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食谱|味道还原度100%！连周黑鸭都被我们征服了！看到这个标题，你相信吗？反正刚刚得到这个方子的时候我是持怀疑态度的，因为做法和原料实在是太简单，周黑鸭这么大这么火的店如果秘方就是如此，那岂不是XX黑鸭遍地，怎么会开遍大江南北，还卖得巨贵！同样也是因为简单，抱着尝试的心态，随便一做。结果……天啦撸！此乃神方！味道还原得几乎相差无几。想到以后再不用去周黑鸭贡献银子，看夜场电影的时候可以带上自制的鸭锁骨、鸭舌馋死隔壁的场景就暗爽！方子是吃货朋友分享的，一点都不奇怪，吃货身边绝对会聚集着更多的吃货，而且还是吃得
夏雨暮秋
生猪蹄两个，去毛，煮熟，在用糖茶叶熏
董延永
1先把羊肉煮沸捞出，锅下油爆炒羊肉再放入生姜、八角桂皮香叶炒出香味2放入少许料酒、生抽老抽、加入水后倒入砂锅里3大锅煮沸转小火炖至2小时，放入盐调味4最后放入枸杞与香菜
Wangying12345
想获取更详细的制作过程，请复制以下优酷视频链接地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMTQ4NTg5NzgwOA==.html
舍得的美食诱惑
深圳的胡须佬鸡煲和向西村鸡煲各有特色，都喜欢吃。所以自己综合了下，自制了这个酱香口的鸡煲，吃完鸡后加点汤，可以继续烫菜吃…
cwq100
1准备食材，排骨用热水焯开，捞出备用2炒锅做油烧热放糖葱姜蒜八角茴香香叶排骨翻炒3炒出糖色放料酒、老粗，老抽、酱油、红方4继续翻炒炒3分添汤大火烧开转小火半个小时5半小时后汤差不多了开始转大火6汤块干了开盖翻炒7炒好后出锅小窍门调料放一起做就简单多了
yaqipk
喷香诱人的五香卤牛腱，你约吗？
啥都会点的厨房
1准备食材：辣椒粉、花椒、八角、香叶、食用油。2锅内放油，开小火，加花椒、八角、香叶，炸2分钟。3关火。将热油倒入盛有辣椒粉的碗中，静置一会，用勺搅拌即可。小窍门夏天用来拌凉菜时，加1勺，省事又提味。
宿宿的家
1蒜25克切片，香叶2片、大料5瓣、桂皮1小块、花椒20粒2花生350克里加入准备好的蒜片和香料、盐10克左右、适量清水搅匀浸泡8个小时以上3泡好后沥干水分，晾干表皮水分。找一个大点的平盘子，把花生米平铺在盘子里4微波炉高火4分钟，然后转中高火6分钟。其间每2分钟翻一下使花生米受热均匀。5取出晾凉即可食用小窍门1：蒜的量可以根据自己的喜好添加，25克的蒜量稍微有点蒜味。2:在微波炉里花生米要2分钟翻一次，注意观察不要烤糊了。3：花生米浸泡时间长更入味。
孩妈美食
1化好的鲜鸡翅，放入煮开的水中焯一下，变色后捞出，控干水。2准备配料：葱切段，姜切片；花椒、八角、香叶、干辣椒。3锅中放底油，开小火，加入糖。4待糖融化后，放入鸡翅翻炒。5开大火，放入之前准备的配料，翻炒。6依次加入料酒、生抽、老抽，翻炒使鸡翅都着色。7倒入开水，水面与鸡翅持平，煮开后转小火，煮15分钟。8最后，转中火，收汁装盘。
宿宿的家
春天马上到了，北京的市场上也能见到肥肥壮壮的竹笋了。我以为春天到了，这应该就是春笋了。上网查了查资料，还是没有找到冬笋和春笋太多的区别来。到底是冬笋还是春笋呢？我想在这个问题上就不要太过纠结了。当然了，如果有亲知道如何辨别，最好也能给我讲解一下啦！笋的营养价值还是挺高的。其清脆可口，味道鲜美，含有较多的微量元素、维生素、纤维素等，对高血压、动脉硬化、肥胖等都有一定的功效。但是笋又很吃油，所以今天这道菜，我将笋和五花肉一起来炖，既解油腻，又能为笋增添更多的鲜香。
Meggy跳舞的苹果
北方春季起风异常干燥，皮肤状态不好，喝含大量胶质的猪蹄汤对皮肤特别滋养。我的砂锅比较大，4.3l的，所以煲了3只猪蹄，可根据个人情况增减食材。
豆芽儿长长
1买来的河螺.清洗好.倒入适量清水烧开...捞一下去除腥味..2第二部.锅里倒入油.放蒜丝.姜丝.辣椒干.八角.香叶.爆香.3倒入河螺.爆炒.炒一会.放入盐巴.料酒.如果爱吃辣的朋友们再加一些辣椒片.我家老公很吃辣..所以又加入辣椒片..4炒制两三分钟以后.放入白砂糖.清水烧开..5如果有香葱.出锅时放入香葱味道更好哦
↘一世恋你
亲戚送的墨鱼干，自己从来没有试做过！看了几个达人的菜谱，觉得也把它和五花肉一起红烧！
麦子老妈
1牛肉切1.5厘米左右见方块，用冷水反复泡洗干净。另准备一锅清水，冷水下锅煮净血沫子，捞出反复冲洗干净，如图待用。2如图准备材料。3另起一锅冷水，要没过全部食材的量，下肉，放入图2和我前面材提及的所有材料（生抽老抽糖味精盐等那些）大火烧开，转中小火煮，盖盖儿。4直到汤汁全部收干，放入盘子里。5自然风干后即可食用哦！ps:如果比较着急的话，此步骤后可放烤箱200度预热后加热10-15分钟，就可立即享用喽～只是用烤箱烘出来的牛肉干外皮要比自然风干的略硬一点点哦！6这个就是我自然风干一宿后的效果啦，是不是卖相不
ご胤姿ゞ
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
