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春寒还料峭，春韭入菜来。春天气候冷暖不一，可适当的多吃一些韭菜，以祛阴散寒。而且春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能，多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。早春上市的韭菜称为春韭，鲜嫩气香，口感尤其美味。简单的韭菜炒鸡蛋，加入一些虾皮，既能益肝又可补钙，增加韭菜的鲜香味道，是春季不可多得一道养生家常菜。
虾客美食
1青萝卜切丝2萝卜丝与虾皮、葱姜末、熟芝麻、五香粉、食盐等拌匀3做油酥4把适量面粉用油炒黄5油酥盛盘备用6和面 面团醒15分钟7把面团擀成面皮8面皮涂上油酥9把面皮卷成长条10面切成小段11面按平12擀成面皮13包馅14像包小笼蒸包一样将萝卜丝包起来15下油锅炸16萝卜窝炸至金黄17酥香脆萝卜窝就做好了！
huohua1h
简单美味的快手菜。切的匀称些，就能做出宴客的效果。
遗忘↘蕾拉●
韭菜是很平常的大众食材，一年四季都有，但是食用韭菜的最佳季节是春天和冬天。夏天的韭菜很难吃，秋天的韭菜又很老不好吃。韭菜可以做馅料，也可以炒制。东北的这个季节的韭菜还比较嫩。今天就用韭菜和干豆腐搭配，烹制一道家常菜。
馋嘴乐
新鲜的韭菜，配上鸡蛋，虾皮，味道那叫一个棒。
fruitknife007
1韭菜洗净，水中浸泡5分钟，再次冲洗干净，控水待用；2平底锅入少量油，煸香虾皮；3鸡蛋打散，摊成蛋皮；4韭菜切小段、鸡蛋切碎、和虾皮混合均匀待用；5面粉中加入150g温水、2g酵母，揉成面团，发酵至两倍大；6面团取出排气，分成小剂；7韭菜鸡蛋馅加入盐、十三香、香油、植物油拌匀；8取一个小剂擀圆，加入适量韭菜鸡蛋馅；9对角捏实；10捏出花边；11做好所有；12预热平底锅，放入韭菜鸡蛋盒子，小火烙；13一面烙熟，翻面烙另一面；14非常家常又百吃不厌的小面点。
溪雅丽香
1食材：菜芯干、虾皮2取菜芯干25克放入大碗中，合入虾皮。3接着。加适量的盐。4加适量的味精。5加适量的芝麻油。6然后，冲入刚刚烧开的开水。7调味拌匀，即可。
花鱼儿
1虾皮泡软备用。2腊肠切小粒备用。3萝卜插丝，越细越好。4水、糖、盐、粘米粉、澄面、胡椒粉混合成均匀的面糊备用。5锅烧热，加少许油炒熟腊肠。6倒入萝卜丝翻炒至萝卜变软。7倒入面糊翻炒至粘稠。8把翻炒好的萝卜丝糊倒入，盖保鲜膜入蒸锅蒸45分钟左右。9凉透后切片煎至双面金黄。10来一片萝卜糕吧…………
丽制美食
金灿灿的韭菜盒子，有不喜欢的吗。想要烙出如图效果，和面是关。选择新侬的安全韭菜，做出的内馅不辛辣，味道非常好。
海蓝澜
有空时，喜欢在厨房捣鼓各种小点心。。。这款是最近的新发现，味道很赞哦！
食尚煮易
关于豆腐脑的甜咸之争从来都没有停止过，作为北方食客代表，我当然是支持咸味！这款卤汁豆腐脑配料更丰富，浇头更加浓香，很适合早餐开胃。
zasj_14
最近很爱挑战，很想把自己讨厌吃的那些食材做的很好吃的样子。而苦瓜一直是我研究的对象，哈哈。
遗忘↘蕾拉●
以前女儿学校附近有一个买东北馅饼的，隔三差五就会吃一回，后来我学会了做法，经常自己在家做着吃。趁着现在韭菜还鲜嫩，再做一次。
悦悦玉食
1一半的面用开水烫熟，剩下的用凉水，一边搅拌一边加水，要留一部分干面2面凉到不烫手，揉成面团，静置几分钟后再揉，反复两次面团就会光滑均匀了。3鸡蛋打散，锅入油炒散鸡蛋，加入适量虾皮，不喜欢可忽略，鸡蛋凝固后及时关火，余温会让鸡蛋变得很老，盛出晾凉4将事先洗净控干水分的韭菜切碎，拌入凉好的鸡蛋中，加适量油，五香粉搅拌均匀。先不要放入盐，待开始包的时候放入盐即可。5将面团分成均匀的小面团，擀成薄饼，比饺子皮要厚一些。6陷中加入盐，拌匀。用勺子将险放到皮上。7将皮对折压好边，拿一只碗转动着将面边压掉，不要太靠近
yangdan5820
今天做一回发面的馅饼，换一个新的制做方法。依然是薄皮大馅风格，菜多肉少。
鑫淼淼食记
1包菜梗切薄片，姜、蒜、切丝 ，葱切段（忘了放了）。2猪肉丝加盐、淀粉、蛋清（蛋黄做了番茄蛋汤）拌匀。3坐锅、点火、倒油，油烧4成热，滑散肉丝，盛起备用。4锅中倒油，爆香姜、蒜。5倒入切好的醋包菜梗，炒匀。6倒入红薯粉丝，加入盐、胡椒翻炒。7加入剁椒炒匀。8倒入滑好的肉丝，点几滴酱油，炒匀。9加入醋泡青红椒，翻炒均匀即可。
籣草児
适合一个人赶时间的快手汤
狗窝
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。 黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。 黑木耳烹调菜肴，不仅菜式多样，具有香嫩爽滑、引人食欲之特点，而且有益于人体健康，是一种理想保健食品。中老年人经常食用黑木耳，或用黑木耳煮粥
籣草児
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。 西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝
籣草児
豆豉是去年回家妈妈专门给我做的，我很喜欢这个味儿，有妈妈的味道！唯一不好的就是豆豉被我大瓶转小瓶装来装去的都压的快成酱了
狗窝
