蒜茸粉丝蒸扇贝

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1.掰开扇贝去掉里面的黑色部分。

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2.把扇贝用刷子刷洗干净去掉泥沙。

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3.粉丝用温水浸泡4个小时。

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4.芹菜和蒜切碎。

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5.锅中入色拉油，加入一半的蒜，炸香关火再加入辣椒粉拌匀装出。

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6.放到容器中加入生抽、剩下的蒜茸、芹菜加入香油拌匀。

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7.粉丝切成寸段。

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8.把贝壳的下面放上粉丝，上面放扇贝肉，放到蒸锅中。

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9.加入兑好的汁，大火烧开，蒸7分钟。

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10.把红辣椒和葱切碎，出锅后撒在扇贝装饰下。