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西瓜皮的清热效果也不错，将翠衣刮掉，再切成细丝爆炒，也是一道不错的清爽小菜。西瓜皮受热之后，会微酸。这跟它的含糖量有关系。所以我用了一根尖椒和它同炒。这样用尖椒的微辣来补充一下西瓜皮的微酸。
Meggy跳舞的苹果
这道菜的意义是消暑解火。炎炎夏日，外出工作的家人难免会受到太阳的毒害。这时候，西瓜皮起到了很好的解暑作用。西瓜皮不止解暑，而且能一定程度上化解西瓜的糖分，使你即便吃了西瓜，也不会因西瓜里富含的糖份而变胖哦！
宣大爷是胖妞
炒西瓜皮是家常菜菜谱之一，以西瓜皮为制作主料，工艺是炒。吃完的西瓜剩下的西瓜皮也可以做成开胃可口的美食，口味偏酸甜，口感很脆，具有清热袪火的功能。
华螺妹
1西瓜皮2去皮去囊，冷水冲洗。3切丝。4加青辣椒，加盐，加凉拌酱油拌匀。5装盘。
卢育000
西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。搭配着胡萝卜、黑木耳一起素炒，清淡爽口，也是一道好菜。
清水淡竹
西瓜皮入菜之二：夏季气温高，人体水分流失较多。西瓜在水果中属于含水量较多的水果，可以帮人体补充水分，在性味上属于凉性食物，是夏日消暑佳品，可以促进食欲，同时西瓜还有宽中下气、利尿的作用。说了这么多好处，最重要的一点还有是“西瓜吃了瓜瓤可别丢了瓜皮”西瓜皮的作用也不少呢，尤其是夏日主妇们往往对厨房敬而远之，用西瓜皮搭配着溪鱼干，加上适量豆瓣酱来烧一碗西瓜酱，味道鲜美可口，超级下饭，更是佐粥的一道美味小菜。
清水淡竹
哎，每个月总有几天是穷的只能听到钢蹦声的，这不，现在休渔期，家里没收入了，只能吃西瓜皮了。O∩_∩O哈哈哈~
小策海鲜
清炒西瓜皮，保存了西瓜皮的原汁原味，喜欢的很喜欢，不喜欢的应该很讨厌，我很喜欢吃，从小吃到大。更喜欢用馒头沾红红滴菜汤儿，分享给大家。
沫儿兜兜
一到夏季，各路养生节目养生专家便会大谈西瓜，尤其是西瓜皮的种种好处。剩下一块西瓜皮，不忍心扔掉，既然好处众多，不如吃掉。瓜皮之用，烹煮拌炒者多，鲜有制饼者。不如，就尝试做饼。如糊塌子一般，刮刨成细丝，用鸡蛋面粉拌成稀糊，摊作圆饼。不肯多用面粉，重点不在饼而在瓜皮。缺少足够的面粉去吸收瓜皮的水分，摊出的饼柔若无骨，不敢轻易翻面，也不敢大胆颠勺，最后小心翼翼，用两个盘子扣来扣去，算是完成两面煎。西瓜皮的饼，别是一番清新。只不过，瓜皮口感略韧，并没有西葫芦那般软嫩，或许，弄成细碎口感更好一些。。。
食·色
平时丢掉的西瓜皮即是入秋的“宝贝”。西瓜皮中含有氨酸有利尿、解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢、美白滋润皮肤、淡化豆印的功效。柠檬具有抗菌消炎、延缓衰老抑制色素沉着等十分有限。秋天让你保养美丽的下午茶——红酒西瓜皮。红酒西瓜皮由西瓜皮、红酒、柠檬、冰糖、陈皮等熬的一道零食。
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入秋也还是热，吃个西瓜降降温，瓜皮不浪费，拌个小菜去去火。我家二宝一岁半可以吃的，算是大人小孩都可以吃的一道快手菜。
糖花朵朵_jxDiBD
西瓜好吃，瓜皮可別丟了。丟掉的可是美味喲！此菜瓜條軟中帶脆，香氣撲鼻，咸鮮回甜。
我是狂草
买个西瓜皮厚了，浪费我钱了，肉才一小点，直接把皮炒了，一点不浪费，
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西瓜皮：性凉味甘。清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。绿豆芽苗菜：清热解毒、补血补气、健脾养胃。
爱上黑咖啡的吃货
西瓜皮：性凉味甘。清暑解热，止渴利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。????为了减少厨余渣，本着养生健康减肥的原则。我发奋图强的减肥中。减肥程度基本看不出来，嘿嘿！谁让咱长了个爱吃的嘴了。
爱上黑咖啡的吃货
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
