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鸭锁骨肉少, 制作的时候容易入味, 因此非常适合制作下酒小菜。只需简单两步， 先卤煮，再泡上一会儿， 就能成就这道美味。卤好的鸭锁骨肉质筋道、鲜嫩诱人,闻的香, 看了更让人欲罢不能,，尝过后你会发现这鸭锁骨辣中带麻, 麻中带香, 香味入骨, 常使人垂涎三尺,。这菜即是休闲美食，也是男人们喜欢的下酒菜，吃完一个就会想着下一个。。。
斯佳丽WH
1鸭盹切好2香料3老卤4放香料5放辣椒6放花椒7放鸭盹8煮入味捞出9成品
林夭夭
1五花肉洗净，凉水下锅，焯水2葱姜蒜备好3炒糖色4下肉裹色5下调料6砂锅炖40分钟7粉条泡好8土豆冬瓜切块9加盐再炖15分钟出锅
水水～水水水
一锅卤料，什么都能卤，牛肉，五花，鸡爪，肥肠，干子，海带，藕。今天就先来简单的卤牛肉吧
芝麻和绿豆
1放少量酵母粉和面，面和的不能太干，醒面1小时以上，醒的时间越长越好；2稀释芝麻酱：香油和盐3芝麻+小茴香粉+十三香粉+盐4面团擀成长条，1cm厚；5抹上麻酱，撒椒盐，卷起来；6卷成面团；7捏瘦一点，揪小面剂子；8把边缘拉到下方，表面光滑；9挨个做；10抹糖稀（糖稀提前用水稀释一下）；11抹糖稀的面扔进芝麻盆里；12放进平锅里烙一下，芝麻上色即可；13放进烤盘；14入烤箱烤20分钟；15出炉啦；16外酥里暄的烧饼做得了；17成品
菊子厨房
把子肉是山东济南汉族名菜，属于鲁菜系。肉肥不腻，多滋多味。济南把子肉是将肥瘦相间的五花肉切长条，用麻绳捆在一处，煮好，放在酱油中炖至酥烂。把子肉讲究用酱油来烹调，不放盐。北方的“把子肉”不加糖，在只有酱油八角的高筒瓦罐中炖熟，火候足到，一起封，香气四溢。上乘的把子肉的精彩在于有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。虽然是浓油酱赤熬制，但却不咸，刚好下饭。趁热连肉带汁浇在白米饭上，亦十分甘美。 今天晚上就做把子肉，我改良了一下，做了个简易版，口感丝毫不影响，操作起来更方便！刚做好果果就吃了一碗，
清野小食
香菇鹌鹑蛋烧排骨，当然排骨、鹌鹑蛋可以按个人口味换成五花肉、鸡蛋，换了之后就成了红烧肉。一道美食，一定要在色香味形全面吸引大家，视觉首先为你带来食物的诱惑，嗅觉引导你去追寻，味觉让你迷恋食物，所以我们需要从各个方面对菜品进行完善。就如同这道菜， 虽然做过很多次，但总想再提高它，让你吃过就爱上它。
斯佳丽WH
肉夹馍，陕西省有名的一道美食，这款是腊汁肉夹馍，香香的白吉饼夹上肉碎不知道有多好吃????，赶紧做起来吧！
美妞膳坊
Trick or treat！不给糖就捣蛋！今天是万圣节，是西方的传统节日。万圣节必备美食之一，那非南瓜莫属了。看到大家都用南瓜做各式各样的小甜品，那我也借用南瓜来一个——中式家常菜，哈哈~
吃好吃的喽520
1猪脚斩成块洗净待用。2用开水焯出血沫，15分钟。3油里放入冰糖炒色，直至锅里冒出褐色泡泡即可。图中状态还早些，要大面积冒泡。4倒入猪蹄翻炒均匀，把各种香料倒入爆出香味。5高压锅水温后倒入料酒，盐，红烧酱油和生抽，再倒入猪蹄，水开后中小火炖30分钟，直至收汁。6这是提前画好的餐盘画。7猪蹄装盘即可。天气渐冷，补充些热量也不错呢。
请叫我壮壮妈
简单的排骨炖冬瓜，用不同的锅具炖出不一样的味道，而我家喜欢用砂锅小火慢炖，让食材的营养物质慢慢析出。
水尝无华
家庭式盐水鸭，量少，制作尽量从简。
凤记美食
这款五花肉烧冬瓜,视觉上像扣肉一样有木有?满宝吃了5片肉肉,5片冬瓜,直呼:妈妈做的味道太好吃了.
满宝妈妈
1把肘子先用热水放入两片姜焯一下去腥2热锅凉油加入适量冰糖3两面均匀的上糖色至金黄色4加入酱油，加饭酒，一点盐和鸡精加少许水，大火烧开。5把香料装入小袋6姜，大葱切片7取砂锅，先铺上一层姜，8再铺上一层大葱。9垫上竹篱子。10把肘子放入砂锅大火烧开转小火炖一小时。11拿个陶壶把肘子和汤汁放入电饭煲炖1小时。12香喷喷的万三蹄出锅了13漂亮吧
人可何222
小火慢炖，根据口味添加柿子的量
蜂蜜小猫咪
做酿豆腐剩下很多猪肉，就顺便做一个小菜吧！
88年的小厨娘
1鸡胸肉洗净、荷兰豆去头去筋洗净、红辣椒切半去蒂去籽洗净、蒜去皮洗净。2鸡胸肉切丝。3鸡丝中放入少许盐、鸡精、少许水调均后，放入淀粉调均备用（约需腌制15分钟）。4将荷兰豆切丝备用。5将红辣椒切丝备用。6将蒜切成蒜末。7锅中放入清水，少许盐及油，水开后滑入鸡丝，打散。8再次开锅后放入荷兰豆丝。9荷兰豆变色后将鸡丝和荷兰豆丝捞出沥干水份。10炒锅中放少许油，煸炒蒜末。11蒜末煸出香味后，放入鸡丝、荷兰豆丝、红辣椒丝，大火翻炒，放入盐、鸡精调味后即可。
大白菜菜
原谅我这个懒人吧，一切从简。
88年的小厨娘
1油锅烧热，把姜、花椒炒香，加入大虾和少许盐把水份爆干，盛起待用。2鱿鱼切丝，加入料酒、盐腌渍一下。干豆切条，青红椒切片，洋葱切成小块。3锅里加入调和油，加入盐后把土豆炸熟捞起。4油锅烧热，加入鱿鱼翻炒几下，再加入洋葱、木耳、土豆、大虾再炒一会，加入郫县豆瓣酱、糖、鸡精调味，最后再把青红椒倒进去，加点水焖一下就可以起锅啦。小窍门这道菜的品种多样，大家可以各取所需。冬季的时候再加入正宗的年糕也很好吃！
薇琪
1准备材料。2锅中煮开水 加入蒜和姜片。3放入三文鱼骨 颜色变白 捌去浮沫。4丝瓜切块。5倒入料酒。6再倒入丝瓜。7加入神奇牌海鲜调料粉。8撒些白胡椒粉。9开锅后转小火炖5分钟左右即可。小窍门1要想让鱼汤变白 就行加白胡椒粉 这是关键 不用加油2.等汤炖好后 自然的鱼油会出现的 油亮亮的
香橙可米露
