搜索
「世上只有妈妈好，有妈的孩子是个宝！」母亲节将至，周日例牌约上燕姐姐一家吃个便饭，做几道家常菜逗妈妈开心，妈妈们都是素食主义者，做素菜很容易「好寡」，我以前也曾这样想。但素，有一年燕姐姐加菜了一袋【五香素鸡】，哇哇！！！味道比肉肉还香还好吃！前个月姐姐又带了些给妈妈，听到口水流不停~素鸡吃法很多，可以油炸、红烧、炒菜等等，好吃的素鸡是放不住的，一口再来一口就木有啦~ 每年母亲节，相信乖乖仔指定动作都是带妈妈出去吃饭，不过节日外出吃饭，人多车多排队烦，想想办法，动动脑筋，在家也可以「 妈妈，我爱你」！提前
小猪食册
淮南牛肉汤远近闻名，在当地有“上到九十九，下至刚会走，不喝牛肉汤，此生算白走”一说。制作牛肉汤必须选4-6瓣牙的犍牛，老瘦病残的牛不宜选用，此外要选经过阉割的牛。淮南牛肉汤选料讲究，取自江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，均可下锅同煮，还用自制牛油，将炸制好淮椒做成红油。牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，牛肉汤的烫制方法多样，都去用当地特产，淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤，给人的感觉是：汤浓醇鲜，香辣适口，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。
tht4000
这款山东风味的所谓“农家”炖土鸡，其实就是一个家常菜，在一些餐馆也被叫做山东“辣子鸡”，做起来一点都不难。小时候没少吃过，只是妈妈口味清淡，做的不那么辣，有时候甚至干脆不放辣，就是炒一炒、炖一炖而已。如今要自己做起来，关键还得找一只真正的“土鸡”。
芹意
最近茶叶蛋被炒的风风火火，从不起眼的小吃跻身一线美食。茶叶蛋大家都吃过，但是溏心的，你吃过吗？如果没有尝试过，赶紧跟樨儿一起做，秘制方子绝对不会让你失望哒！
樨儿小厨娘
1准备好材料2炒锅热油把白糖熬成红糖浆下辅料炒香再煎炒鱼3鱼翻炒几下加水淹没鱼身，水烧开后中火炖煮10分钟，放盐和老抽，糖，豆瓣酱4将煮熟的鱼上碟撒上白胡椒粉5将豆腐放入鱼汤中炖煮吸味，待汤汁变浓淋上少许料酒6将煮好的豆腐放在鱼上淋上汤汁即可
狸御Misaki
一晃眼又到了吃虾的季节，一到夜晚各大排挡吃虾的人满为患，觉得外面的虾子味道太辣，我和儿子的胃实在难以承受，可是又抵挡不住虾子美味的诱惑，那就自己动手自家做油焖大虾吧，好吃不辣且卫生！
duzhaoteng
1备排骨和土豆，。2排骨斩——土豆去皮切丁，备姜，香叶，大料。3烧油放进排骨炒匀，。4再放进姜，大料，八角。5再撒上辣椒炒提辣。6炒匀。7再倒进啤酒…。8淋上酱油，淋上醋。9盖上锅盖焖二十分钟将排骨焖熟。10再倒进土豆丁…。11放点盐入味。12将土豆焖熟焖香。13再调进调味鲜提鲜即成。14烧好的啤酒烧排骨。
水青青
《舌尖上的中国2》每周一集，是不是把你的口味也调的足足的？看着舌尖2，让我们找寻着这些美味，炮制着这些美味，视觉味觉两不耽误! 蒜泥白肉一般选用肥瘦相连的坐臀肉或五花肉，经水煮刚断生、切片、卷片和凉拌而成，成菜香辣鲜美，蒜味浓厚，爽脆嫩滑。 当黄瓜条与五花肉片邂逅，蘸着蒜泥酱汁送入口中，咸鲜肥美，蒜香浓郁，就算吃再多也都不怕腻。
追逐阳光
突然想吃肉了，可是五花肉呢又有点肥，做出来人家也不是很爱吃，那还是买点小肋排和月牙骨一起红烧再加几个鸡蛋和干豇豆，那味道绝了，下面就把步骤给列一下……
筱筱很在乎
1葱段切成葱花，姜切片，准备好其他材料2五花肉冷水下锅，放两片姜打个水焯3锅内放油烧热，放入葱花姜片爆香4放入五花肉，中火翻炒几下5放入老抽，翻炒均匀（还是中火）6放入海鲜酱油，翻炒均匀7放入胡椒粉8加入适量的水（最好多加一点，中途不要加水）9放入香叶、八角、桂皮和盐10小火炖40分钟11汤汁变得很少时，加入味精，大火收一下汁12出锅，准备开饭啦
橙子味2012
四年一次的世界杯又快来到了，对于在家看球的球迷，邀上三五好友，几碟儿卤制的小菜，配上啤酒，绝对是酣畅淋漓的美事儿，好吧，我这个伪球迷承认看球赛是为了看帅哥。尽管我的照片拍的非常不好看（用手机拍的，大家凑合看吧，因为比起美食天下里的大咖来说，我绝对是一个草根外带门外汉），但是这个卤鸭胗的味道还是可以的，并且制作简单。
馋嘴的花脸猫
一直不太会烧红烧肉，原因是俺们家的那俩宝都不喜欢吃甜，而红烧肉不放糖就不叫红烧肉了，研究了很久，终于尝试了这款另类的红烧肉-酸辣红烧肉，放了一小块冰糖，辣中带着酸甜的味道，吃起来别有一番风味，喜欢创新的朋友可以一试。
非主流0213
这个酱鸭是我外婆的拿手菜，每次都艳惊四座！今天我可算传承了 ?
汪汪宝贝儿
舌尖上的相逢------------------------重庆火锅底料现在 000《舌尖2》第五集“相逢”里的重庆火锅，那红彤彤油汪汪的火锅底料真是让人看着口水流了一地，作为重庆妹子，一般在家里我很少自己制作火锅底料，想吃就上火锅店里去一顿，火锅吃的就是那种火辣辣，汗流浃背的火辣氛围，今天在家也来做款火锅底料，这个底料的配方我是请教了一个朋友，他就是开火锅店的，这款麻辣底料用处很多，不仅可以做火锅底料，还可以做麻辣香锅、麻辣烫，或是麻婆豆腐、水煮肉之类的菜。这次我做的家庭版，用到的材料基本上是最精简的了
心清似水淡若云
现在正是吃蚕豆时节，做个五香蚕豆，吃粥小菜很不错。
余甘果蜜的厨房
这豆腐碎是那天做豆腐心形的痕迹 剩余的。有人问我剩余的豆腐碎去了哪，丢掉吗？很浪费哦！其实没有呢！一样可以拿来做美味豆腐哦！一个豆腐两样吃法。不浪费..一点也不浪费！呵呵...
meimei.lam
昨天的晚饭剩了一些饭和一些炸鸡，腊肠， 就用来做个炒饭吧！十分钟炒饭十分好吃....
meimei.lam
1浆：切成肉丝后，只用蛋清和水淀粉浆肉丝，不要放盐，抓2分钟抓匀，再加一点生油（不会抱团），继续抓匀。2滑肉丝：油五成热即可下锅，滑转一变色就捞出。3调酱：甜面酱+番茄沙司+酱油（一点点）更好吃=10：1：1。4豆皮：蒸锅蒸，连同3调好的酱一起蒸2分钟，同时切葱丝放入盘底；泡姜水。5炒时放入酱料、肉丝、姜汤，依个人口味加少量白糖。
hongtanye
最近也不知道是怎么会儿事，这么喜欢做面包呢，好多口味的面包都尝试过了，突然想换种口味试试，结果很不错呢，我和女儿都喜欢，无论是从视觉上还是口味上都略胜一筹。今天就奉上这款“奶香巧克力红糖餐包”。欢迎各位美食家们都来品尝哈。
gaopingzhao
在植物性食物中，唯有黄豆的高蛋白、高脂肪可与动物性食物相媲美，蛋白质含量高达35%-40%，是瘦猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的2倍.有“田中之肉”、“植物蛋白之王”、“绿色牛奶”之美誉。 黄豆有健脾补血、利水的功效。可促进脑细胞的发育，增强记忆力，增强骨密度，促进骨骼健康；有效控制高血压；降低血脂，预防心脑血管疾病的发生；提高肌肤的新陈代谢······ 微波孜然黄豆，椒香酥脆，营养丰富，可菜可零嘴······
籣草児
