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冬日里喝一碗热乎乎的红薯粥，绵软的红薯入口即化，既暖身又暖心，有时我想做人也应该像这碗红薯粥，朴实无华却又滋养温暖
胡杨521
杂粮窝窝头，配上红枣和核桃，这种口感相信你会喜欢上。其实，这款窝窝头的方子源自我的一位儿时玩伴，因为是她的方子，我迷上了这款窝窝头。我的这位儿时玩伴，我们24年未曾谋面，在昏暗的新华街，听她说话的声音，我居然能准确的说出她的名字；在这之前的10年我们高中偶遇，听她说话的声音，我仍然能准确的说出她的名字；时光倒流到幼年，我们油二代在极其艰苦的环境下，我们能那么的开心:我们一起跳皮筋、打沙包、荡秋千、活泥巴，我们一同住地震棚，我盼着地震却终究也没等来地震，我还吃了她家两碗红豆米饭……我于是开始惊叹自己的记忆。
可可液块
在我家经常会储备各种杂粮：玉米面，豆面，荞麦面，小米面，黑米面等都是家中常备品。婆婆是北方人，年轻时候吃过苦，对粗粮有很深的情愫。上个世纪六十年代，粮食是十分紧缺的，作为“细粮”的小麦所占比例不大。白面十天半月也吃不上一回，一日三餐，以玉米为主。玉米面比较粗硬，实心的不容易蒸熟，因此便把下面捏成空心的，也就是现在的窝窝头。在老一辈窝窝头的基础中进行改良，加入了些许白面，以增加口感，这样粗细搭着吃起来口感更好也更健康。我家挑食的孩子一口气吃了一盘子，如果你也喜欢粗粮，可以试试看。
salila82
这个其实是饭，不是菜。前天买了好多的菜，包括这一捆菠菜，本来是打算做一顿美餐，结果老公回来两天，天天有饭局。一个人也就凑合了。每样菜都要吃掉的，所以，先从菠菜下手喽。。。
媚儿的厨房
1所有粉类加水调成稀糊静止10分钟2准备好材料3锅里刷一层油，凉锅放入两勺（勺子是火锅撇沫的那种勺）面糊，转动锅子形成饼的形状4开小火至面皮定型后打人鸡蛋抹开，鸡蛋快凝固时撒入黑芝麻、葱末、香菜末5翻面抹上蒜蓉酱6撒上黑芝麻、葱末、香菜末放上生菜、火腿肠7从一端卷起饼8装盘。小窍门水量根据面粉的吸水性适当的增减。
流沙橙子
1白蒿摘洗干净。2放置一会就水嫩嫩。3小米面。4白面。5搅拌均匀。6放蒸锅，大火烧开，改中火蒸20分钟。7蒸好的白蒿。8番茄洗净，切出来一个碗样子，挖去瓤。9辣椒和大蒜切碎。10剁成末。11锅烧热油。12放入大蒜和辣椒末，炸出来香味。13放食盐，生抽，鸡精和红油调味。14装盘。15开吃。
不做妖精好多年
窝窝头，中国北方地区常见的面食，过去是穷苦人的主粮。采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料，其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。如今的窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了，因粗粮对身体健康很有好处哦！
碰碰心
1把玉米面和小米面放在容器中。2加300克热水烫一下。3在加入 300克白面 加5克酵母 加10克白糖加150克凉水。4和成面团。5做成小剂子。6做成窝头形状。7把做好的窝头生坯放在蒸锅里醒十分钟然后蒸十分钟。8成品图。
最初的最美❤
1一根胡萝卜，大约1公斤7根这样的大小。胡萝卜洗净擦成丝。2打好的胡萝卜丝。3小米面备用。4抓一把放胡萝卜里，搅拌均匀。差不多刚刚好萝卜丝裹满了米面。萝卜大小不一，可以分多次放面，直到均匀裹满萝卜丝就好。5拌好的萝卜丝装盘。6入蒸锅。7中火蒸20分钟关火，虚蒸5分钟即可。8大蒜，香菜，红椒切末。9菜末放小碗里。10放食盐。11鸡精。12醋和生抽。13香油。14搅拌均匀至食盐和鸡精融化，调成蘸料汁。15浇在蒸好的胡萝卜上，也可以直接蘸调料汁吃。16开动吧，料汁要在开吃的时候放入，提前放入味道不好。小窍门料汁
不做妖精好多年
小米是全谷物，营养丰富。还因为它是碱性食物，所以常吃可以调整身体酸碱平衡，保持身体健康。
寻梦一ZbDu
发糕软软的，老人孩子都喜欢吃。小米面发糕粗粮细做好吃又营养。
寻梦一ZbDu
秋季一眨眼就过去了，虽初冬，却明显变冷，早晚都有穿羽绒服的了。天冷了，早餐一定要吃，不但要吃还要吃得更好，营养足暖乎乎，一天精力都充沛。今儿宝妈分享的是快手早餐饼，饼是发面的，好消化不伤胃，尤其肠胃不好的更要常吃。饼的主要食材是小米面、面粉和鸡蛋，冬季干燥，吃些滋补润燥的食物尤其好。吃些小米面对身体非常好，它廉价又滋补，具有滋阴养血的功效，还可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助恢复体力，小米一般人群都可以吃，身体强壮；小米面还有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效，女人吃美容哦！此外，饼里我还放了鸡蛋，鸡蛋富含D
宝妈小厨.
揣着幸福滋味的五香荞麦饼过冬。
轻食日记
小米面含有大量丰富的蛋白质，复合维他命b、钙质、 钾、纤维等营养物质，非常有利于人体健康。小米面属于是碱性谷类，因此身体有酸痛或有胃酸等症状的患者在平时生活中可以适量多吃些。
寻梦一ZbDu
1将搅拌机把所需要的四种粗粮达成粉，稍微粗一点也没关系，我这里用的是每一种大约100克，然后放白糖25克左右，备用2加开水把杂粮面慢慢搅拌均匀，注意是一点一点分次加3大约是这样，即可，放到旁边晾一晾，至手温这时可以把酵母粉大约15克用40度左右的水化开至有点小泡泡的样子，是激活了酵母，这样的酵母液才能用，大约是3-5分钟内.4然后把高筋面粉放进去5然后把调好的酵母液放进去，搅拌成面絮状然后一点一点继续加水揉，大约7-10分钟就揉好了6把核桃切碎放进去7葡萄干也揉进去8放进盆里等待发酵，大到比原来大两倍9发
黄黄元宝
板栗无论是做糖炒，还是用来焖肉，炖汤，都非常美味。近日板栗新鲜上市，马上就迫不及待买来尝个鲜。今天买了猪蹄膀肉和板栗一起红烧，虽然有点油腻，但非常下饭。板栗的营养很丰富，猪蹄则有丰富的骨胶原（当然还有大把的脂肪）。怕肥又想美容，但又超爱栗子的人遇上这道菜，可能会抓狂哦。
乐逍遥
1南瓜去皮、切片；放入微波炉中，高火叮4分钟。2叮熟的南瓜用擀面杖压成泥。3南瓜泥中加入面粉，调成稍干点的面糊。4锅中油烧热，用小勺将面糊团成丸子状，放入油中炸熟。5炸好的南瓜丸子，看着不那么圆哦。6锅中留油，加少量凉水，加入白糖、盐、白醋翻炒。7锅中糖醋汁炒至粘稠，勾薄芡。8倒入炸好的南瓜丸子，快速翻炒均匀；南瓜丸挂满欠汁即可盛起。
籣草児
1材料：鲜虾、黄瓜两根、酱瓜一根调味：盐、白砂糖、香油、水淀粉、姜末、食用油各适量2酱瓜切丁，用淡盐水泡15分钟；黄瓜洗净，切丁。3鲜虾洗净，去头、壳、虾线，切丁。4将黄瓜切段后改刀，在中间用勺子挖洞，做成装酱瓜虾的小容器。5锅中倒入适量凉水，烧开后放入酱瓜丁、黄瓜丁焯烫，捞出沥干水。6锅置火上放油烧热，下入姜末煸香。7放入酱瓜、黄瓜、虾仁翻炒均匀。8加入盐、白砂糖、水淀粉炒匀，淋入香油即可。9特点：色彩鲜艳，脆嫩爽口。
kiss战女
做家常小菜、煲个靓汤，也不是非正宗不可，也不一定要材料多或复杂，就着冰箱的材料，只就食物的成份和功能不相冲突就可以了。有时越简单的菜，反而能体现材料的美味。下面介绍的咸猪骨萝卜汤，就是用相当简单的材料做的，我们一下子找不到白萝卜，也可用小萝卜也就是英文说的Radish代替，汤还特别美味呢。
rosejyy2000
1袋装罗非鱼块，将鱼块预先用盐、料酒、胡椒面、少许玉米淀粉腌一小时左右。2玉米淀粉，将蛋白打散，倒几汤匙玉米淀或生粉，搅拌成浆状。3然后蘸上蛋浆，再蘸些干玉米淀粉，慢火炸，炸至浅黄，捞起，再升大火再炸，炸成金黄色即可。撒上草本调料，如迷迭香、萝勒，再撒上些淮盐，味道不错，喜欢茄汁的，也可蘸茄汁。
rosejyy2000
