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重庆位于中国西南部，地处长江上游经济带核心地区，域内各式桥梁层出不穷，素有“桥都”美誉，是内陆出口商品加工基地和扩大对外开放先行区，国家重要的现代制造业基地和高新技术产业基地。那么，重庆都有什么特色小吃呢?麻辣烫，担担面，三大炮，过桥抄手，今天我们就来做下过桥抄手，过桥抄手是重庆的特色小吃之一。因其独特的饮食方法而闻名，食用时将碗中抄手夹入味碟中，蘸上碟中调味后食用，犹如过桥，故名过桥抄手。 “抄手”还有“牵起你的手”之意，主要原料采用新鲜的猪肉、虾仁，盐、姜末、等。其特点是细嫩爽口，因人而宜，味多变化多
心清似水淡若云
今天做个既简单又营养的炒菜，美味、下饭。
飘雪厨房
老公在公司很忙，中午吃饭就成了问题，不想让他出去吃那些不健康的快餐，因此，每到周末就做些包子饺子之类的便于储存的食品，放在公司的冰箱里，这样午饭就可以解决了，芸豆猪肉包子比较受欢迎，正好周末做上一大盆，够吃好几天了，在外面辛苦工作的老公，希望你永远健康哦！
小堂堂妈妈
这三鲜大混沌我是真不好意思上传，连我家先生都说这种谁都会做东西你传上去也没人看?。为这我还真沮丧了几天，但这么鲜甜被朋友们赞不绝口的白富美不分享给亲们，我觉都睡不踏实。好吧，那就把它献给刚刚入门的美食爱好者吧！
annier
冬瓜是减肥利尿的好菜！红烧冬瓜、冬瓜汤、冬瓜肉片……我尝尽各种冬瓜做法。我贪吃的嘴总是支使大脑去做一些新奇的菜式，可以说每一道菜都是灵感之作，意外的结局，不过总是化险为夷，成功做出一道好吃的菜。
糊涂小ai
1先把葱姜切好 然后吧虾仁去皮切成一小块一小块的就下锅了2放香菜3可以吃了
NB跳跳虎
天气炎热，包点素馅水饺既美味又不失清淡。还要偷偷的告诉你，韭菜、鸡蛋、虾仁融合在一起的水饺，鲜香的很呢。
爱烹饪的女主播
说是海鲜，其实是把冰箱的有关水产的东西一并与蛋煎啰，还不错，香香的。
rosejyy2000
泰式菜肴，用咖喱炒过油的虾和土豆，胡萝卜，味道十分鲜美，爽口。
是甜甜呀
1鸡蛋打散2倒入油锅用筷子划散3倒入调味缸内用木铲捣碎4虾仁收拾干净剁碎5韭菜择洗干净凉干水份6虾蓉倒入调味缸7韭菜切碎8倒入调味缸9加入所有调味品10拌匀11饺子皮买的现成的，直接包入馅儿12捏紧边13包好14下锅煮熟就可以了
羊脂仙露
盖浇饭其实就是广东人说的碟头饭，把菜连着汁浇在饭的面上，吃起来很方便，不用往碟子里夹菜了，干净卫生方便，连碟子都省得洗了，呵呵。
rosejyy2000
冬瓜是我们夏季经常吃的，它解热利尿，很适合减肥人士食用。加入虾仁、鸡蛋，营养丰富，味道鲜美。
飘雪厨房
1鲜虾去壳后用牙签从虾背的第二、三节处挑出虾线； 2 洗净虾， 放入适量的盐、生粉、料酒和胡椒粉搅拌均匀， 腌制几分钟； 3 准备好其它原材料； 4 烧锅水，放入适量的盐和几滴油，水开后下入红黄彩椒末和青豆放入里面焯水； 5水再次开后捞出备用； 6 在将刚腌制的虾仁放入里面焯水； 7虾仁变色发红后马上捞出； 8 热锅凉油， 下入姜葱末；9爆香后下入米饭； 10米饭下入要翻炒， 按压米饭成为一粒粒；11再下入刚刚焯过水的虾仁和红黄彩椒末和青豆； 12 继续翻炒一分钟， 最后加入盐和胡椒粉调味；
斯佳丽WH
1秋葵，红辣椒2虾仁，鲜虾也可以，我们有时候就直接用虾3把秋葵和辣椒切好4锅里热油5把虾仁先炒熟6把虾仁推到一边，其实先装盘起来更好，再把秋葵放下去炒7翻炒几遍加一点水，再和虾仁一起翻炒，放盐8放辣椒，翻炒二遍9好了，装盘
潮汕大妈
老妹这会说，想吃我做的蒸滑蛋。好勒，就来两碗，一人一碗。吃得回味。给的评价就是，在外面从未吃过这么好吃的，这小碗还嫌不够。哈哈，确实，我自己在外面也没吃过好吃的蒸滑蛋。
是甜甜呀
我今天晚上和几个好姐妹一起出去吃饭了，回来已经很晚了，只是喝了两杯啤酒就感觉头晕乎乎的。好想一头倒在床上呼呼大睡去，可是心里却总也放不下一件事，今天博客还没有更新，还没有看见朋友们温馨的留言，还没有和朋友们打过招呼。。。记得昨天香香妹妹还追着我要雪糕来着，我已经答应今天给她上的。。。。怎么也放不下，还是打开了电脑。。。。
Q奶茶美食日记
1材料：猪肉馅、鸡胸肉、糯米、香菇、马蹄、蛋清调味:白胡椒、盐、淀粉、料酒、鸡粉、姜末、葱末、糖2糯米提前浸泡一晚上，或者至少浸泡4小时，米粒充分吸收水分发胀后，沥干水分备用；猪肉、鸡胸肉、马蹄、香菇焯水剁碎，加调料顺一个方向搅拌上劲，腌制30分钟。3手沾水，抓一小团肉两手滚圆，放入糯米中滚一圈沾上均匀的米。4摆在切片的胡萝卜上，笼屉大火，水开后蒸15-20分钟即可。5特点：营养丰富、香糯可口。6特点：营养丰富、香糯可口、味鲜而不腻。
kiss战女
1三文鱼洗净后,用盐抹一下肉身,腌10分钟左右，再冲洗干净。2冷米饭 其他材料准备。3将苹果醋倒入冷米饭中 拌匀。4三文鱼去皮，切片。5将手沾湿 捏一团拌好的饭。6放在盘中，将鱼肉片放在饭上即可 用勺子舀着饭团，沾美味鲜酱油吃。小窍门自己做的比较简单，好吃就行，鱼一定要新鲜才好吃。
香橙可米露
今天颠覆的皮蛋瘦肉粥没什么好说的，就好像菜界的鱼香肉丝，肉界的糖醋排骨，无人不知无人不晓，它在粥界的地位是难以撼动的。要不说高处不胜寒呢，因为著名所以被关注；因为被关注所以多是非。为了断绝一切绯闻，特此声明，以下做法只是我们家的做法而已哈，不代表整个粥界，谢谢~~
胡小椒
1锅里入油爆香姜蒜末。2入腊肠快炒出油。3入大葱丝炒香。4入地瓜粉炒1分钟，炒时动作快点，以免有点粘锅。5加入酱油和蚝油炒匀。6最后入紫甘蓝炒匀即可。小窍门注:配菜可以根据个人喜好搭配如果是胡萝卜就得先炒，炒出胡萝卜油，再放粉条炒
狗窝
