搜索
1鸭腿两只改花刀，为的是好入味2将除香油以外的调料放置一碗中调匀备用3葱姜蒜切好备用4将鸭腿、调味汁、葱姜蒜放入保鲜袋中扎紧袋口，放置冰箱冷藏室中进行腌制。最好24小时，让其充分入味5放少许油，将腌制好的鸭腿，放入用小火煎制直至焦黄并出油6将多余的油倒出，把煎好的鸭腿和腌制鸭腿的调料汁一并倒入锅中先大火烧开，后改小火闷顿十分钟，再次大火收汁，等汁快干时，倒入香油一并收汁7大功告成，香！！！小窍门煎鸭腿时鸭皮会出很多油，不要浪费，倒入容器里炒其他菜用。此菜可凉着吃也可热着吃
悦动1973
蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉类做成的粉丝食品。因为蕨菜的根是紫色的，所以做出的粉丝也就成了“黑粉丝”。蕨根分布于陕西汉中、四川九寨沟、平武等一带深山，天然野生无污染，蕨根粉经现代工艺取其根部淀粉精制而成，保留了蕨菜根里大部分营养，对人体有保健作用。 由于市场上不常见蕨根粉，所以以前在饭店总点凉拌蕨根粉。前段时间在超市看见有卖蕨根粉，就买了一包，可是一买回家就忘了吃了，今天翻箱倒柜，被我发现了，好久没吃了，就来个凉拌吧。
打盹的猫
1姜一半切成片，另一半切成末，葱切成末，香菜洗净切成段。2冬瓜去皮去籽洗净切成片备用。3肉馅中放入姜末、葱末、生抽、胡椒粉、盐顺着一个方向搅拌上劲。4取一口煮锅，放入一大碗水，放入姜片烧开，然后肉馅放手中握住，从虎口挤出肉丸放入锅中，并撇去浮沫。5放入冬瓜片煮十分钟。6调入盐、胡椒粉，淋入香油搅拌几下。7关火后撒入香菜即可食用。
清欢的烟火生活
您吃过东坡肘子，东坡肉，可是您吃过东坡豆腐吗？这次咱就用做东坡肉的方法，来做一道东坡豆腐
温馨小饭桌
在我的老家皖北，每年的春季大蒜收获的时候家家都喜欢吃鸡蛋蒜，做法很简单，几个鸡蛋煮熟，再弄几个蒜头，在蒜臼里一砸，然后拌点香油，用馒头粘着吃，那种味道没有办法用语言形容，，，，，，，，
佳佳怕洋葱
1茄子横切成片，两刀断开一次； 猪肉剁成馅后，添加葱花、姜末、料酒、盐、生抽、味精和香油拌匀；2面粉和鸡蛋搅成挂得住的面糊，静置5分钟； 两片茄子之间酿上上一层肉馅；3锅中放宽油，加热； 酿肉的茄子蘸层面糊，入七成热的油锅，中火炸制；4两面炸至金黄，捞出控油，装盘。5面糊中如果有颗粒，可以静置一会儿再搅拌； 出锅后可以用专用纸吸一下油。
helenlin1117
1羊排500克，白萝卜半根，羊排切小块2羊排洗净，凉水浸泡30分钟捞出3焯水后捞出4放高压锅中加葱段，姜片，加3倍清水，中火烧开18分钟关火5调制三合油，1瓣蒜剁碎，等量的葱剁碎，放碗中加1勺醋，1勺老抽，2勺生抽，少许香油6.白萝卜切0.5厘米的片7高压锅打开后，加入白萝卜片煮5分钟8.出锅，整个过程不要加盐，沾三合油使用
贪吃咪咪
1蒜薹摘洗干净。切断备用。2葱切末备用。3肉洗净，切片。4起油锅，将肉炒至变色，再把葱花爆香，5放入蒜薹翻炒。炒2分钟左右。6加点清水少量的，放入豆渣，加盐，鸡精，酱油，在等2分钟淋香油出锅。小窍门1：很多人都认为豆渣没什么用处，其实豆渣也可以做出很多美食哦，今天这道菜是我自己想的，豆渣还可以做各种主食类的。而且也是很有营养价值的哦！！2：炒肉不占锅的小窍门，有的家里会用不粘锅，我家不提倡用，买不好的一些不粘锅是带涂层的，我认为不是很健康，我家就用那种铁锅没有涂层的那种，要不用那种不锈钢的也可以一定要厚哦
温婉
1买回来用水泡一下 洗干净待用2锅内放入冷水，量只要到黄豆芽的一半即可，盖上锅盖煮开，看到冒热气泡泡，即表示煮开，等一两分钟后熄火。这中间都不能把锅盖打开3将黄豆芽捞出，放凉晾干4将调味料拌入，需轻轻搅拌，黄豆芽才不致断裂5完成了
李事事儿
食材：香菜适量，香肠适量，红辣椒丁1个。调料：植物油，生抽，香油，方法：1、香肠切片，2、辣椒切丁，香菜切段。3、锅里烧油下入香肠和辣椒丁翻炒片刻。4、再下入香菜炒匀，5、调入生抽即可出锅，6、装碗中淋上香油即成。
水青青
中秋节快到了，喜欢自己做月饼，既省钱，又健康卫生，更有成就感。
太阳1968
“吃包皮大馅儿的饺子喽~” 一般在做韭菜馅儿的时候，韭菜放盐后易流汤，煮的时候易破皮儿~如果你也有这样的情况，不妨试试今天介绍这个方法~不仅简单，包完全部饺子，韭菜都不会流汤哦~ 今天的馅儿很简单，就是韭菜，鸡蛋。加少许盐，姜粉，香油调味，现在我们就开始准备吧~！ ><
koreahu
前几天在超市买了一些冻扇贝肉，回家冻在冰箱里就给忘记了。昨天午餐时宝贝跟我要吃蛋蛋，想想该怎么做给她吃呢？突然想起了扇贝肉这一回事，于是，把它跟鸡蛋集合在一块，便有了这款细滑鲜嫩、营养美味的扇贝肉蛋羹。就是如此简简单单一蒸，宝贝就美滋滋地把碗给吃了个底朝天。呵呵，我们家的小胖妞真给力！
提啦米酥
1材料21、先把虾头部的尖刺虾眼和须、虾脚、虾尾剪去，再在虾的背部划上一刀《烹饪时易熟，入味均匀》32、把姜、葱、洋葱、蒜切粒备用。43、热锅下油炸虾。54、炸至表面呈金红色捞起控油。65、另起一锅煮开黄油炒香料头76、把炸好的虾倒入锅中翻炒均匀再加入调味料炒匀勾个薄芡撒上葱花淋上香麻油就可以出锅啦！8大功告成~~小窍门1、 炸虾时虾会不时令油花四处飞溅，这时我们最好是可以在炸时盖上锅盖，安全烹饪！
膳道kitchendao
1玉米面400克，黄豆面50克，2加酵母水合成面团，柔软一点不要太硬，盖上湿布醒半小时3酸菜一袋半斤4猪肉馅300克，最好是肥瘦的，因为加酸菜馅很香，猪肉馅，加葱花，加一滴香油，盐，鸡精，酱油，搅拌5猪肉馅酸菜和在一起6面团醒好了，取一块，放在手掌上，拍成饼7加酸菜馅，包好8这是包好的，凉水上锅蒸20分钟，因为包的过程手上都是面，就不拍照了9蒸好了，新鲜出炉10掰开一个看看，酸爽的肉馅，加水粗粗的玉米面皮，太好吃了11如果再来碗小米粥，简直完美12来个特写
吃是福
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
