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水晶饺，其实就是把面粉换成小麦淀粉，做出来的饺子精灵剔透，透过皮能看到馅，哈哈饺子的另类吃法。
Doctor_mtNXLM
春节马上就要到了，现在就要构思年夜饭了。这道什锦全家福，食材很丰富。肉类，水产类，坚果，水果，蔬菜一应俱全。很符合新年的气氛和愿望。而且是一道快手菜，制作简单，造型漂亮，口感清脆，营养丰富。会是年夜饭里的一道小清新菜肴。
云食间
要过年了，本来说冰箱太小，不买太多的东西，超市又没关门，结果老耿说太麻烦，他就买了个二百多升的冰柜，好了，这下好了，买买买的模式开启，屯了不少的东西，这个虾仁就是其中之一，不过东西的质量还是不错的。
小耿妈妈
1准备食材2虾仁加入少许盐，料酒，生粉，胡椒粉3拌匀腌制十分钟4葱切葱花，鸡蛋加入一茶匙料酒，盐调匀备用5平底锅倒入底油（比平时烧菜多一点）烧至五成热下虾仁炒制6炒至虾仁变色7倒入调好的蛋液8轻轻的推动9炒至鸡蛋微微焦黄撒上葱花即可10成品
厨娘宋宋
菜脯即萝卜干，以其色泽黄珀，味道香甜，肉厚酥脆等而著称，是潮汕地区的风味下饭菜；与潮州咸菜，鱼露并称“潮汕三宝”，深受百姓喜爱。所以，今天来教大家一道既简单又美味的下饭菜：潮汕虾仁菜脯
潮音潮人
1丝瓜洗净去皮切片，虾仁备用2葱切碎3锅烧热入油烧热下入葱煸香4加入丝瓜翻炒至软5加入撕碎2个虾仁煸香6鸡蛋打散7淀粉加水搅匀8加入适量水烧开加入盐和鸡汤块，胡椒粉煮制片刻，勾入水淀粉9打入蛋花，加入虾仁关火即可10成品图小窍门淀粉根据自己喜好调整浓稠度
薰衣草_eZyqNi
话说用炸粉调糊糊，没能炸出鳞片翻飞的炸虾来。于是转换思路，尝试下裹干粉来炸。猜想着这一次大概能行了吧？然而很快发现，只蘸一层干粉的虾看起来依旧近乎赤裸。又喷水再裹一次。看起来倒是厚些了，却看不出能炸到飞起的迹象。带着满腹的疑虑，小心翼翼扔一个到油锅看看效果。果然没有翻飞的鳞片，虽然也是香酥脆鲜，炸好的虾看起来依旧衣着单薄，还不如挂糊炸看起来饱满诱人。而最重要的是，干粉裹虾，一进油锅，粉粉就在油锅里分散开来，搞得油锅里一点不清爽。于是把所有虾喷湿后再炸，以防掉粉。最后看起来就好很多，但依然不是最想要的效果，
食·色
过年过节了，何不来一道美味的披萨呢，来用香菇酱做一道香美的披萨好吃又美味
搬个凳子看戏
1西芹摘除叶子和根茎洗净沥干水备用2西芹片成薄片3锅中烧开水将西芹焯水时间不要过长影响口感以及营养流失严重4焯好水的西芹立即放入冷水中过凉后沥干水份备用5鲜虾盐水煮熟去头和皮保留完整虾仁肉肉6锅中倒入油烧热放入蒜蓉爆香7放入西芹大火快速翻炒均匀8放入虾仁肉肉同时放入盐翻炒入味9最后放入味精提鲜即可出锅享用10炒好的蒜蓉西芹虾仁摆入盘中好漂亮11再摆上枸杞子做装饰即美观又美味12这盘美味看起来是一盘艺术品13来瓶美酒别有一番滋味14营养美味还非常有卖相噢
祯祯宝贝
籺，广东粤西名吃。逢年过节家家户户都会自做籺，今天要教大家做的就是其中一种籺---艾籺
着了魔
1油麦，木耳，洋葱，虾仁切碎放一起，胡萝卜与鸡肉切碎放一起2不沾锅放油先煸炒鸡肉与胡萝卜。3鸡肉变色后再放入其它蔬菜。4蔬菜断生后放入大米饭。5翻炒均匀即可。小窍门炒饭用的大米饭干一些比较好，我家里有宝宝，做的比较软。
阳台上的草莓
宫保鸡丁好吃又下饭，换成虾仁那是异常的鲜美，宫保菜给人的误解总以为是“爆”出的其实不是哦！宫保一词来自于清朝一个没有实权的官职，那时有个官员非常热爱烹饪他用辣椒炒鸡肉非常好吃，后世为了纪念他就把他做的这道菜叫宫保鸡丁，如今我们的宫保菜已经繁衍了好多品种了，有宫保豆腐，宫保蘑菇，宫保肉丁，我们家年夜饭一道菜是宫保虾仁
美女天天
色泽鲜艳，简单省事，营养美味
hb俗人
又一简单清爽快手菜，年三十包饺子多出的虾仁急冻后取出，搭配新鲜的豌豆，少油少盐，虾仁的鲜甜和豌豆的清甜相得益彰，让充满油腻的年节餐桌多出一道小清新风。
joo110
初五迎财神，来盘外酥里嫩金黄酥脆的黄金虾仁，既可以当做下酒菜，还是孩子们不错的零食
美女天天
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
