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1大公鸡半只 清洗干净 剁小块2葱姜蒜切片 小米椒 辣椒粉 八角准备好放入容器里面3黄豆酱油适量 用来调色用4大瓶啤酒一瓶5鸡掉热水后 用热水清洗干净6锅里放油 放入葱姜蒜 小米椒 辣椒粉 八角 一起放入 炒出香味7放入鸡肉翻炒均匀8然后倒入黄豆酱油 待锅里烤干水分9倒入啤酒 半只鸡用一大瓶啤酒就可以了 大火开后转中小火焖30分钟左右10带锅里汤汁收干后 放入青椒 盐 带青椒炒熟后出锅就好了11成品图 ：啤酒可以去腥味的 不用加料酒之类的 做熟后不用担心会酒味道很重 完全没有哦12成品图
贪吃的孩纸
香螺肉肥味美，故称香螺。壳坚实而厚，略纺锤形。壳塔圆锥形，螺层约6.5级，体螺层急剧增大。螺层具明显而均匀的螺旋线，有较粗大的纵肋线，缝合线显著，生长线不明显。壳口淡黄色，具粗细不等、深浅不同的棕褐色条纹。壳内面灰白色。
九州逍遥
现在交通物流发达，身处大西北也可以吃到时令的海鲜。这不，刚下班路过菜市场，就被路边卖海鲜的师傅给喊住了，说是新到的海虹，于是乎就称了二斤。到家后一阵忙乱，一大盘干锅海虹便呈现在面前。那味道，无法用文字去形容。吃的进候，蘸姜醋汁，想吃辣的可加点小米椒，在酸辣的映衬下，鲜嫩的无法比拟。一个，一个，又一个在口中不停地咂摸，总是感觉舍不得下咽,继尔又狼吞虎咽，似乎又无法等候片刻，只想马上吞如肚中......
小洞天
1我买了一只乌鸡，个人觉得乌鸡比较好吃，比较香，先把乌鸡斩成小块的，然后把姜切成片，蒜切细、依个人的口味放小米椒，吃辣不厉害的可以少放点小米椒，把小米椒切细这些准备好之后就可以开火了。2把油倒入锅中烧热，放入草果、八果、姜片、蒜、小米椒，放入后先炒一会儿，能闻到香味就把乌鸡倒入锅中一起炒，待乌鸡炒的缩骨了就可以把土豆、莲藕、莴笋倒入锅中一起炒，现在就可以放酱生抽、红糖，可以放点老干妈，然后就一起翻炒20分钟后就可以起锅了。起锅前放点鸡精，葱翻拌一下就可以吃了。3把油倒入锅中烧热，放入草果、八果、姜片、蒜、
苦涩苦香
1野山椒小米椒蒜2鱼头一个洗干净3加盐味素料酒葱姜给鱼按摩4腌制30分钟5野山椒，小米椒剁碎加盐糖蒜末海鲜酱油或匀放鱼头上6上锅蒸5分钟7出锅撒葱花浇上热油后在浇上海鲜酱油就好了
雪豹1973
炒河粉，有吃过吗？粉在南方真的是多种多样的，圆的，扁的，簿的，厚的，细的，宽的，肠粉，干捞粉......太多，炒粉的口味也很多，感的，酸辣的，今天炒一个呗。
说下雪美丽
1将鱼头洗净，放入盘中，码上姜片2小米椒取八个，切碎，放在鱼头上，剁椒适量放在鱼身上3在鱼身上淋入泡小米椒的水，蒸鱼豉油，生抽和蚝油4上锅蒸15分钟后，往鱼身上放切好的小葱，植物油在炒锅内烧至冒烟后浇在鱼身上，完工小窍门一道简单的菜，但却非常下饭，蒸鱼豉油，小米椒，剁椒，还有蚝油，生抽都是咸的，所以就不必放盐了
行不改名
前几天在餐厅第一次吃到这道菜，味道很不错，今天就学着做一下~
Karson
因为不小心，爸爸把脚弄伤了，很难过，但同时也觉得未必就一点收获也没有，至少下次爸爸知道小心，而且爸爸已经几天滴酒未沾了，烟也没抽，对他来说这可不容易啊，希望爸爸快点好起来。今天姑姑家的女儿又生孩子了，不知道是不是真的是个双胞胎，明天问了姐姐就知道了，真是开心啊，突然我们的生活中就又会多个小生命，或许还是两个，可惜爸爸脚伤了，不然这会儿肯定都在姑姑家了，我家向来是无辣不欢，可是爸爸现在是不能吃辣，不管怎样我都不放辣椒，他实在受不了了，可是也没办法呀，爸爸爱吃鱼，为了爸爸好受点，我就做了这个菜，可喜的是爸爸说
豆豆的美食之旅
泰国菜以色香味闻名，第一大特色是酸与辣，泰国厨师喜欢用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱、之类的调味品来调味，还喜欢用水果，比如椰浆、菠萝等。然后煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。 记得在上海时去吃过一次泰国菜，当时觉得酸酸甜甜辣辣的味道不是我所喜欢的，所以当朋友提起要去吃泰国菜时，我都是拒绝前往。 现在不知是年纪大了，所以对饮食喜好有所改变。还是在德国泰国餐厅里的泰国菜味道跟中国泰国菜味道不同。最近极其喜爱吃泰国菜，从红咖喱菜，绿咖喱菜到黄咖喱菜无一不都品尝一遍。再这样吃下去钱包就越来越
chriszhou
1鸡肉切小丁，加盐，极味鲜，花椒面，糖，蚝油，拌均匀，腌制十五分钟2起锅做油，用小火将郫县豆瓣炒出红油，下小米椒，蒜，姜末，葱花，花椒粒爆出香味3放入花生粒，翻炒4倒入鸡丁，煸炒5加黄酒，翻炒的时间长些，把鸡丁炒的干些，增加口感！6滴入少许香油，鸡精，出锅装盘！小窍门1：喜欢麻辣味的可以可劲的放些花椒粒，辣椒粒2：炒红油的时候，火不要太大，避免炒糊！
九州逍遥
韩式大酱汤被称为韩国人的国汤，可见韩国人对大酱汤的喜爱程度，是韩国人家庭中必不可少的，也是离不开的家常汤。因为它低脂低卡，食材比较丰富，营养很均衡。大酱是对身体极好的健康食品，由于微生物作用可合成核黄素等，因此，大酱营养比大豆更易于消化吸收。而且多食大酱，有益于裨胃消化，也有很好的抗癌功效。
丹妮妮
大家都知道凤爪就是鸡爪，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效.我今天做的凤爪，酸甜微辣，啃着看看电视，或是配一碗大米粥，都是不错的一道凉菜哦
奇迹L
1茄子洗净2切成丁3肉馅入锅炒熟，再添自制虾油4倒入茄丁翻炒，放盐5倒入调料，翻炒均匀6茄子炒软后倒入配料添适量水，小火炖7汤汁收干之后，装盘8绝对下饭的一道菜小窍门原来是和谁学的都忘了，就记得还得放烤箱烤一会儿，我哪次也没烤，味道也不错。像我这样的学生大概老师都会摇头吧。
文仙果果
1鲜虾剪开背部去掉沙线，并剪去头部触须和小爪等，洗净2准备好：葱段、姜片，辣椒粒，花椒粒3起油锅，油烧热后放入葱，姜，辣椒，花椒炒出香味4倒入鲜虾5放酱油，黄酒，八角，白糖，清水适量，中火焖烧6烧至汤汁收干即可出锅
桑野
锤肉，这道菜我都差不多都忘记了，妈妈说要做给我们吃，我才想起来。只是在很小的时候吃过，基本上忘了什么味道，只是依稀记得要用锤子把肉给锤扁，拿来煮汤的。 这个锤肉都是爸爸锤的，我帮着他锤了几片。因为妈妈去“加班”了（打麻将），哈哈。家里的生活很安逸，在这边天天上班，回到去真不习惯，每天除了吃还是吃。
皮皮熊
1土豆洗净放淡盐水中煮熟。2鸡蛋打散加牛奶搅拌。3煮熟的土豆去皮碾成泥。4土豆泥放入牛奶中搅拌。5加糯米粉，糖。6平底锅烧热，倒少许调和油。7搅拌好的土豆泥放油锅。8两面煎熟。9装盘，撒黑芝麻。
贝壳0703
味道很好的哦，有空你们可以试试。
籹人
用剪刀完成处理蟹的步骤
宝贝厨房
司康饼（scone）， 起源于苏格兰，是苏格兰人的快速面包 （Quick Bread） ，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石 （Stone of Scone） 或命运之石 （Stone of Destiny）的石头而来的。传统的司康饼是以燕麦为主要材料，将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现在面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，除了可以做为早餐之外，也可以当成点心。
Lucy学厨
