鸡爪,只需少许盐,加入鲜嫩的蔬菜和水果,这是在云南很受欢迎的一道美食。口感上酸辣清爽,鸡爪劲道鲜脆。半小时做好,剩余的就是交给冰箱冷藏就好啦。
花儿萝卜
1将所有原材料准备好。2将魔芋从袋中倒出,放到锅中煮3-5分钟备用。3姜切碎,蒜切片,葱切小段,芹菜杆和叶子分开切小段。4热锅倒油,烧至五成热时放进火锅料炒出香味.5锅里放入葱姜蒜炒出香味,再倒进魔芋翻炒均匀。6加入少许盐,倒入生抽,翻炒均匀。7添加清水,差不多能淹没魔芋即可,大火烧开转中小火盖上盖子煮几分钟。8待汤汁剩下不多时加入芹菜杆翻炒至断生。9加入芹菜叶,最后准备花椒面和鸡精,翻炒均匀,即可关火10出锅装盘即可。
旦夕夕
平常遇上便宜的海鱼,心姐会多买一些,然后炸好了放冰箱里,遇上下雨,或者炎热天气不想出门了,就拿来做些回锅类的菜菜,省钱、省心、又好吃,亲们可以试试。
快乐厨娘心姐
虾的香气混合着土豆的绵密,还有香芹的爽口,确定不来一份吗?
一寸食光
素炒鳝丝实际是一道以干香菇为原料,精心制作而成的营养美食。鲜香可口,用香菇丝比喻鳝丝,形象神似,可以假乱真,颜色褐红,清素味鲜。香菇对缺铁性贫血、小儿佝偻病。糖尿病、高血脂症都有良好的食疗作用。经常食用香菇,对减少胆固醇,降低血压,降血脂作用效果很好。
天国的女儿
1鸡腿切丁,加盐、麻油、料酒少许水淀粉,用手稍抓匀,辣椒切粒、蘑菇切粒。红萝卜压花或切粒。2锅里放水,滴几滴油和1茶匙盐,把水烧开,倒入玉米、青豆和红萝卜,水开即可捞起。3继续把锅里的水烧开,蘑菇稍焯水,捞起滤水。4调碗汁,在碗里加水淀粉、料酒、糖、胡椒面、Mandarin Sauce(或蠔油)、生抽、麻油,把碗里的汁调匀。5起锅,锅热放油,跟着倒入鸡丁,番炒至七至八成熟,盛起。6起锅放油,放姜片蒜片,爆香后倒入玉米、青豆、红萝卜、蘑菇、辣椒,兜几下,点入精盐、放少许糖、胡椒面、料酒,迅速翻几下。7倒入鸡
rosejyy2000
1火腿改刀成条,芦笋斜切成菱形粒,蘑菇去蒂破半,葱切成粒分开葱白和葱叶。2调好碗汁,碗汁由Mandarin Sauce(海鲜酱、蠔油亦可,都没有的放生抽都可以)、水淀粉、料酒、盐、少许糖、麻油调成。3锅放水烧开,放凡滴油和少许盐,放入芦笋焯水,水刚烧开就可捞,焯好后放在加了冰块的干净冷水里,这样可以保持芦笋的绿色。4再可用刚才焯芦笋的水焯蘑菇,焯好后捞起备用。5用锅煸香火腿条,盛起留底油。6倒入蒜片葱白粒,爆香。7倒入芦笋和蘑菇翻爆,点入少许精盐和少许糖,兜匀。8倒入火腿,喷少许料酒。9倒入碗汁,搅拌,汁
rosejyy2000
1将菠菜焯好后,切碎,榨汁。2准备适量面粉,加入菠菜汁,和成面团(可以根据面的多少加水)。3把面团分成6个小剂,用手拍扁后,放入压面机,压两遍,压成面条。4放锅里煮熟即可。5锅内放适量油,放入肉末翻炒,变色后加适量面酱,继续加香菇末,炒熟,加洋葱末,少量水,烧开,加少量盐调味即可。6盛到盘中,配上面条,就可以了!
微雨飞燕
1年糕取出入沸水中煮熟捞出;莲藕洗净切细段入沸水中焯一下捞出。2熟里脊肉切细段。3胡萝卜切成细段。4葱切丝,蒜切瓣。5油锅烧热,先下入蒜瓣炒出蒜香后下入葱丝爆香。6下入莲藕段和胡萝卜段炒干水分。7下入年糕片翻炒一分钟。8下入里脊肉翻炒一分钟,倒入辣酱翻炒。9撒入少许花椒粉,适量眼,鸡精调味即可。
张董语墨
素食,就是指非肉类的蔬菜、瓜果之类的食物。吃素对身体健康的有益影响早已人人皆知,比如由于脂肪含量较低,可以减轻肝脏、肾脏的负担,同时可以有助于净化人的血液,降低血管疾病的发生率;绿叶的蔬菜和许多水果的果皮中含有许多膳食纤维,可以预防和改善便秘及痔疮。新鲜的水果和蔬菜中还含有大量的维生素C,可以促进骨骼对钙的吸收,对预防骨质疏松有重要意义。另外,植物油脂中的不饱和脂肪酸含量丰富,可以降低罹患心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症的危险,延长人的寿命等等。素食的历史,源远流长。先秦时素食已有雏形。战国时期的《吕氏春秋》
梅依旧