1鸡里面放香菇比较有味道,也可以不放,葱姜蒜一定要够多。2鸡肉一定要切小,多放点油,入锅炒15分钟左右,我油开始倒多了,后来倒了点出来,不过最后炒好发现也没多多少。3炒到6成熟下豆瓣葱姜蒜放生抽,八成熟下香菇和线椒,下料的时候忘了照相了。4最后看看咸淡,因为豆瓣和生抽盐味比较重,所以我放盐比较少,上桌。
周小米
晒干的萝卜,一种独具风味的蔬菜。富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物。我是从妈妈家带回来的萝卜干,真的是非常的香甜。加线椒一起炒味道更加美,用来早餐配白粥,非常的不错。
香香83
豆角除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓”。所谓“营卫”,就是中医所说的营卫二气,调整好了,可充分保证人的睡眠质量。此外,多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候,用生豇豆适量,细嚼后咽下,可以起到一定的缓解作用。
香香83
1剥好的毛豆买回来洗净备用。2酸菜、线椒和红椒洗净切好备用。3热油锅,下酸菜炒片刻。4倒入毛豆一起翻炒会。5加入适量的清水煮一会,煮至毛豆熟。6水差不多干,放入经椒和红椒翻炒一下。7加鸡精出锅。
香香83
1肉洗净切片,线椒洗净切小块备用。2花菜洗净掰小块备用。3热油锅,下肉片翻炒,至肉片变色,加料酒和生抽炒下。4把花菜放进去翻炒片刻,加一点清水加盖焖至花菜熟。5把线椒放进去,加适量的盐翻炒下即可。6放鸡精出锅。
香香83
香酥鸡翅,孩子很喜欢吃这道菜。因为孩子喜欢,所以给了我做菜的原动力,只希望孩子长的高点、壮点。
可可液块
1准备好材料2金针菇去尾,下水烫熟3烫好的金针菇捞出放凉水里4线椒切圈5、大蒜剥皮拍碎6线椒和大蒜放一起7加醋8加味精9加盐10金针菇捞出控水,倒入调好的汁子里11拌匀即可12装盘吧
胡桐小橘子
夜雨剪春色,春意更撩人,鲜嫩味美的春蔬组合成最清新自然的味道,唤醒味蕾........玫瑰色的樱桃萝卜、青绿的芦笋、此时正嫩,入得口中,唇齿留香,只把鲜美品尝.........
咖啡金色
第一次发表菜谱,这道菜还是在这里看见才学会的。腊肉是朋友去长沙带回来的今兴起就做了这道菜。很辣很下饭。喜欢的话抱走吧。
尛静、
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尛静、
1准备食材如图2食材切好备用3洋葱断生码在干锅垫底4葱姜蒜花椒爆香5依次放入辣椒豆瓣酱耗油6放入肥肠盐鸡精调味可以加入少量糖提鲜7盛入干锅撒点芝麻香菜更加美观小窍门辅料可以根据自己喜好增加比如豆芽金针菇藕片等都很不错准备一个干锅在家就可以享用美食
老爸私房菜
1准备配料如图2将食材切成适合的形状3将五花肉土豆片煸炒待用 葱头煸炒码到干锅备用4将葱姜蒜花椒豆瓣酱炒香依次放入辣椒5放入土豆片五花肉入锅并调盐鸡精耗油调味6盛入干锅里点火食用
老爸私房菜
这道新疆大盘鸡可作为最有年味的妈妈拿手菜。 新疆大盘鸡早在上世纪90年代便风靡古城西安。记得当时有好几家餐厅经营新疆大盘鸡,“郭老大大盘鸡、老八大盘鸡、香香大盘鸡”。其中当属“郭老大大盘鸡”人气最高。据说店老板曾亲自远赴新疆学习考察。店门口悬挂的牌匾为著名书法家吴三大先生手书。店老板郭先生与我早年相识,那时常和老公带着上小学的女儿去吃大盘鸡。十余年过去了,女儿在外地已经读大三了,寒暑假只要回到西安,首先想到的美食就是大盘鸡。他家的大盘鸡香辣适中、蒜香味突出,鸡肉鲜嫩入味,土豆软糯甜润。 新疆大盘鸡分三
英英菜谱
现在天冷了都不爱起床了,做早点也没有那么积极了,不过要是有材料10分钟课可以做出美味有营养的早点出来。
依然美食
这是一道湖南家常菜。在家乡的做法是辣椒多肉少,肉只是为了配合辣椒的香味,若是在市场买到新鲜的山猪肉那更是绝了,白酒料酒什么的都是多余。湖南菜的辣,就算是只有一盘子的绿色,夹一口吃起来也能辣到你的舌尖,多扒几口白米饭。每每桌上有这道菜,我都会毫不客气痛快的吃两碗米饭,这才踏踏实实的满足了胃。
欧阳yy
家里早前买了多罐花生酱做饼干,看看就要快到期了就改变一下做花生瑞士卷。不多说啦...看看吧
meimei.lam
我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
sheery的妈妈
1洗净的草鱼块。2用红尖椒 花椒 姜粒 蒜粒 盐 料酒 老抽腌制。3腌制半天的鱼块。4挑出作料 下油锅炸。5炸至两面金黄捞出待用。6锅里少许油炒香腌鱼的作料。7倒入鱼块翻炒均匀加点水煮开后小火焖至入味。8加入老干妈 大火收汁 撒点芹菜节起锅。
@那时花开@
1冬瓜半边去皮去瓤。2白醋 橙汁 番茄酱。3把冬瓜切成正方块后切十字刀。4均匀的拍上生粉。5油烧7成热下冬瓜炸成菊花型。6炸好的沥油摆盘。7锅底少许油先下番茄酱炒香再掺入橙汁 白糖 少许盐和醋,出锅前用湿淀粉勾芡。8把勾好的芡均匀的淋在冬瓜花上即可。
@那时花开@
1洋葱 青红椒 生姜 蒜 小葱。2把鸡剁成小丁,用盐 料酒 胡椒 生姜腌制。3把洋葱 生姜 蒜切成粒,青红椒 葱切成段。4把腌好的鸡丁下油锅。5把滑熟的鸡丁捞出待用。6锅底少许油把生姜 蒜 洋葱炒出香味。7放入滑熟的鸡丁 青红椒 葱段翻炒。8加少许盐 生抽 胡椒调好味即可。
@那时花开@