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食材：肉丸子适量，蛋皮1个，调料：猪油，精盐，香葱，鸡精，调味鲜，香油。方法：1、备好食材，肉丸子，蛋皮。2、盆里烧清水或高汤，烧开。3、下入肉丸子煮熟，4、再放进蛋皮，调入猪油，精盐，葱花。5、调入调味鲜，鸡精调味。6、 出锅装碗中，淋上香油即成。
水青青
食材：白豆腐500克，香菜，调料：辣椒油，精盐，香油，生抽。方法：1、白豆腐500克切块摆碗中加盐腌制，2、香菜切段，3、将香菜码在豆腐面上，淋上辣椒油。4、放进微波炉里高火5分钟，5、端出淋上香油，生抽即成。
水青青
食材：米饭1小碗，豆瓣酱适量，鸡蛋1个，香油，耗油。调料：精盐，植物油，鸡精，方法：1、米饭调入炒好的豆瓣酱，香油，耗油拌匀待用，2、鸡蛋打入碗中加点黑芝麻用快子搅散，3、将搅散的蛋液倒进烧好油的锅里，4、小火煎成蛋皮，5、再将拌好的米饭倒在蛋皮上合成即成。
水青青
营养贴士：1、吃腐竹可以预防老年痴呆 营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克；而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出，腐竹含蛋白质丰富而含水量少，这与它在制作过程中经过烘干，吸收了其精华，浓缩了豆浆中的营养有关。 腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的
帅帅小厨
苦瓜是典型的清热蔬菜。苦瓜的苦味有健脾开胃的作用，清热解暑，明目解毒。它还具有一定的药物价值，其中成分有降血糖的作用。苦瓜中的苦瓜蛋白可以抑制病毒和肿瘤，可提高人体的免疫机能。此外苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
胖子厨娘
对于喜欢素食的人来说 ，三杯豆腐的美味足以能够和三杯鸡媲美。每一块豆腐都饱含汁水，绝对是米饭杀手。即使是不太会做饭的人也能烹出美味。
品味食尚
食材：鲜冬瓜300克，虾米适量，调料：猪油，精盐，调味鲜，鸡精，葱花，香油。方法：1、冬瓜去皮切片，2、备好炒熟的米虾适量，3、锅里放猪油烧热下入切好的冬瓜，4、均匀地炒匀，5、调入适量的清水，6、将冬瓜煮熟，7、待冬瓜煮熟时加适量的精盐，放进适量的米虾。8、调入调味鲜和鸡精调味，即可出锅。9、盛碗中，撒上葱花，淋上香油即成。
水青青
1准备一碗隔夜米饭或者是糯米，鸡胸肉、生姜和香菇都切成丝，鸡胸肉用料酒腌制一段时间2米饭倒入电饭煲中再加入足量的开水，滴几滴香油在里面，再放入少许盐，把生姜丝也放入，通电助40分钟左右，期间要随时打开电饭煲，看一下水还需不需要加以及用勺子搅拌，防止粥沾在锅底3当粥差不多变稠时加入香菇继续煮，最后加入鸡胸肉、盐、鸡精用勺子搅拌一下，拔掉电源让粥在闷一下。4当当当，撒些葱花美味的香菇鸡肉粥出锅啦~~~~
莎莎she
1将里脊切片，用淀粉酱油搅拌均匀，热锅凉油，将肉片炒熟盛出待用；2四季豆洗净后摘成寸断，用橄榄油、盐、少许蒜瓣炒至3-4成熟盛出待用；3调制焖面汤汁：老抽少许、生抽适量、大料1棵、姜末少许、白糖适量，加入清水，和佐料汁1：1；4取平底炒锅，将炒好的肉铺在底层，取一半切面铺于肉上，将四季豆铺在面上，四季豆上再铺上另一半切面，最后将搅拌好的佐料汤汁均匀的浇洒在面上，将蒜末撒在最上面，加盖小火焖8-10分钟；5关火后，加入适量香油（喜欢的可以加少量醋）、蒜末，用筷子轻轻将焖面调和均匀即可上桌。小窍门如果喜欢面软
大眼儿波波
作为古老的京式月饼之一自来红月饼和当下流行的广式月饼、苏式月饼有很大区别。自来红月饼组织酥松，口味香甜，桂花香味浓郁，别有一番风味。有很多老一辈的爷爷奶奶依旧喜欢自来红月饼。当很多传统点心渐渐被西点所代替，渐渐淡出我们视线的时候，自来红月饼仍旧以一种顽强的姿态在坚持着，现在，北京的超市、专门卖点心的地方，就常常能看到它们的身影。其实，自来红还有另外一个名字“丰收红”，那是人们把对生活的美好期望都寓意在这一块块象征着团圆丰收的月饼上……你看，月饼上那一个个红红的、圆圆的水墨戳，不就象征着团圆红火吗？
泽瑞妈妈
酱疙瘩这菜我们是这样叫的，不知道别的地方怎么叫的，其实就是大头菜经过腌制时间长而制成的，主要是酱油泡出来的，所以很咸。每次做得用凉水泡好久才能去掉咸味。我去外地吃过，那些地方特喜欢吃酱疙瘩，一到秋天，差不多每家就买很多大头菜，用大坛子自己腌制，到第二年才能吃，早上就捞出来洗净，切丝，拌上香油配着玉米粥和馍馍就是一顿早餐。那地方做鱼时，也把酱疙瘩切丝和鱼一起做，有时锅里还帖上玉米饼子，那种玉米饼子的美味很难形容出来，有时间真的很想再去尝尝那特有的美味。大头菜含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠
天山可可
偶然的机会看到了一种素食面食“清酱面”是一道清淡的面食。喜欢素食的可以借鉴，对蔬菜的营养一点不会流失，今天学做了晒一晒
龚氏私家菜
第一次做馄饨，我们家也没有做过，是看这里面的菜谱摸索着做上一次，因为我们这边不怎么做馄饨，所以附近也没有卖馄饨皮的。所以只有自己了，可惜从没有擀过面的我，做的不怎么成功呀，革命胜未成功，同志还需努力呀
雨动心轩
1掰开扇贝去掉里面的黑色部分。2把扇贝用刷子刷洗干净去掉泥沙。3粉丝用温水浸泡4个小时。4芹菜和蒜切碎。5锅中入色拉油，加入一半的蒜，炸香关火再加入辣椒粉拌匀装出。6放到容器中加入生抽、剩下的蒜茸、芹菜加入香油拌匀。7粉丝切成寸段。8把贝壳的下面放上粉丝，上面放扇贝肉，放到蒸锅中。9加入兑好的汁，大火烧开，蒸7分钟。10把红辣椒和葱切碎，出锅后撒在扇贝装饰下。小窍门粉丝要泡透，这样做的扇贝不干。
舒舒的厨房
食材：猪肉，香葱，鸡蛋1个，面包糠，精盐，香油。方法：1、鸡蛋打入碗中打散待用，2、备一些面包糠待用，3、猪肉剁成肉泥加入葱末，精盐拌匀。4、将拌好的肉馅做成圆子形，如图。5、做好的丸子滚上一层蛋液，6、再滚上一层面包糠，7、将滚好蛋液和面包糠的丸子放进蒸锅里蒸熟，8、备好一些青菜，再将剩下的蛋液煎成蛋皮垫底。9、蒸好的肉丸子摆盘，淋上香油即成。
水青青
今天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后，才知道不止是我喜欢吃，老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药，感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
春节过后，留下一堆的赘肉，眼看夏天悄悄临近，爱美的人儿呀，快快减肥穿上你那漂亮的裙装!告别大鱼大肉，蔬菜水果加粗茶淡饭才是最好的减肥餐，蔬菜也能做成别样美味佳肴!蒜拌莴笋是一道非常清香爽口的凉拌菜，很适合这个时候吃呢，不仅开通疏利、消积下气；还利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌 ；宽肠通便能有效起到减肥消脂的功效。
思凡星·家
1菠菜用开水烫好挤去水分，切小段放入盘中。2粉丝在开水锅中煮软和切好的菠菜放一起。泡好的木耳摘成小朵和花生豆子咸菜一起也放入盘中。3蒜瓣用蒜臼子捣碎，加点精盐再捣几下， 加入酱油、食醋、淋入香油搅拌均匀倒入盘子。4搅拌均匀即可食用。
魅惑儿
1做法：将长茄子去蒂，切成7厘米长的条，2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度，放入茄子炸软，捞出沥油，3锅烧热，倒入3大勺色拉油，在放入葱姜蒜末和酒，然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香，在放入酱油，醋，糖水和淀粉煮沸，放入长茄子炒匀，剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
1材料：新鲜咸鸡肉,枸杞, 葱课, 大米, 姜片。2锅中放入足够多的清水放入咸鸡肉煮开。3水烧开后。4放入泡好的大米和切片的姜一起煮。5加盖转小火，开始熬制45分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。6当粥变得粘稠时，加入切段的葱棵及枸杞。7再熬5分钟，调味，吃的时候撒上葱花。即可。（记得咸鸡肉已经是很咸的，调味要根据自己的口味）8宝宝吃的香。
meimei.lam
