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简单的白菜，粉丝，佐以调味，就可以得以美味！！！
九州逍遥
清人袁枚《随园食单》称之为白片鸡。他说：“鸡功最巨，诸菜赖之， 故令羽族之首，而以他禽附之，作羽族单。”单上列鸡菜数十款，用于蒸、炮、煨、卤、糟的都有，列以首位就是白片鸡，说它有"太羹元酒之味"。如今，粤菜厨坛中，鸡的菜式有200余款之多，而最为人常食不厌的正是白切鸡，原汁原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜，深受食家青睐。 整只鸡太多，择了几只鸡腿，解馋而已！
九州逍遥
1准备所有材料。2姜去皮切片及切丝，将虾去壳去虾线洗净倒入适量料酒及姜片腌制15分钟，葱洗净切段、小米椒切粒、豆腐切块待用。3起锅下适量清水煮开。4在开水里倒入一点油，把切块的豆腐在开水里灼熟。5将豆腐捞起盛煲内。6另起炒锅热油，倒入姜丝爆香。7将鲜虾仁倒入爆炒至转色。8盛起倒在煲里的豆腐面上。9准备调味汁，适量蚝油、酱油、生粉、清水混合待用。10另起锅热油下最后一点姜丝爆香。11倒入调好的调味汁。12煮开后即可停火。13将煮好的调味汁淋在虾仁豆腐面上，最后洒上葱段及小米椒粒装饰。
包包变
1大蒜，，，要制作成蒜蓉2我用的是这个小工具，淘宝上一块钱卖的，非常方便不会弄的手上非常难闻3蒜蓉做好了，没有小工具的亲们就只要用刀切了，重点蒜蓉要用清油（色拉油）拌匀。（蒜蓉扇贝，生蚝，茄子都可用此法。茄子里面加上萝卜干味道更加）4萝卜干，，，就是菜场卖的那种腌制的萝卜干即可，要记住选择甜味的5剁碎放在蒜蓉一起待用.萝卜干是一个很重要的调料。。。6小米椒，，个人喜欢吃辣所以选择了这种辣椒，如果不爱吃辣的可以更据自己的口味更换辣椒。7剁碎放在蒜蓉萝卜干里面一起。8好了现在是重要的调味时间，依次，盐，鸡精，
Mr.猫
酸酸辣辣的美味鲫鱼。
90后私房菜
娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多。好多人以为娃娃菜是大白菜的精品，就是小的大白菜。其实娃娃菜很高贵的，是从韩国引进的蔬菜品种。市场上有不良的商家就用白菜冒充娃娃菜的。买的时候注意几个细节：娃娃菜的叶子嫩黄，白菜心，就会黄中带白。娃娃菜的叶基较窄，叶脉细腻，而大白菜的叶子叶基和叶脉都比较宽大。大白菜包心生长比较紧密，娃娃菜叶面比较平整，叶子卷曲花纹也很精致和小巧漂亮。娃娃菜叶较直，白菜心叶子向里弯曲。相信知道这些了就不会买到假冒的娃娃菜了。 娃娃菜富含维生素和硒，叶绿素含量较高，
天山可可
很少做饭，但是老公喜欢吃什么我都会去尝试做一下，而且每次都很成功，这道茶树菇也是看菜谱做的，味道很不错！
木木和公仔
这虾米还是去年朋友回老家，从她的家乡青岛带来送给我的，一直放在冰箱里保存。平时就是炒饭什么的用一些。眼看快一年了，还有不少。家里正好还有自己腌制的酸豆角泡椒没吃完，就来个大杂炒。还被老公和女儿说了，第一次吃到你这样炒酸豆角的，就是有点辣（我加了泡椒和小米椒有点多），不过味道还不错，很开胃下饭的。我胃不好，没敢多吃，都被那父女俩配着米饭吃了。看着喜欢吃的菜，而不能吃，真是一种煎熬！！！虾米味甘、咸、性温;具有补肾壮阳、理气开胃祛脂降压,通乳生乳,之功效。宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发
天山可可
很好吃的牛肚，但清洗起来超麻烦。看着父女俩吃得好开心，再苦再累也觉得值得。
包包变
下班的时候，听同事姐说晚上想做焖面，随也心血来潮，依样葫芦。一个人的晚餐也会事无巨细，从不应付，认真地择菜，慢慢地冲洗。说实话，这不是我的拿手菜，是我的拿手面，呵呵！
小洞天
炎炎夏日就要到了，做点开胃的小菜吃吃吧。
eileenliying
1花生洗净、香菜洗净切段、咸萝卜干洗净切粒、蒜剁成末、小米椒切粒待用。2起锅热油，倒入花生炸至香酥。3将花生捞起沥去多余的油，盛起待用。4另起锅热油，倒入蒜末及咸萝卜粒爆香。5将小米椒倒入翻炒均匀。6倒入适量陈醋、糖、盐、生抽翻炒均匀。7再将炸好的花生倒回锅内翻炒均匀。8最后倒入香菜。9翻炒均匀即可起锅。10成品图。
包包变
素鸡也是一种豆制食品，它含有丰富蛋白质，属于完全蛋白，非常利于人体吸收；还含有的卵磷脂能防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；补充钙质，能防止缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。 素鸡以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，也可以用它来替换一些肉菜，更健康一些。但我更喜欢它与肉一起炒，这样它能充分的吸收肉的鲜美味，如同我今天的家常菜----素鸡青椒肉片，素鸡软中有韧，搭配肉片一起好烧后，味美更醇香；再加入些富含丰富维C的肉肉厚厚绿色的灯笼椒，不仅增加了口感， 而且营养更丰富啦。 不说了， 口水直
斯佳丽WH
春季是各种绿叶菜大量上市的季节，这两周回家餐桌上都会出现的它的身影----萝卜秧苗，萝卜秧苗是萝卜籽刚发出来的嫩芽，比萝卜的营养更高，可以直接炒着吃，也可以凉拌，下面条的时候放点进去也很好吃，该菜不仅富含丰富的维生素和矿物质，能增强机体免疫功能；还具有调理脾胃、帮助消化的作用；并能抑制癌细胞的生长，是国际上公认的防癌良药；更重要的一点是，萝卜秧苗所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥哟。 让老妈帮我买的点带回来， 自己在家用点蒜蓉和小辣椒来搭配它，青青绿绿的萝卜秧苗，蒜蓉特有的香
斯佳丽WH
今天路过菜市场时，发现很多摊上在卖蚕豆，翠绿翠绿的，品相不错，想着春季是新鲜蚕豆大量上市的季节，赶紧买点尝尝鲜。 拿回家后，从胖胖的蚕豆荚剥出一颗颗娇嫩翠绿的豆子， 再去除绿色的外衣， 绿色鲜嫩的蚕豆米就从中跳出来了（哈哈，真有春天的感觉，里外三层全是绿色）。 虽然两次去壳花了我不少时间， 但想着马上能吃到软糯的蚕豆米就一点不觉得费事了。 可不要看这蚕豆米其貌不扬， 但其富含的钙，能促进人体骨骼的生长发育；同时蛋白质含量丰富但不含胆固醇，还是公认的抗癌食品； 再加上蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成
斯佳丽WH
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻，添加味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
