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家人都爱吃豆腐，除了“家常”、“红烧”，那道名菜——酿豆腐，倒是不油不腻、有荤有素。
西山豆角
这几天吃的最多的凉菜就是虾皮拌蒜苗，即简单省时，可口下饭，又保持菜的营养不破坏，一举好两得，何乐而不为。
秋雁红枫
超市里的虾饺、牛肉丸子、鱼丸等，我从小就爱吃。也许是辣乎乎的火锅，也许是老爸的拿手好菜《三鲜什锦》，也许是清淡的《三鲜丸子汤》。。。。。。。。。总之，我是迷上它啦~~！速冻食品食用非常方便，很适合匆匆忙忙的上班族，像这道《三鲜丸子汤》，烧一锅水，放点老姜、虾皮，再把丸子放进去煮熟即可。但是为了自己的健康着想呢，还是建议大家自己做园子。。。。^o^/~
零零落落2011
很鲜的鸡丝馄饨！
Joanna_静
韭菜盒子是一种以面粉， 韭菜为主要原料加工制作而成的食品小吃。素馅的韭菜盒子，不肥腻，口感很好，而且很有营养。
小艾厨娘
出去吃早餐，总是很想吃菜角，总是觉得油不好而且不健康。自己在家做好吃又少油的菜角。
诗心小菜
春寒还料峭，春韭入菜来。韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用，有素菜中的荤菜之称。春天气候冷暖不一，建议大家在春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能，多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙
零零落落2011
1材料：芹菜、虾皮2将芹菜去根洗净。3放在案板上切切碎。4烧锅倒油烧热，下入切好的芹菜翻炒一下。5接着，合入虾皮翻炒翻炒。6然后，加适量的盐。7调味炒匀，即成。8出锅，装盘。
花鱼儿
1所需材料2将鸡皮、鸡骨、鸡肉分离开（如果是鸡脯肉这一步就省了）3鸡肉剁成馅儿，加生粉、盐、姜汁搅上劲儿4馄饨皮放在左手手指位置，取少许馅儿放中间5稍微缩一下手指，一个小馄饨就成型了6稍微整理一下7吃多少煮多少，剩下的可以放冰箱冷冻起来8炒锅加水烧开，下馄饨，煮两分钟左右就可以出锅了9加入香菜虾皮紫菜麻油等调料
Nana美厨
这个方法炸出的排条，表面没有脱离肉身的厚壳，酥脆的外皮和里面的肉是紧密贴合在一起的（见食谱图），也适合用来做炸鸡。
Magic瑞秋
酸汤水饺是很有地方特色的美食,调制酸汤很重要，要达到酸辣香味恰倒好处，酸而不涩，辣而不烈.讲究的酸汤里要包含虾皮、熟芝麻、香菜末、韭菜末、牛油、香油、鸡油、甜醋、酱油.等。
小艾厨娘
之前听大家伙说荠菜好吃，一直苦于没有食材，前几天忍不住就去网上买了些回来，味道果然和大家说的一样，很香，包饺子还有煎蛋饼都很好吃！
cyx121
“一月葱，二月韭”，韭菜更适合冬春的人体？ 农历二月所生长的韭菜，由于气候佳，土壤适中，种植出来的韭菜是营养价值高且非常适合食用的当季蔬菜。 初春时节，自然界春阳升发，人体的新陈代谢也开始变得旺盛，此时常食当季里鲜嫩可口的韭菜，不但具有独特的壮阳效果，还可帮助人体阳气回升，增强抵抗力。另外，韭菜含有大量的粗纤维和一些杀菌消炎的物质，能促进胃肠蠕动和通畅，素有“洗肠草”之称。韭菜还含有挥发性精油以及硫化物等特殊成分，不但有助于疏调肝气，增进食欲，还会散发出一种独特的香气。所以用韭菜来制作一些早餐饼或者点
寒池听梦
1所有材料切碎（香菜留一点叶子）2把材料（除蟹子外）与调味料全混合拌至有弹性待用3没有猪骨汤底就用个鸡蛋煎一会，冲进适量的水，煮个10分钟左右，加盐、鸡粉就成为简易汤底了 4取一块馄饨皮，放入蟹子5在蟹子上盖上一片香菜叶子6 再放上适量的馅7包好，收紧开口处8把馄饨投入汤中煮至熟透9把馄饨与汤一起装碗，洒上香菜，即可食用小窍门因所购的虾皮盐含量稍高，所以没放盐
火镀红叶
营养美味
不是Chiang先生
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
文旦柚，柚子的一种。与普通柚子不同的是，文旦果肉颗粒较长，汁多饱满，味较甜，有种特殊的香气。那果肉吧，打个比方，就像那苗条的MM们一样，长得很细致~~~~~ 文旦热量较低，有丰富的纤维素和矿物质、有机酸、维生素A、B、C，食用之有助于消化，有益健康。柚子，健胃消食、化痰止咳、宽中理气，常食可增强体质，促进钙和铁的吸收。柚子果肉汁加入冰糖，有温中理气和胃止吐的功效。 梨，鲜嫩多汁，酸甜适口。鲜梨榨汁，堪称“天生甘露饮”。清热生津、化痰止咳，对人体酸碱平衡有良好的调节作用。
籣草児
这道菜不是很难哦
clairexdn
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
